Fit tiramisu bez cukru

zainspirowana przepisem Deynn, który znajdziecie TUTAJ


Składniki (pojemnik prostokątny 1L):

• paczka biszkoptów bez cukru (kupiłam w NETTO na dziale ze zdrową żywnością)
• 2 opakowania twarogu półtłustego bez laktozy (230g x 2, również znajdziecie go w NETTO)
• 1 budyń waniliowy bez cukru
• 400 ml mleka bez laktozy 1,5%
• około filiżanki naparu z kawy (jego moc zależy od Waszych upodobań, ja lubię mocny)
• kakao do posypania wierzchu
• opcjonalnie ekstrakt z wanilii
• słodzik albo erytrol do posłodzenia wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotowujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, z drobnym wyjątkiem bo dajemy 400 ml, dosładzamy do smaku, odstawiamy do wystygnięcia
2. do budyniu dodajemy po trochu twaróg miksując go na jednolitą masę blenderem (na koniec najlepiej spróbować i ewentualnie dosłodzić)
3. w przygotowanym naparze z kawy, najlepiej jeszcze ciepłym moczymy biszkopty (nie wiem czemu ale te biszkopty bardzo słabo wpijają kawę i zauważyłam, że lepiej im to wychodzi kiedy kawa jest ciepła)
4. wykładamy pierwszą warstwę biszkoptów na spód pojemnika
5. na biszkopty wylewamy połowę masy budyniowo-twarogowej
6. ponownie wykładamy nasączone kawą biszkopty, na nie resztę kremu
7. wstawiamy pojemnik do lodówki, najlepiej na całą noc, albo przynajmniej 4h.
8. przed podaniem posypujemy (przez sitko) kakaem 

SMACZNEGO ! ! ! :)

Ciastka owsiano-kokosowe

Składniki: (około 10 ciastek):

• 200g płatków owsianych (w tym 50g mielimy na mąkę)
• 2 duże jajka
• 70g oleju kokosowego
• 100g wiórków kokosowych
• 90g cukru kokosowego/trzcinowego

Sposób przygotowania:

1. W rondelu rozpuszczamy olej kokosowy
2. dodajemy płatki owsiane i prażymy je cały czas mieszając
3. dodajemy cukier, mieszamy, aż się zkarmelizuje
4. dodajemy wiórki, mieszamy
5. odstawiamy rondelek do ostygnięcia
6. dodajemy roztrzepane jajka, mieszamy
7. formujemy kulki mocno ugniatając je w rękach, rozpłaszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
8. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15-20 min. (aż się zrumienią)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Pełnoziarniste gofry

Tak wiem miałam dodać ten przepis kilka dni temu,
jednak co się odwlecze to nie uciecze :)

Składniki (na około 6-7 gofrów)/całóść 980kcal/26g tłuszczu/108g węgli/77g białka/:

• 4 jajka
• 140g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 30g odżywki białkowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 250ml mleka 0,5%

Sposób przygotowania:

1. Blendujemy ze sobą wszystkie składniki na jednolitą masę
2. tak przygotowaną masę "pieczemy" jak typowe gofry

SMACZNEGO ! ! ! :)

Proteinowe muffiny

kiedy najdzie was ochota na coś słodkiego, ale nie chcecie za bardzo zgrzeszyć :)

Składniki (na około 6 muffinek) 

całóść: 18g tłuszczu/12g węgli/ 56g białka:

• 3 jajka
• 30g odżywki białkowej (ja użyłam smaku kokosowa trufla)
• 30g zmielonej na mąkę kaszy jaglanej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka jagód goi (mielimy razem z kaszą)
• 50g chudego twarogu
• opcjonalnie kilka sztuk borówek 

Sposób przygotowania:

1. Blendujemy ze sobą wszystkie składniki (poza borówkami) na jednolitą masę
2. przekładamy ciasto do silikonowych foremek na muffiny (jeśli dodajemy borówki to upychamy je do środka masy;))
3. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15-20 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)

Muffiny kokosowe

kiedyś miałam słabość do tego wynalazku jakim są wypieki z fasoli :))

dziś nadszedł czas na powrót ;]

Składniki (6 sztuk)/ 1 sztuka -> 129kcal/13g białka/5,5g tłuszczu/6g węgli/:

• 2 jajka
• 240g białej fasoli z puszki
• 30g wiórków kokosa
• 50g odżywki białkowej KULTURYSTA 100% Whey Protein
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opcjonalnie coś do dosłodzenia (ksylitol/erytrol)

Sposób przygotowania:

1. Fasole przepłukujemy pod bieżącą wodą
2. wrzucamy wszystkie składniki do blendera
3. miksujemy na jednolitą masę
4. przekładamy po 1,5 łyżki ciasta do silikonowych foremek na muffiny
5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20-25 minut.

