Pokazywanie postów oznaczonych etykietą z makaronem. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą z makaronem. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 25 stycznia 2015

Makaron z łososiem i szpinakiem

Nie miałam weekendu, za to miałam zajęcia na UAMie ;)
świetny Pan prowadzący kurs, który kocha to co robi wynagrodził mi poranne wstawanie

Składniki (porcja około 495 kcal):
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  2. na teflonowej patelni rozgrzewamy kilka kropek oleju, dodajemy rozduszony ząbek czosnku i smażymy, aż się zezłoci
  3. dodajemy makaron, koncentrat, łososia, smażymy klika minut, co jakiś czas mieszając
  4. liście szpinaku kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy na patelnię
  5. wszystko podsmażamy chwilę, aż sos oblepi szpinak, przyprawiamy wg. smaku
SMACZNEGO ! ! ! :)



środa, 26 listopada 2014

Makaron z warzywami i tuńczykiem

Przepis szybki i prosty, a do tego starczy na 2-3 posiłki ;)
Bez dalszych wstępów zaczynam:
/fota średnia bo i światło średnie, niestety teraz tak już u mnie będzie rano ciemno jak wracam ciemno;/ a sprzętu odpowiedniego nie mam;//

Składniki (2-3 porcje)/całość około 850kcal/:
  • 450g mrożonej fasolki szparagowej zielonej
  • 450g mrożonych brokuł
  • 100g makaronu niskowęlowodanowego
  • 180g tuńczyka w sosie własnym
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki Pesto KOTÁNYI z bazylią i pomidorami

piątek, 24 października 2014

Mega ziołowo i pikantnie

Weekend czas zacząć?
NIE ja, studia cd.
Aleeeee tak się cieszę bo w przyszłym tygodniu zafundowałam sobie 4 dni wolnego! :D (dwa dni urlopu + weekend! :) Come back to Leszno City ;)
Dzisiejszy obiad niemal wypalił mi kubki smakowe, bez wody się nie obeszło ;)
UDANEGO WEEKENDU AMIGOS! :)

Składniki (porcja):
  • porcja makaronu  niskowęglowodanowego 
  • garść świeżej bazylii
  • garść świeżego oregano
  • około 3 łyżek mieszanki ziaren Piekło-Niebo (ona dała ogień!;))
  • 2 łyżki sera feta
  • około 5 suszonych pomidorów w ziołach
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  2. mieszankę ziaren prażymy na rozgrzanej teflonowej patelni
  3. odsączone od nadmiaru oleju pomidory kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnie, mieszamy
  4. dodajemy makaron, mieszamy
  5. na koniec dodajemy pokruszoną fetę, smażymy, aż ziarna i ser oblepi makaron
  6. przekładamy na miski, dodajemy świeże zioła, mieszamy
SMACZNEGO ! ! ! :)

Uwielbiam przyjaciół i Joey-a :D <3



środa, 22 października 2014

Obiad na szybko

Nie miałam pomysłu jak nazwać ten przepis, makaron z suszonymi pomidorami, brokułami, wędzonym kurczakiem, serem fetą? bez sensu! zrobiłam go szybko, był to mój obiad więc mamy OBIAD NA SZYBKO, mało oryginalne, ale sama jestem mało oryginalna więc pasuje;p

Czym Wam też ostatnio włączyło się jesienne PARCIE NA ŻARCIE?

chyba muszę zgłosić się do jakiejś grupy wsparcia;p

Składniki (dwie porcje):
  • około 10 różyczek mrożonych brokuł
  • około 4-5 suszonych pomidorów w oleju i ziołach
  • plaster fety półtłustej (około 1cm;))
  • wędzona pierś z kurczaka
  • około 2 łyżek mieszanki ziaren Piekło-Niebo
  • sól, pieprz wg. smaku
  • 2 porcje makaronu  niskowęglowodanowego 

czwartek, 14 sierpnia 2014

Makaron ze szpinakiem i salami

Zaczynamy długi weekend! Zaczynam urlop! Jadę na koncert! Wowowow! :D
Podaję przepis na drugie danie, które kiedyś kiedyś będę serwowane w moim bistro (jak wygram w lotto albo znajdę sponsora:p)

Składniki (1-2 porcje):
  • garść makaronu niskowęglowodanowego
  • jajko (małe)
  • około 150-200 g świeżego szpinaku
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 0,5 szklanki wody/mleka
  • kilka plasterków salami z indyka (dostałam takie w tym tyg. w Lidlu/mają tydzień fitness/)
  • ząbek czosnku
  • odrobina oleju rzepakowego firmy Oleofarm
  • sól, pieprz wg. smaku
Sposób przygotowania:
  1. Rozduszony czosnek podsmażamy na teflonowej patelni z odrobiną oleju, aż się zezłoci
  2. Salami kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, smażymy 
  3. Dodajemy umyty szpinak i dusimy na małym ogniu, aż zmniejszy swoja objętość 
  4. Jajko, wodę, skrobię, jogurt dokładnie ze sobą mieszamy
  5. Patelnię zestawiamy na chwilę z ognia i ciągle mieszając dodajemy sos 
  6. Wstawiamy z powrotem na ogień, mieszamy, aż zgęstnieje
  7. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie wrzucamy na patelnię, chwilę podsmażamy, aż sos oblepi makaron
  8. Przyprawiamy wg. smaku
SMACZNEGO ! ! ! :)

