Gofry migdałowo-owsiane

Już dawno miałam ochotę na gofry, a że tak samo miałam ochotę na słodki obiad, dodałam dwa do dwóch i na dzisiejszy obiad zjadłam gofry :)

Po raz kolejny wykorzystałam odtłuszczoną mąkę migdałową, w którą zaopatrzył mnie sklep Guiltfree ;)

Gofry cynamonowe (otrębowo-żytnich)

Kiedy w końcu skończyłam sesję i mam głowę wolną od nauki, mój mózg intensywne tworzy coraz to nowe przepisy, w moim archiwum zalega ponad 5 potraw;p musiałabym przysiąść w jeden dzień i wszystko spisać i opublikować, ale dodać 5 przepisów od razu? to by było chyba za duże boom ;)

w tym tygodniu nadrabiałam zaległości w kontaktach ze znajomymi, sesja zrobiła ze mnie pustelnika ;p (pewnie większość z Was tak ma) już zapominałam jak pozytywnie wpływa na mnie obecność innych ludzi, beztroska, śmiech, ploty ;)

potrzebny był mi taki tydzień, żeby zebrać siły do dalszej pracy (choćby mgr;/)

Składniki (3 gofry):

• 1 jajko
• 1/3 łyżeczki sody
• 1/2 szklanki mąki żytniej wypieku chleba
• 1/2 otrębów żytnich firmy Kupiec
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cynamonu
• stewia lub inne słodzidło
• jako dodatek dałam prażone jabłka i biały twarożek z miodem
• oliwa z oliwek do posmarowanie gofrownicy

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy wszystkie składniki na gofry
2. odstawiamy na około 5 minut żeby otręby spęczniały
3. w tym czasie możemy uprażyć jabłko (kroimy w kostkę, dusimy z niewielką ilością wody, cynamonu i miodu, aż zmiękną)
4. gofrownice rozgrzewamy i smarujemy oliwą z oliwek (pierwszy raz użyłam dopiero co zakupionego pędzelka silikonowego, polecam)
5. smażymy gofry (około 1 chochla od zupy na 1 gofra), ja najpierw przez około 3 minuty zostawiłam otwartą gofrownicę i dopiero potem zamknęłam 
6. podajemy z ulubionymi dodatkami

SMACZNEGO ! ! ! :)

Otrębowe gofry kakaowe

Tak dziś znów gofry ;) ale inne ;)

wczoraj spędziłam bardzo, bardzo miły wieczór z jedną z najbardziej pozytywnych i sympatycznych osób jakie poznałam w życiu! ;)

dzięki! ;*

świętowałam koniec sesji i z tej okazji upiekłam muffinki z kawałkami czekolady i bananami (nie polecam, przepis znalazłam w internecie, miał same pozytywne komentarze, jednak babeczki po wystygnięciu zrobiły się twarde jak głazy;/) oraz kopiec kreta (NIE z kartonika), który za to wyszedł rewelacyjnie! ;)

dawno się tak dobrze nie bawiłam i tyle nie śmiałam ;)

Składniki (2,5 gofra;)):

• 2 jajka
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• 3 łyżki otrębów pszennych firmy Kupiec
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka serka Emilka
• 1 łyżeczka proszku do p.
• 1 łyżka ciemnego kakao 
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub innego słodzidła (ciągle czekam na dostawę stewii)
• jako dodatek na gofry wykorzystałam jogurt i dżem niskosłodzony

Sposób przygotowania:

1. Żółtka, budyń, otręby, jogurt, serek, proszek do p., kakao, cukier mieszamy
2. odstawiamy na około 5-10 minut, aż otręby spęcznieją
3. białka ubijamy, tak żeby się spieniły, ale zostały jeszcze lekko płynne
4. dodajemy je do pozostałej masy
5. pieczemy w gofrownicy lekko wysmarowanej oliwą z oliwek
6. ja najpierw zostawiłam gofrownicę otwartą na jakiej 3 minuty i dopiero potem zamknęłam, opiekałam, aż nie było oporu przy otwarciu gofrownicy, a gofry się ładnie zrumieniły

SMACZNEGO ! ! ! :)