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zdrowe ciastka czekoladowe

W końcu po dość długiej przerwie dodaję nowy przepis. Szukałam inspiracji na przetestowanie mąki kasztanowej którą ostatnio zakupiłam.  Znalazłam ją na fanpage Jacek Bilczyński Fit & Lifestyle Coach. Troszkę pozmieniałam i zrobiłam z połowy porcji, żeby pierw wypróbować co mi z tego wyjdzie. Muszę przyznać, że wyszły pyszne :) Gorąco polecam ;]

Składniki (na około 11 ciastek):

• 25g cukru kokosowego (lub innego słodzidła)
• 50g mąki kasztanowej
• 5g ciemnego kakao
• 0,5 łyżeczki sody
• 25g mąki jaglanej (ja zmieliłam płatki jaglane)
• 20g oleju kokosowego (rozpuszczamy)
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 40ml mleka koksowego

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy ze sobą suche składniki
2. do suchych dodajemy mokre
3. wyrabiamy ciasto na jednolitą masę
4. odstawiamy ciasto do lodówki na około 5 minut
5. następnie wałkujemy ciasto między dwoma foliami na grubość około 0,5cm
6. wykrawamy ciasto przy użyciu kieliszka (ja zabrałam kieliszek od wódki:))
7. pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10 min. w temp 180 stopni

SMACZNEGO ! ! ! :)

Batonik proteinowy

oj dawno mnie tu nie było oj dawno.
moje życie ostatnio nie układa sie za dobrze.
takie batoniki proteinowe dodają trochę otuchy :)

Składniki (2-3 batoniki):

• 50g odżywki białkowej KULTURYSTA 85% Whey Protein
• 20g wiórków kokosa
• 10g gorzkiego kakao
• 10g owoców goi food4life
• 10g otrębów owsianych z chia (znalazłam takie w biedronce, ale ze spokojem możecie dać zwykle otręby)
• letnia woda

Sposób przygotowania:

1. Otręby, wiórki, owoce goi mielimy
2. zmielone składniki mieszamy z kakao i odżywką
3. dodajemy po trochu wody aż uzyskamy gęsto-kremowo konsystencję
4. przekładamy masę do foremki wylozonej papierem do pieczenia
5. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni tylko na moment żeby wierzch zastygły a środek został wilgotny (około 5 minut, ale to zależy od piekarnika)
6. upieczoną masę kroimy na mniejsze kawałki

SMACZNEGO! ! ! :)

Ciasteczka proteinowe

Już dawno nie było przepisu na coś typowo białkowego więc proszę bardzo :)

Składniki (7 sztuk/ jedno ciastko około 40 kcal/ 7g białka/ 1,3g wegli/ 0,7g tłuszczu/)

• białko z jednego jajka
• 50g odtłuszczonej mąki migdałowej 
• 30g odżywki białkowej KULTURYSTA 85% Whey Protein
• 20g syropu VITAFIBER
• około łyżka wody (tak żeby ciasto się ładnie skleiło)

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy ze sobą suche produkty 
2. białko ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do suchych składników razem z wodą, mieszamy
3. z powstałej masy w lekko zwilżonych dłoniach lepimy ciasteczkach
4. pieczemy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze przez około 15 minut w temp. 180 stopni 

SMACZNEGO ! ! ! :)

Pomysł na zdrowy prezent, czyli ciasteczka w słoiczku :)

Jeśli lubicie dawać własnoręcznie przygotowane prezenty to mam dla Was pomysł. Spakowane w słoiczek zdrowe ciasteczka/cukierki. Smakowo są pyszneeee, słodkie i składają się zaledwie z dwóch składników:)

