Kotlety z kurczakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą

mój wczorajszy eksperyment, całkiem udany :)

Składniki (na około 10 kotletów)/sztuka->107kcal/17g białka/4g tłuszczu/1g węgli/:

• 2 jajka
• około 600g piersi z kurczaka
• 100g tartej mozzarelli (kupiłam w Biedronce "Sottile Gusto")
• około 50g suszonych pomidorów (bez oleju, dostępne w Biedronce w plastikowej torebce "Sottile Gusto")
• sól, pieprz, zioła prowansalskie 

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka i pomidory kroimy w bardzo drobną kostkę (około cm) i wrzucamy do miski
2. jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy do kurczaka
3. dodajemy mozzarelle i przyprawy, mieszamy
4. smażymy w formie kotletów na teflonowej patelni lekko przetartej olejem

SMACZNEGO ! ! ! :)

Sos pomidorowy na mleku kokosowym

Mój poniedziałkowy obiadek :)


Składniki (2 porcje):

• puszka pomidorów
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• 250ml mleka kokosowego
• około 300g piersi z kurczaka
• sól. pieprz, chilli, słodka i ostra papryka, imbir, kurkuma
• jako dodatek ryż brązowy 

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach i odstawiamy do lodówki na około 30 minut
2. mięso smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni
3. kiedy kurczak nie będzie surowy dodajemy pomidory i koncentrat
4. dusimy na małym ogniu aż nadmiar soku z pomidorów wyparuje
5. dodajemy mleko kokosowe, mieszamy
6. jeszcze chwilkę smażymy doprawiając do smaku
7. dorzucamy ugotowany ryż ;]

SMACZNEGO ! ! ! :)

Kotlety z kurczaka i cukinii czyli ciąg dalszy zdrowych inspiracji :)

Obiecany przepis w końcu trafia na blog :)

udanego weekendu ! :)

Składniki (na około 10 kotletów/całość około 530 kcal/):

• średnia cukinia
• pęczek pietruszki
• około 400-450g mięsa mielonego z piersi kurczaka (ja sama mielę mięso)
• sól, pieprz, opcjonalnie granulowany czosnek (jednak ja zostałam przy samej soli i pieprzu bo pietruszka dała już wystarczająco intensywny smak, jednak kto co lubi)

Sposób przygotowania:

1. Cukinię obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, solimy i odstawiamy na około 5 minut
2. pietruszkę siekamy
3. odsączamy cukinię z soku który wyciekł
4. mieszamy ze sobą mięso, cukinię, pietruszkę, przyprawy
5. formujemy ręką kotlety (będą się kleić do dłoni ale jak lekko zmoczycie ręce nie powinno być tragedii)
6. wykładamy przygotowane kotlety na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
7. wkładamy do piekarnika nagrzanego do około 180-200 stopni na około 30 minut (po 15 minutach przewróciłam kotlety na drugą stronę)
8. gotowe kotlety polecam skonsumować z sosem czosnkowym :) 

SMACZNEGO ! ! ! :)

Tarta jaglana ze szpinakiem i kurczakiem

Przepis prosty, dość szybki, a danie sycące i pełne wartości odżywczych. Przy mojej aktualnej diecie, zbierania masy i budowania mięśni taka tarta spisała się idealnie na dwa posiłki

Składniki (forma o średnicy około 22cm/całość 930kcal):

• 100g kaszy jaglanej firmy Kupiec
• 150 gotowanej piersi kurczaka
• 400g mrożonego szpinaku
• jajko
• 100g sera feta (półtłusta)
• sól, pieprz, czosnek, oraz nasze ulubione przyprawy do szpinaku
• odrobina kurkumy dla koloru ciasta

Sposób przygotowania:

1. Kasze gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, studzimy
2. do kaszy dodajemy jajko, sól, pieprz, kurkumę, mieszamy
3. rozsmarowujemy ciasto równomiernie w formie wyłożonej papierem do pieczenia
4. wstawiamy do piekarnika na około 25 minut na 200 stopni (przy czym 15 minut na termoobiegu, a 10 na dwóch grzałkach), ciasto musi zrobić się względnie chrupiące
5. szpinak smażymy, aż straci całą wodę przyprawiamy wg. smaku
6. kurczaka i ser kroimy w kostkę
7. na wypieczone ciasto wykładamy szpinak, kurczaka i ser
8. ponownie wstawiamy do piekarnika na około 10 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Trochę roboty było trzeba ale wyszła pysznaaaaa <3