Gofry żytnio-otrębowe

O jacie! ! !

dopiero co mogę usiąść!

po egzaminie non stop na nogach, najpierw zakupy w jednym markecie, potem zakupy w kolejnym, a następnie pieczenie i pieczenie bomb kalorycznych, strasznie się spieszyłam i w końcu koniec!;)

jestem tak przesłodzona od próbowania! nie pamiętam kiedy zjadłam "normalną" słodycz (muffinki czekoladowe z bananem, a w nich tabliczka czekolady), chwilowo mam dość;p

aż się zastanawiam czy nie pójdę sobie jutro rano pobiegać, już od miesięcy planuję, jeśli pogoda będzie mi sprzyjać i zapał nie osłabnie to będę działać!;)

a teraz w w końcu podaję przepis na moje poranne gofry

Składniki (na 1,5 gofra):

• 1 jajko
• 3 łyżki otrębów pszennych 
• 6 łyżek wrzątku
• 3 łyżki mąki żytniej
• 1/4 szklanki mleka
• opcjonalnie stewia lub inne słodzidło do ciasta (ja nie dałam)

Sposób przygotowania:

1. Otręby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 10 minut żeby spęczniały
2. kiedy spęcznieją dodajemy pozostałe składniki i mieszamy
3. gofrownice smarujemy oliwą z oliwek
4. kiedy będzie nagrzana wykładamy ciasto (ja najpierw zostawiłam gofrownicę otwartą na jakiej 2-3 minuty, bo bałam się że góra się przyklei i dopiero potem zamknęłam, opiekałam, aż nie było oporu przy otwarciu gofrownicy, a gofry się ładnie zrumieniły)
5. gotowe gofry podajemy z tym co lubimy, ja akurat miałam tylko pod ręką serek wiejski, ale muszę przyznać że świetnie pasował razem z miodem ;)

SMACZNEGO ! ! ! ;)

Żytnie gofry z owocami

Dziś post bez zbędnego rozpisywania się..

Składniki (na około 4 gofry serduszka):

• 1 szklanka mąki żytniej (użyłam typ 2000)
• 1 łyżeczka proszku do p.
• 1 łyżeczka stewi
• 0,5 szklanki wody mineralnej
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajko 
• troszkę cynamonu 
• owoce, ja zabrałam banana i nektarynkę

Sposób przygotowania:

1. Białko ubijamy na sztywną pianę
2. pozostałe składniki miksujemy razem
3. delikatnie mieszając dodajemy do ciasta ubite białko
4. wylewamy ciasto do rozgrzanej gofrownicy (ewentualnie smarujemy lekko oliwą z oliwek)
5. na gotowego gofra wykładamy pokrojone w kostkę owoce

SMACZNEGO! ! ! :)

Czekoladowe gofry otrębowe

Moje śniadanie ;) jak je przygotowywałam zdałam sobie sprawę, że już niedługo nie będę robić takich rarytasów na śniadanie, bo po prostu nie będę mieć rano czasu, a na pewno specjalnie wcześniej wstawać nie będę;p i znów powrócę do serków wiejskich i pieczywa chrupkiego żytniego

Składniki (na 3 gofry serduszka):

• 2 jajka
• 1 łyżka budyniu czekoladowego bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka stewi
• 0,5 łyżeczki kakao
• 2 łyżki serka homogenizowanego
• 3 łyżki otrębów

dodatki:

• 4 łyżki serka białego (Emilka) + aromat śmietankowy + stewia
• powidła śliwkowe

Sposób przygotowania:

1. Otręby mieszamy z żółtkami, budyniem, proszkiem do p., stewią, kakaem, serkiem i odstawiamy na bok, żeby otręby spęczniały
2. w tym czasie ubijamy białka, ale nie na całkiem sztywno ;)
3. dodajemy białka do spęczniałej masy otrębowej
4. wylewamy ciasto do rozgrzanej gofrownicy (ja żeby mieć pewność, że ciasto odejdzie posmarowałam  ją lekko oliwą z oliwek)
5. pieczemy około 5 minut
6. podajemy jak kto lubi, ja zjadłam z serkiem i powidłami ;)

SMACZNEGO! ! ! :)