Składniki:

• 100g daktyli firmy Skworcu
• 50g migdałów firmy Skworcu
• opcjonalnie kakao, cynamon

Sposób przygotowania:

1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 5 minut
2. odcedzamy daktyle i przekładamy razem z migdałami do blendera
3. blendujemy do momentu uzyskania w miarę jednolitej masy 
4. przekładamy masę do wyłożonego folią spożywcza prostokątnego pojemnika
5. rozsmarowujemy równomiernie mocno dociskając do spodu
6. wkładamy pojemnik do lodówki na około godzinę
7. kroimy "ciasto" ostrym nożem na mniejsze kawałki
8. wykładamy ciastka na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia
9. pieczemy przez około 15-20 minut w temp. 170 stopni
10. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia
11. pakujemy do słoiczka :)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Orkiszowe rogale z makiem i migdałami

moja zdrowa wersja rogali :)

Składniki (na około 10 sztuk małych rogali):
ciasto:

• 5g suchych drożdży
• 10g ksylitolu
• około 110g mąki orkiszowej
• 5g oleju kokosowego
• 60g letniego mleka

masa makowa:

• 40g mielonego suchego maku
• 20g rodzynki korynckie Fresano
• 15g erytrolu
• 15g miodu
• 15 g migdałów Skworcu
• białko z małego jajka
• mleko

Sposób przygotowania:
ciasto:

1. Drożdże i ksylitol zalewamy mlekiem, dodajemy mąkę i rozpuszczony olej, wyrabiamy ciasto
2. odstawiamy ciasto w cieple ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość

masa makowa:

1. Mak zalewamy mlekiem i gotujmy na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż mak spęcznieje (około 20minut)
2. na sam koniec gotowania dodajemy rodzynki, pokrojone migdały, erytrol i miód 
3. jeśli całe mleko nie wyparowało podczas gotowania to odcedzamy mak
4. kiedy masa przestygnie dodajemy białko, mieszamy
5. ciastko przekładamy na stolnicę wyłożona folią spożywcza (dzięki temu nam się nie przyklei) i rozwałkowujemy wałkiem również owiniętym folią :)
6. z ciasta wycinamy trójkąty na których rozsmarowujemy masę makową i zwijamy rogale
7. tak przygotowane rogaliki wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia i odkładamy w cieple miejsce jeszcze na kilka minut
8. opcjonalnie smarujemy wierzch rogalików roztrzepanym jajkiem
9. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut (trzeba kontrolować czy się nie palą)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Ciasteczka dyniowe

dyniowe szaleństwo trwa. Tym sposobem trafiłam na przepis na ciasteczka które stanowiły główne źródło inspiracji przy moim wypieku (o tutaj :) )

przy okazji pokrótce przedstawię kolejny produkt firmy Primavika który miałam zaszczyt testować, a mianowicie masło orzechowe BEZ dodatku SOLI i CUKRU :))

Masło orzechowe bez dodatku soli i cukru jest produktem wyjątkowo cennym pod wieloma względami. Same orzechy zawierają rekordowe ilości witaminy B3 (niacyny), która wpływa na przemiany metaboliczne w organizmie, obniża poziom cholesterolu oraz ma pozytywne działanie na układ nerwowy (koi nerwy i łagodzi stres). Wpływa też dobroczynnie na wygląd skóry i włosów. Ponadto orzechy są źródłem jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz składników mineralnych (zwłaszcza potasu). Kolejnym atutem masła orzechowego jest duża zawartość białka, które jest jednym z najbardziej wartościowych białek roślinnych. Dzięki swoim zdrowotnym właściwościom jest polecane wielu osobom, a zwłaszcza:

– wegetarianom, bo zawiera duże ilości białek

– sportowcom, gdyż orzechy ziemne zawierają argininę (aminokwas), która zmniejsza uszkodzenia mięśni po wysiłku i jest odpowiedzialna za przyrost masy mięśniowej, a także przyśpiesza spalanie tłuszczu

– osobom chorym na cukrzycę typu 2, ponieważ orzechy ziemne mają niski indeks glikemiczny (IG 15). 