Składniki (na około 3 porcje)/całość około 1251 kcal/:

• 400g mielonej piersi z kurczaka
• 400g czerwonej papryki
• 100g makaronu niskowęglowodanowego świderki 
• 200g zielonej fasoli mrożonej
• 200g koncentratu pomidorowego
• cebula
• sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie wg. smaku
• na wierzch: jajko + serek wiejski + ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Makaron i fasolę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawiamy
2. kurczaka wrzucamy na rozgrzaną teflonową patelnię
3. cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do kurczaka, smażymy, aż mięso nie będzie surowe
4. dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i koncentrat, dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając, aż papryka zmięknie
5. na sam koniec dodajemy fasolkę i makaron, przyprawiamy wg. smaku
6. przekładamy wszystko do żaroodpornego naczynia, a na wierzch wylewamy zblenowany na jednolitą masę serek wiejski, jajko i przyprawy
7. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut co jakiś czas włączając termoobieg, żeby góra się wypiekła

SMACZNEGO ! ! ! :)

Szybka zapiekanka z wędzonym kurczakiem

PROSTE I SMACZNE! :)

Składniki (około 2 porcje)/około 800kcal/:

• 300g wędzonej piersi z kurczaka
• 50g makaronu niskowęglowodanowego świderki 
• 200g pomidorków koktajlowych
• 200g czerwonej papryki
• jajko
• 200g serka wiejskiego 
• łyżka suszonego pesto peperoncini Kotanyi

Sposób przygotowania:

1. kurczaka i paprykę kroimy w kostkę
2. pomidory kroimy na pół
3. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
4. jajko, serek wiejski, pesto wrzucamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę
5. do naczynia żaroodpornego wkładamy wszystkie przygotowane wcześniej składniki, mieszamy
6. na wierzch wylewamy mix z serka wiejskiego
7. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
8. pieczemy przez 30 minut (przy czym na ostatnie 15 minut polecam włączyć termoobieg;))

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zdrowa wałówka do pracy

tak to KARYGODNE!

od 2 tygodni nie opublikowałam przepisu!

sorrki!

leniwa natura + zarobienie w pracy + weekendowe zajęcia + prawie codzienne ćwiczenia + przygotowywanie wałówki na następny dzień robi swoje

Dziś podam wam kilka przepisów na obiady jakie robiłam ostatnio do pracy.

Pełnoziarnista kasza kuskus z warzywami (około 450kcal):

• 50g pełnoziarnistej kaszy kuskus Skworcu
• jajko
• curry,sól pieprz wg. smaku
• 100g groszku z puszki
• garść świeżej pietruszki
• pół czerwonej papryki
• 200g mieszanki włoszczyzny (użyłam mrożonki z Biedronki, w skład której wchodziła:pietruszka, marchew i por)

Zapiekanka z kurczakiem i włoską mieszanką

Szybki prosty pyszny, obiad, na dziś i jutro ;)

Składniki (na około 2 porcje)/całość około 1275 kcal/:

• paczka włoskiej mieszanki warzyw (450g)
• 100g makaronu niskowęlowodanowego
• 400g piersi z kurczaka
• 200g koncentratu pomidorowego
• 200g serka wiejskiego
• jajko
• sól, pieprz wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy solą i pieprzem
2. rozgrzewamy teflonową patelnię, wrzucamy kurczaka, smażymy z każdej ze stron, aż się zbrązowi i wysmaży
3. dodajemy mieszankę warzyw, przyprawę dołączoną do opakowania (smażymy pod przykryciem) raz po raz mieszając, aż się rozmrozi
4. na koniec dodajemy koncentrat, mieszamy
5. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
6. do warzyw i kurczaka dodajemy makaron, mieszamy i jeszcze chwilę smażymy
7. tak przygotowany mix przekładamy do żaroodpornego naczynia
8. serek blendujemy z jajkiem i powstałą mieszanką polewamy naszą zapiekankę
9. pieczemy w temp. 180 stopni, aż góra się wypiecze i zbrązowi (około 30 minut), żeby powstała fajna skorupka, pod koniec możecie włączyć termoobieg, ja niestety takim automatem nie dysponuję ;p

