sobota, 28 czerwca 2014

Otrębowe krakersy cebulowe

Obiecałam więc podaję, bez zbędnych wstępów ;)
Przepis jak zwykle zrodził się metodą "trochę tego trochę tamtego"
chrupiące, pikantne, smaczne ;)
jestem z siebie dumna! ;)
uwielbiacie mnie ? :D

Składniki (około 60 mini krakersów):
  • 6 łyżek otrębów pszennych dostępnych w sklepie Centrum Sylwetki
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 5 łyżek wody
  • 1 łyżka suszonej cebuli (NIE prażonej)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki (chyba że nie lubicie aż tak pikantnych)
  • 1/3 łyżeczki soli morskiej
  • inne nasze ulubione przyprawy

czwartek, 26 czerwca 2014

Pasta jajeczna + chlebki lniane Habżyki

Nie lubię pisać postów, to trochę dziwne zwłaszcza że prowadzę bloga na którym oto właśnie publikuje się posty;p ale to jest ta część do której zawsze z trudem się zmuszam, bo lubię tylko wymyślać i gotować a już spisywanie tego i publikowanie to inna sprawa. No aleee często trzeba robić rzeczy których się nie lubi, np. chodzić do pracy;p
Jak już wspomniałam na fb, rozchorowałam się, dziś jest już lepiej, miałam siłę bez większego bólu podnieść głowę dlatego też zabrałam się za post, bo już nieźle zaniedbałam blog. Zacznę od recenzji chlebków które ostatnio zdobyłam. Wpadłam na nie przypadkiem i otrzymałam do przetestowania ;)
Już sama nazwa Habżyki przyciąga i zastanawia ;)
jednym słowem SAMO ZDROWIE, ale za chwilę coś więcej.

środa, 18 czerwca 2014

Otrębowe pieczywo

Wafle ryżowe źle, pieczywo chrupkie też niedobrze, więc nie ma co, stworzyłam kolejny otrębowy wypiek, bardziej zbity i twardszy niż poprzednie bułeczki pomidorowe, bardziej pikantne, ale wszystko zależy od was, jakich przypraw użyjecie ;)
To by było na tyle mojego wstępu, jestem nudna i nie mam nic nadzwyczajnie ciekawego do opowiedzenia;p 

Składniki (na około 3 bułki):
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego przysmaki.pl
  • 2 łyżki otrębów pszennych dostępnych w sklepie Centrum Sylwetki
  • 2 łyżki otrębów owsianych wysoko-błonnikowych firmy Kupiec
  • 3 łyżki mleka
  • 1/3 łyżeczki sody
  • szczypta soli morskiej, łyżeczka ziół prowansalskich, łyżeczka ostrej papryki

Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki 
  2. do suchych składników dodajemy jajko i mleko, mieszamy na jednolitą masę
  3. odstawiamy na kilka minut, aż masa spęcznieje
  4. przekładamy ciasto do silikonowych foremek (ja użyłam takich do mini tart, możecie też spróbować z foremkami na muffinki, wtedy wyjdzie wam więcej bułek) cienka warstwa na spodzie foremek
  5. pieczemy w temp. 180 stopni, do suchego patyczka, nie podam wam konkretnego czasu bo mój gazowy piekarnik rządzi się swoimi prawami
  6. kiedy lekko wystygną wyciągamy je z foremek i układamy na kratce w piekarniku, żeby odparowały

SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 15 czerwca 2014

Pomidorowe (otrębowe) bułeczki z ziołami

Ten weekend spędziłam na uczelni, a co za tym idzie musiałam skombinować jakieś jedzonko nadające się do szybkiego spożycia między niewielkim przerwami które było mi dane mieć;p
Już piekłam bułki otrębowe, ale tym razem poszłam bardziej w ich pikantną, ziołową wersję, coś na kształt "włoskich" bułek dostępnych w marketach. Dobreee wyszły! ;)
po ostygnięciu przełożyłam je domowym pomidorowym twarożkiem, takie proste a takie dobre! ;)