Składniki (na około 5 sporych ciastek) /jedno ciastko około 120kcal/:

• 70g pure z dyni
• 60g płatków owsianych mielonych na mąkę
• 15g ksylitolu
• 20g masła orzechowego firmy Primavika
• 40g płatków żytnich mielonych na mąkę
• jajko
• cynamon, imbir, kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, odkładamy ciasto na kilka minut, żeby płatki spęczniały
2. na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozsmarowujemy masę na kształt ciastek (może uda wam się lepić je w rękach)
3. na wierzchu możemy zrobić widelcem paski
4. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)

Razowe muffiny bananowe

Bez zbędnych wstępów podaję przepis :]

Składniki (9 sztuk)/jedna muffinka około 115kcal/:

• 80g mąki żytniej
• 15g otrębów pszennych
• 15g mielonego odtłuszczonego lnu
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 2 jajka
• 120g gęstego jogurtu naturalnego
• 220 dojrzałego banana
• 25g odżywki białkowej bananowo-śmietankowej KULTURYSTA.COM 100% Whey Protein Professional
• 20g masła orzechowego
• na wierzch kostka gorzkiej czekolady i orzeszki ziemne

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki
2. jajka miksujemy, dodajemy jogurt, masło, banany
3. łączymy ze sobą obie masy, mieszamy
4. przekładamy ciasto do silikonowych foremek na muffinki
5. na wierzch wykładamy orzeszki i startą czekoladę
6. pieczemy w temp. 170 stopni przez około 35-40 minut (do suchego patyczka)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Batony proteinowe ala Quest

Jakiś czas temu mi się poszczęściło i otrzymałam do testowania syrop VITAFIBER który występuje w składzie batoników Quest.

VitaFiber™ to naturalnie słodki błonnik o niskiej kaloryczności, źródło prebiotycznego, rozpuszczalnego błonnika wspierającego zdrowie układu trawiennego.

Najważniejsze zalety VitaFiber™:

+ źródło 100% naturalnego błonnika

+ zdrowy, całkowicie naturalny słodzik o niskiej kaloryczności (60% słodyczy ckru)

+ zero cukru

+ żadnych alergenów

+ żadnych sztucznych słodzików

+ żadnych sztucznych składników

+ bez GMO

+ działanie prebiotyczne

+ pozyskiwany naturalnie z roślin bogatych w skrobię (kukurydza i tapioka)

+ poprawia funkcjonowanie układu trawiennego

+ wspomaga utrzmanie prawidłowego poziomu cholesterolu

+ wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi

+ niski index glikemiczny IG (34,66±7,65)

+ wspomaga wchłanianie minerałów

+ nie ma działania wzdymającego, w przeciwieństwie do inuliny czy fruktooligosacharydów

Wartości odżywcze na 100g: 669kJ/160kcal, 0g tłuszcze, 5g węglowodany (glukoza), 0g białka, 70g błonnik (w tym 42g nietrawione oligosacharydy, 12g odporne na trawienie oligoacharydy, 16g trawione oligosacharydy, 19mg sodu* (ekwiwalent 47,5mg soli.

przygotowałam z jego użyciem dwa warianty smakowe pysznych batonów proteinowych

Najlepsze batoniki proteinowe

proszeeeee bardzo. Tak jak powiedziałam tak zrobiłam. Łapcie przepis. Jestem na prawdę z siebie dumna. trochę miałam obiekcję czy nie zostawić go dla siebie ;p

Smak wyszedł pyszny. Taki czekoladowo marcepanowy. No i wartości odżywcze myślę że większości z was przypadną do gustu :) próbujcie. Testujcie. Czekam na wasze opinie ;]

Składniki (na około 6 batoników)/sztuka około 104 kcal/4,6g węgli/2,1g tluszczu/18g BIAŁKA /
nie uwzględniłam kalorii z błonnika bo nie znalazłam jednoznacznej informacji jakie wartości odżywcze na niego przypadaj

•  80g odżywki białkowej kokosowo-śmietankowej KULTURYSTA.COM 100% Whey Protein Professional
• 40g błonnika np. Firmy Oleofarm
• 100g odtłuszczonej mąki migdałowej 
• 15g gorzkiego kakao Fresano
• woda