SMACZNEGO ! ! ! :)

Kasza jaglana z kurczakiem w curry i brokułami

Przepis podaję bez zbędnych wstępów, chyba teraz tak zacznę robić ;)

Składniki (2 porcje):

• 100g kaszy jaglanej
• 2 filety z kurczaka
• 450g mrożonych brokuł
• curry, sól i pieprz wg. smaku
• 100g koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w kostkę i obsypujemy obficie curry, solą i pieprzem (najlepiej odstawić na minimum 30 minut do lodówki)
2. kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
3. brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aż się rozmrożą
4. na rozgrzaną teflonową patelnię wrzucamy kurczaka, obsmażamy z każdej strony
5. dolewamy około 3/4 szklanki wody
6. dodajemy kaszę, pokrojone brokuły, mieszamy i dusimy, aż woda/bulion wyparuje/wsiąknie w kaszę
7. dodajemy koncentrat, przyprawiamy wg. smaku

SMACZNEGO ! ! ! :)

Pomidorowa kasza jaglana z brokułami i indykiem

Ostatnio wpadłam w kaszowo jaglaną manię ;) Trochę się naczytałam o jej zbawiennych właściwościach ;)  Istotną cechą jest to że ODKWASZA organizm ;) W tym tygodniu łączyłam ją z indykiem, szpinakiem, pomidorami, brokułami a także tuńczykiem, a wcześniej również na słodko z jabłkiem i cynamonem, ze wszystkim wychodzi pyszna ;)

Składniki (2 porcje):

• 100g kaszy jaglanej
• 200g koncentratu pomidorowego (najlepszy smakowo i moje must have to koncentrat z NETTO)
• około 300g mięsa mielonego z piersi indyka
• około 400g mrożonych brokuł
• odrobinę oleju rzepakowego firmy Oleofram
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie wg. smaku
• opcjonalnie ząbek czosnku
• plaster sera żółtego light
• łyżka mieszanki ziaren Piekło-Niebo

Sposób przygotowania:

1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy rozduszony ząbek czosnku i smażymy, aż się zezłoci
2. dodajemy mięso mielone, smażymy, aż się wypiecze, przyprawiamy wg. smaku
3. kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
4. brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aż się rozmrożą, a następnie kroimy na mniejsze kawałki
5. do mięsa dodajemy kaszę, mieszankę ziaren, brokuły i koncentrat
6. smażymy mieszając przez kilka minut
7. na koniec dodajemy pokrojony ser żółty, mieszamy i ewentualnie doprawiamy

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zapiekanka ze szpinakiem, kaszą jaglaną i kurczakiem

Przepis prościutki, ze względu na składniki jak i wykonanie ;)

Najpierw trochę o kaszy, która ostatnio bardzo często gości w moim jadłospisie ;)

To najstarsza znana kasza. Pod względem wartości odżywczej dorównuje kaszy gryczanej. Ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi.
Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Dlatego warto ją polecić osobom chorującym na celiakię stosującym dietę bezglutenową, a także cierpiącym na niedokrwistość. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych (wysusza nadmiar wydzieliny), jest zatem dobrym domowym lekarstwem na katar. źródło

Składniki (na około 2 porcje):

• 100g kaszy jaglanej
• 800g mrożonego szpinaku
• pierś z kurczaka (wcześniej upieczonego w rękawie z najróżnijszymi przyprawami /dominował czosnek:)/)
• serek wiejski lekki
• jajko
• sól, pieprz wg. smaku
• ząbek czosnku
• odrobina oleju ryżowego firmy Oleofarm

Sposób przygotowania:

1. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
2. na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy rozduszony ząbek czosnku, smażymy, aż się zezłoci
3. dodajemy szpinak, smażymy mieszając, aż się rozmrozi, a woda wyparuje
4. przyprawiamy szpinak wg. smaku
5. wrzucamy pokruszonego/pokrojonego kurczaka
6. dodajemy kaszę, mieszamy i jeszcze chwilę wszystko podsmażamy
7. przekładamy naszą mieszankę do żaroodpornego naczynia
8. serek wiejski i jajko miksujemy lub blendujemy (ja zmiksowałam bo nie chciało mi się wyciągać blendera;p)
9. na wierzch wylewamy powstałą mieszankę
10. wstawiamy zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 3 minut (aż góra się zetnie i zarumieni;))

SMACZNEGO ! ! ! :)

Ryż na bogato czyli moja wersja paelli

Przepraszam bardzo za opóźnienie z przepisem, ale jakoś nie miałam na to czasu, a trochę pisania jest więc tym bardziej nie mogłam się za to zabrać. Dopiero co dotarłam do domu, byłam u fryzjera, na powrót jestem brunetką ;) ale myślę że przyjdzie też czas na rudy :D

Składniki (na około 2 porcje):

• 100g brązowego ryżu
• 2 piersi z kurczaka
• papryka czerwona
• 0,5 puszki groszku
• 0,5 puszki kukurydzy
• spora ilość curry
• ząbek czosnku
• cebula
• odrobina oleju ryżowego firmy Oleofarm
• sól, pieprz wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy obficie w curry
2. ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (skracając czas o około 5 minut i dodając do wody odrobinę curry) 
3. na teflonowej patelni rozgrzewamy kilka kropel oleju
4. dodajemy rozduszony czosnek, pokrojoną w kostkę cebule, smażymy, aż się zbrązowi
5. wrzucamy kurczaka, obsmażamy z każdej ze stron
6. dolewamy sporą ilość wody (tak żeby przykryła kurczaka)
7. dodajemy ryż, pokrojoną w kostkę paprykę, dusimy mieszając, aż papryka zmięknie, a woda/bulion wyparuje (to może trochę potrwać)
8. na sam koniec dodajemy groszek i kukurydzę, jeszcze chwilę podsmażamy
9. przyprawiamy wg. smaku

SMACZNEGO ! ! ! :)

Odchudzone leczo plus recenzja dzikiego ryżu

Już jakiś czas temu dostałam do testowania paczkę produktów ze strony Przysmaki.pl. Nadszedł czas na kolejną recenzję, tym razem DZIKIEGO RYŻU. 

Dziki ryż, zwany również ryżem wodnym rośnie w naturze w czystych wodach kanadyjskich rzek i jezior. Jako roślina dziko rosnąca stanowił od wieków pożywienie tamtejszych Indian.

Proponowany przez firmę Przysmaki.pl dziki ryż pochodzi z terenów Kanady i stamtąd jest bezpośrednio importowany.

Rośnie naturalnie, bez pestycydów i nawozów sztucznych.

Skład: dziki ryż (Zizania aquatica).

Dziki ryż, ceniony ze względu na swoje wartości odżywcze, stanowi doskonałe źródło przeciwutleniaczy. Zawiera także białko, błonnik, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, cynk oraz magnez.

Moja opinia:

Zaskoczył mnie fakt że dziki ryż ma stosunkowo mniej kalorii niż pozostałe ryże, jedynie 167 kcal/100g. Wcześniej nie przyglądałam się wartością odżywczym. Jest to zdecydowanie jedna z większych zalet tego ryżu. Co do smaku, nie przypomina, żadnych z wcześniejszych kaszy/ryżów, które jadłam, jest niepowtarzalny i smaczny ;) Mogę chyba stwierdzić, że dziki ryż został moim ulubionym ryżem ;) 

Przygotowywałam go na słodko jak i słono, w każdej wersji zdaje egzamin ;)

W tym poście akurat podam przepis na leczo, które stanowi idealny dodatek do dzikiego ryżu ;)

Składniki (ilość jak dla wojska ;) propozycja na rodziny obiad lub zrobienie zapasów na zimę;)):