Składniki (na około 3 bułki):
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego przysmaki.pl
  • 4 łyżki otrębów pszennych dostępnych w sklepie Centrum Sylwetki
  • 2 łyżki otrębów owsianych wysoko-błonnikowych firmy Kupiec
  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 1/3 łyżeczki sody
  • sezam/mak/siemię lniane/słonecznik do posypania
  • szczypta soli morskiej, łyżeczka ziół prowansalskich, 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 4-5 połówek suszonych pomidorów skworcu.pl
  • 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego



czwartek, 12 czerwca 2014

Otrębowe placuszki z truskawkami

Już od poniedziałku zabierałam się za te placuszki, wyhaczyłam je na jednej z moich ulubionych kulinarnych stron /kotlet.tv/ jak zwykle lekko go przetworzyłam i powstała truskawkowa wersja, /w dalszym ciągu jestem na truskawkowym haju ;p/
Dziś wynagrodziłam sobie trudy minionego miesiąca /zwłaszcza w pracy/ i kupiłam śliczną limonkową spódnice, uwielbiam takie kąski ;) bo jak nie ja to kto? ;p

środa, 11 czerwca 2014

Serowa żytnianka

Jak już pochwaliłam się na fanpage, (pewnie zdążyliście zauważyć, że lubię się chwalić nowymi produktami, bo to napawa mnie dumą!:) trafiła w moje ręce nowa przesyłka.
Paczuszka przyszła z firmy skworcu.com.pl/ ;)

środa, 4 czerwca 2014

Makaron w kremowym sosie pieczarkowym z dużą dawką pietruszki

Chciałam napisać jakiś wstęp do posta/przepisu, ale jakoś nie mam natchnienia, ani nic ciekawego do powiedzenia. Z resztą stwierdzam, że tak nikt tego nie czyta;p
W związku z tym przechodzę bez większych ceregieli do prezentowanej potrawy ;)

Składniki (porcja):
Sposób przygotowania:
  1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy olej, a następnie wrzucamy rozduszony ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy aż się zezłoci
  2. pieczarki obieramy, myjemy, kroimy w plastry, wrzucamy na patelnię, dodajemy odrobinę wody i dusimy, aż pieczarki zmiękną i większość wody wyparuje
  3. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  4. na patelnię dodajemy ser twarogowy, mieszamy, przyprawiamy wg. smaku
  5. makaron odcedzamy i dodajemy do pieczarkowego sosu, mieszamy i smażymy kilka minut
  6. na sam koniec dodajemy posiekaną pietruszkę oraz ser żółty, mieszając smażymy około 5 minut
SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 2 czerwca 2014

Nietypowa zupa pomidorowa

Nie wiedzieć czemu nie wiedzieć skąd poczułam w piątek smak i zapach zupy pomidorowej. Pewnie nie zauważyliście ale bardzo rzadko robię zupy, a to dlatego że po prostu nie potrafię, wiem że to żadna filozofia, ale zawsze mam problem z przyprawienie, zawsze, ale to zawsze czegoś mi brakuje, jakiejś kropki na "i", dlatego nie biorę się za nie zbyt często i pozostawiam to zadanie innym ;) Jednak dziś kiedy inspirowałam się przepisem znalezionym na blogu Dietetyczne fanaberie dałam radę ;)

Składniki (na około 4 porcje):
  • pierś z kurczaka + sól + pieprz + suszona bazylia do obtoczenia
  • 1 litr wody
  • duża pietruszka (ja lubię pietruszkę dlatego wybrałam giganta, możecie wybrać mniejszą)
  • kawałek selera (korzeń)/ niestety nie mam wagi kuchennej więc będę podawać ilość w bardziej wizualnej/wymiarowej formie/ około 1/6 średniej wielkości selera
  • marchew średniej wielkości
  • puszka krojonych pomidorów
  • 200g koncentratu pomidorowego (po raz kolejny zasugeruję że najlepszy smakowo jest koncentrat z marketu NETTO)
  • około 8 listków świeżej bazylii
  • kawałek pora (około 5 cm)
  • przyprawy wg. smaku: sól morska, świeżo-mielony kolorowy pieprz, ostra papryka (sporo), zioła prowansalskie 
  • natka pietruszki oraz gęsty jogurt do dekoracji