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki
2. pomału ciągle mieszając dolewamy letniej wody, aż uzyskamy konsystencje gęstego kremu
3. odkładamy masę na około 5 minut
4. rozsmarowujemy ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia mocno dociskając je do spodu
5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20-30 minut (mowię orientacyjnie bo dysponuje mini piekarniczkiem i pieczenie wygląda tu inaczej niż w normalnym piekarniku)
6. po ostudzeniu kroimy ciasto na batoniki

SMACZNEGO ! ! ! ;)

Zdrowe ciasteczka owsiane

Pyszne ciasteczka. dobre jako przekąska w ciągu dnia lub na drugie śniadanie do kawki :)

Składniki (niestety nie policzyłam ile sztuk wyszło, ale całość ma około 800kcal):

• 2 białka jaj
• 40g ksylitolu
• 80 płatków owsianych
• 50g słonecznika
• 20g błonnika firmy Oleofarm
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. Słonecznik prażymy na teflonowej patelni, następnie dodajemy płatki i smażymy aż się lekko zbrązowią, studzimy
2. białka miksujemy chwilę ze zmielonym na puder ksylitolem
3. do białek dodajemy pozostałe składniki, mieszamy
4. ostawiamy ciasto na około 5 minut, żeby masa spęczniała
5. z powstałej masy formujemy ciastka (słabo się kleją więc wymagają cierpliwości, choć mi poszło bez problemu, wykorzystałam mniejszą półokrągła miarkę)
6. wykładamy ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
7. pieczemy w temp 200 stopni przez około 15 minut (aż się zbrązowią, piekarnik piekarnikowi nie równy więc musicie kontrolować sytuację:-) )

SMACZNEGO ! ! ! :)

Ciastka zbożowe

Obiecałam więc dodaję mimo samoczynnie zamykających się ślepek

Składniki (około 13 dużych ciastek)/kcal policzę być może jutro/:

• 100g płatków żytnich
• 100g płatków owsianych
• 10g pestek dyni
• 15g sezamu
• 30g słonecznika
• 80g suszonej żurawiny
• 20g mąki migdałowej dostępnej w sklepie CENTRUM SYLWETKI
• 20g ciemnej czekolady bez dodatku cukru
• 25g płynnego miodu
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki (czekoladę siekamy drobno lub trzemy na tarce)
2. z powstałej masy formujemy ciastka (słabo się kleją więc wymagają cierpliwości, choć mi poszło bez problemu, wykorzystałam średnią półokrągła miarkę)
3. wykładamy ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
4. pieczemy w temp 200 stopni przez około 15 minut (aż się zbrązowią, piekarnik piekarnikowi nie równy więc musicie kontrolować sytuację:-) )

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zdrowy mazurek

W tym roku nie miałam zbytnio ochoty na świąteczne gotowanie, co zapewne było wynikiem zmęczenia psychicznego po pracy oraz codziennego szykowania wałówki. Jednak mazurek wrył mi się w głowę i postanowiłam coś stworzyć. Szukałam i szukałam inspiracji i znalazłam! TUTAJ oto.  Spód wyszedł idealny jak na mazurka przystało twardy jak kamień :D pyszny!. Nad kremem długo myślałam i stworzyłam swoją wersję która jak najbardziej trafiła w mój gust bo jest słoooooodka! :)

Kalorię podliczę później :) choć może nie warto :P

Składniki (blaszka o wymiarach 22 x 22 cm):
Spód:

• 100g mąki jaglanej firmy Kupiec (uprażona na patelni, a następnie zmielona kasza jaglana)
• 100g odtłuszczonej mąki migdałowej dostępnej w sklepie CENTRUM SYLWETKI
• 100g dojrzałego banana
• 50g masła orzechowego

Krem:

• 80g daktyli (namoczone wcześniej w gorącej wodzie)
• 40g ciemnej czekolady bez dodatku cukru
• 1/4 szklanki mleka
• aromat karmelowy
• wiórki kokosa do posypania

Sposób przygotowania:

1. Banana blendujemy na miazgę i dodajemy do pozostałych składników na spód
2. dokładnie ugniatamy ciasto rękami aż będzie tworzyć jednolitą zbitą kulę :)
3. owijamy ciasto folią aluminiową i wkładamy na 30 minut do lodówki
4. po tym czasie wyklejamy równomiernie ciastem wyłożoną papierem do pieczenia formę, zostawiając wyższe brzegi
5. pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut, studzimy
6. czekoladę rozpuszczamy w "kąpieli wodnej", ciągle mieszając dodajemy mleko i aromat
7. od daktyli odlewamy wodę, wrzucamy do blendera razem z rozpuszczoną czekoladą i miksujemy na jednolity krem
8. rozsmarowujemy równomiernie krem na wystudzonym spodzie, a wierzch posypujemy wiórkami kokosa lub płatkami migdałów których mi niestety zabrakło :p
9. wstawiamy do lodówki, aż krem zastygnie
10. do krojenia polecam użyć BARDZO ostrego noża, bo spód twardy jest jak głaz :)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Batoniki musli z kaszą jaglaną

Sama bym nie wpadła na to, że można użyć surowej kaszy do batoników, zainspirowałam się przepisem znalezionym na blogu, który co rusz robi na mnie coraz większe wrażenie, zdjęcia, przepisy, ZDROWE, SMACZNE! pozazdrościć :) a to właśnie -> TU

Stworzyłam swoją własną wersję :)

Składniki (na około 10 batoników)/jeden ma około 120 kcal/:

• 50g dojrzałego banana
• 150 słodkiego jabłka
• łyżeczka cynamonu
• 100g płatków żytnich
• 70g kaszy jaglanej firmy Kupiec
• 30g słonecznika
• 25g pestek dyni BIO FRESANO
• 30g mąki migdałowej odtłuszczonej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki
• 15g czarnego sezamu BIO FRESANO

Sposób przygotowania:

1. Jabłko obieramy i pokrojone wrzucamy wraz z bananem do blendera, miksujemy, aż powstanie papka (trochę to potrwa)
2. do miski wrzucamy wszystkie suche składniki, dodajemy mus banano-jabłkowy, mieszamy dokładnie
3. przekładamy masę  do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej keksówki) i równomiernie rozsmarowujemy, ugniatając
4. wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na ok. 25-30 minut
5. pieczoną masę odstawiamy do ostygnięcia na ok. 20-30 minut.
6. jeszcze ciepłą masę kroimy na batoniki (najlepiej świeżo naostrzonym nożem)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Sernik potreningowy z serków wiejskich + recenzja KFD Premium WPC 80

Nieskromnie muszę przyznać że to jeden z lepszych serników mojej produkcji, żeby nie powiedzieć że chyba najlepszy! :D

Upiekłam go przy okazji testowania mojego nowego nabytku jakim jest białko serwatkowe KFD Premium WPC 80. Zacznę od recenzji, a następnie przejdę do przepisu na tą pyszność.

KFD Premium WPC 80, to najwyższej jakości, w 100 % czysty i instantyzowany koncentrat białka serwatkowego.

Skład: WPC Instant, aromat (brak w przypadku smaku naturalnego), kwas cytrynowy - regulator kwasowości (w smaku jogurtowo - wiśniowym truskawkowo - poziomkowym oraz ananasowo - kokosowym), sól, sukraloza - substancja słodząca (brak w przypadku smaku naturalnego).

Opakowanie - 700 g netto
Ilość porcji - 23

Jaglana makowa panienka

dobreee wyszło! znalazłam je na jednej z moich ulubionych stron kulinarnych KOTLET.TV mniam! smakowo i konstrukcyjnie przypomina biszkopt z makiem, ale taki zdrowy biszkopt ;)

Składniki (około 11 porcji/jeden kawałek około 108 kcal/)

• 4 jajka
• 90 g kaszy jaglanej suchej firmy KUPIEC
• 30 g suchego mielonego maku
• 40g ksylitolu
• 50g suszonej żurawiny
• 15g oleju kokosowego dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki
• 1/2 łyżeczki sody

Sposób przygotowania:

1. Kaszę prażymy na suchej patelni, a potem mielimy na mąkę
2. białka ubijamy na sztywną pianę
3. do ubitych białek dodajmy żółtka, olej, mak, ksylitol, sodę, jaglaną mąkę, żurawinę i delikatnie mieszamy.
4. przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia
5. pieczemy w temp  180°C przez ok. 30-35 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)