• około 1,5 kg papryki (obojętnie jaki kolor ja użyłam czerwonej i zielonej)
• 2 puszki pomidorów (wiem, że teraz możemy korzystać ze świeżych polskich, ale poszłam na łątwiznę;p)
• 2-3 koncentraty pomidorowe (200g w jednym słoiczku, znów będę robić bezpłatną reklamę i napiszę, że najpyszniejsze koncentraty są w markecie NETTO:))
• około 700g mielonej piersi kurczaka/indyka
• gigantyczna cukinia
• 3 cebule
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka, ostra papryka wg. smaku
• odrobina oleju rzepakowego do smażenia

Nietypowa zupa pomidorowa

Nie wiedzieć czemu nie wiedzieć skąd poczułam w piątek smak i zapach zupy pomidorowej. Pewnie nie zauważyliście ale bardzo rzadko robię zupy, a to dlatego że po prostu nie potrafię, wiem że to żadna filozofia, ale zawsze mam problem z przyprawienie, zawsze, ale to zawsze czegoś mi brakuje, jakiejś kropki na "i", dlatego nie biorę się za nie zbyt często i pozostawiam to zadanie innym ;) Jednak dziś kiedy inspirowałam się przepisem znalezionym na blogu Dietetyczne fanaberie dałam radę ;)

Składniki (na około 4 porcje):

• pierś z kurczaka + sól + pieprz + suszona bazylia do obtoczenia
• 1 litr wody
• duża pietruszka (ja lubię pietruszkę dlatego wybrałam giganta, możecie wybrać mniejszą)
• kawałek selera (korzeń)/ niestety nie mam wagi kuchennej więc będę podawać ilość w bardziej wizualnej/wymiarowej formie/ około 1/6 średniej wielkości selera
• marchew średniej wielkości
• puszka krojonych pomidorów
• 200g koncentratu pomidorowego (po raz kolejny zasugeruję że najlepszy smakowo jest koncentrat z marketu NETTO)
• około 8 listków świeżej bazylii
• kawałek pora (około 5 cm)
• przyprawy wg. smaku: sól morska, świeżo-mielony kolorowy pieprz, ostra papryka (sporo), zioła prowansalskie 
• natka pietruszki oraz gęsty jogurt do dekoracji 

Nuggetsy rodem z KFC

Płatki kukurydziane, dostępne w większości marketów lecz nie takie same. Już dawno przeprowadziłam analizę ich składu i z przykrością stwierdzam, że każdym nawet tym z górnej półki (Nestle) można coś zarzucić. Na pierwszym miejscu w składzie zawsze mamy grys kukurydziany i na moje to powinien być koniec, ale niestety dalej już z górki, cukier, sól, glukoza, ekstrakt słodowy jęczmienny, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych E472, fosforan trójsodowy E339.. NIE ŁADNIE!

Dlatego pod niebiosy będę zachwalać płatki które w końcu spełniły moje oczekiwania. Znalazłam je w sklepie Centrum Sylwetki.  Grys kukurydziany, a następnie sól i finito!

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna 383kcal/1601kJ
• białko 7,7g
• węglowodany 83,6g
• tłuszcz 2g

Od samego początku nosiłam się z zamiarem wykorzystania ich jako panierki do kurczaka, trafiłam w dziesiątkę, wyszło pysznie i chrupiąco! ;)

Sezon szparagowy czyli zapiekane szparagi

Szparagowy sezon rozpoczęty, cieszmy się nim bo tak szybko odchodzi ;)

Proponuję wam zapiekankę, choć bardziej jest to pieczony omlet, tak czy siak był pyszny! wędzony kurczak nadał całości genialny smak ;)

Składniki (około 2 porcji):

• 2 jajka
• wędzona pierś kurczaka
• około 10 ugotowanych białych szparagów
• 4 plastry sera żółtego 5% tłuszczu dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki 
• sól, pieprz wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Szparagi kroimy na mniejsze kawałki i wykładamy na sito, żeby się odsączyły z nadmiaru wody
2. kurczaka kroimy w kostkę
3. ser trzemy na tarce lub kroimy w drobną kostkę
4. jajka ubijamy na najwyższych obrotach przez około minutę
5. do jajek wrzucamy kurczaka, szparagi i ser, przyprawiamy solą i pieprzem
6. przekładamy powstałą masę do żaroodpornego naczynia
7. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 170 stopni i pieczemy przez około 30 minut
8. jemy po lekkim przestudzeniu

SMACZNEGO ! ! ! :)

<3

Zapiekane pieczarki w panierce ;)

Czujecie wiosnę?

Jest pięknie!

szkoda, że trzeba chodzić do pracy;p

Pomysł na zapiekane pieczarki podsunęła mi koleżanka, przepis zmodyfikowałam na lżejszą wersję ;)

Mielone inaczej ;)

Kolejny tydzień czas zacząć, kolejny poniedziałek już prawie za nam, ufff! to dobrze, bo jak zwykle z rana miałam ochotę pozabijać ludzi stających mi na drodze;p

Jak już pewnie zdążyliście mnie poznać wiecie, że lubię kombinować w kuchni i tak w wyniku kolejnego eksperymentu powstał przepis na oryginalne kotleciki, dla tych którzy mają już dość zwykłych mielonych ;) wyszły pyszne ;)

Zapiekanka z kalafiorem i kurczakiem ze szczyptą curry :)

Dziś wybrałam się do poznańskiej IKEI i powiem jedno, myślałam, że ten tłum ludzi mnie stratuje!

Zdawałam sobie sprawę, że w weekendy jest tam nawał ludzi bo już byłam tam w tym czasie kilka razy, ale nigdy nie było, aż tak źle! Jednak swoją misję wypełniłam, kupiłam co miałam kupić. Choć tyle rzeczy przykuło moją uwagę (rondelki, garnki, formy do muffinek, kieliszki, kubki,... blaszki kończąc na pufach i dywanach;p), które chciałabym mieć, ale nie mogę sobie na nie pozwolić. Czułam się jak alkoholik w monopolowym;p 

Przechodzą do przepisu, czasem, a kiedyś bardzo często przeglądam sobie różne blogi poszukując inspiracji i tym razem znalazłam świetny przepis na blogu Dietetycznie Siostro. Jak zwykle dorzuciłam swoje trzy grosze i lekko go zmodyfikowałam. Polecam zrobić tą zapiekankę/tartę wieczorem, żeby mieć już gotowy obiad na następny dzień. Mi zdecydowanie bardziej smakuje na ciepło ;)

Składniki (na około 8 kawałków):

• około 400g mrożonego kalafiora
• 2 piersi z kurczaka
• 3 jajka
• serek wiejski
• 1/2 łyżeczki soli (plus sól do przyprawienia mięsa)
• 1/8 łyżeczki białego pieprzu (plus pieprz do przyprawienia mięsa)
• 1 łyżeczka curry (plus curry do przyprawienia mięsa)

JEDNA PORCJA = JEDEN KAWAŁEK

Sposób przygotowania:

1. Mięso kroimy na małe kawałeczki i obtaczamy w curry, soli i pieprzu, odstawiamy do lodówki (ja zostawiłam je tak na całą noc)
2. kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości
3. ugotowanego kalafiora rozgniatamy widelcem/tłuczkiem do ziemniaków lub kroimy na mniejsze kawałki 
4. serek wiejski odcedzamy, żeby uzyskać samą gęstą część
5. mieszamy ze sobą kurczaka, jajka, kalafiora, serek wiejski i przyprawy
6. przekładamy masę do formy silikonowej lub żaroodpornego naczynia
7. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 50-60 minut
8. możemy jeść zaraz po upieczeniu lub poczekać, aż ostygnie

SMACZNEGO ! ! ! :)

Pomidorowo-paprykowy pasztet drobiowy

Od zeszłego piątku chodził za mną pasztet;p

Nie zdecydowałabym się na kupno gotowego, bo jestem w pełni świadoma jakie mieszanki niezidentyfikowanego pochodzenia się w nim znajdują, dlatego też w niedzielę podjęłam się przygotowania domowego pasztetu. Przejrzałam internet i znalazłam ten oto przepis, który stanowił moją bazę; )