już we wtorek! ;D

środa, 30 lipca 2014

Niskowęglowodanowy makaron z tofu, suszonymi pomidorami i brokułami

Biedronka zaopatrzyła się w tofu, tak było tydzień temu, bo aktualnie po tofu w mojej pobliskiej Biedronce nie ma śladu, ale 2 kostki jeszcze mam w zanadrzu ;) Jedną wykorzystałam do przygotowania makaronu z brokułami, BOMBA! Pewnie was nie zdziwię mówiąc że marzy mi się FIT bistro, jeśli kiedyś mi się uda to danie na bank trafi do menu ;)
a może akurat przeczyta ten post jakiś anioł biznesu i zechce mnie wspomóc? ;D

Składniki (2 porcje):
  • kostka naturalnego tofu (dzień wcześniej kroimy je na mniejsze kostki obtaczamy w słodkie, ostrej papryce, soli, pieprzu, ziołach prowansalskich, łyżce oleju rzepakowego /wstawiamy na noc do lodówki/)
  • garść niskowęglowodanowego makaronu spaghetti
  • około 300-400g brokułów (ja użyłam mrożonych)
  • około 5 suszonych pomidorów w oleju i ziołach
  • łyżka pesto z bazylią i pomidorami KOTÁNYI (w proszku)
Sposób przygotowania:
  1. Tofu wrzucamy na rozgrzaną teflonową patelnię i smażymy raz po raz mieszając aż zrumieni się z każdej ze stron
  2. pomidory odsączmy na ręczniku papierowym od nadmiaru oleju, kroimy w plastry i dodajemy na patelnie, mieszamy
  3. brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aż się rozmrożą, odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy na patelnie, mieszamy
  4. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodajemy do pozostałych składników, wraz z pesto, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut, aż pesto oblepi makaron
SMACZNEGO ! ! ! :)

wtorek, 15 lipca 2014

Makaron proteinowy z tuńczykiem i zieloną fasolą + recenzja

Mam totalnego blogowego lenia, dopiero co skończyłam urlop, a po powrocie do pracy robota wali mi się na łeb, dlatego musicie być wyrozumiali, bo po prostu kiedy w końcu wracam do mieszkania nic mi się już nie chce, zwłaszcza pisać na komputerze. Jednak żeby nie wyjść na totalną ignorantkę dziś zebrałam się w sobie i dodaje przepis na wczorajszy makaron, pyszności ;)
wykorzystałam do niego słoiczek z filetem tuńczyka w zalewie, jest to jeden z produktów dostępnych na stronie przysmaki.pl który otrzymałam jakiś czas temu do testowania

Na początek trochę o samym tuńczyku i producencie:
Znak towarowy AS do MAR słynie z wysokiej jakości ekskluzywnych przetworów rybnych, w szczególności tuńczyków i sardynek. Marka należy do firmy COFACO AÇORES, która posiada swe zakłady przetwórcze na wyspach archipelagu Azorów na środku Oceanu Atlantyckiego. Wody opływające ten niewielki archipelag charakteryzują… się czystością…, zupełnie nieporównywalną… ze stanem wód w pobliżu kontynentów czy też w morzach zamkniętych. W tychże azorskich wodach łowione są miedzy innymi tuńczyki i sardynki. Przerabiane są… one na miejscu.
Tuńczyk AS do MAR w słoikach pochodzi z ryb wyłącznie świeżych, konfekcjonowanych zaraz po złowieniu. Duże kawałki najlepszych części świeżych tuńczyków pakowane są w oliwie z oliwek lub w zalewie.

Moja opinia:
Główną zaletą tuńczyka tej firmy jest to, że pakowany jest w formie większych filetów co różni go od wielu sklepowych wersji gdzie mamy tuńczyka rozdrobnionego, albo w mniejszych kawałkach. W smaku przypadnie każdemu kto jest fanem ryb tak jak ja ;)
Ważną kwestią jest również to, że w składzie mamy jedynie tuńczyka, wodę i sól beż żadnych dodatkowych ulepszaczy
Samo opakowanie przyciągnęło moją uwagę odbiegając od standardowych metalowych puszek tym samym zachęcając do kupna.
Jak już wspominałam we wcześniejszych recenzjach zamawiając na stronie przysmaki.pl nie musimy się martwić o transport szklanych/słoikowych produktów,  przesyłka jest świetnie zabezpieczona.


środa, 4 czerwca 2014

Makaron w kremowym sosie pieczarkowym z dużą dawką pietruszki

Chciałam napisać jakiś wstęp do posta/przepisu, ale jakoś nie mam natchnienia, ani nic ciekawego do powiedzenia. Z resztą stwierdzam, że tak nikt tego nie czyta;p
W związku z tym przechodzę bez większych ceregieli do prezentowanej potrawy ;)

Składniki (porcja):
Sposób przygotowania:
  1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy olej, a następnie wrzucamy rozduszony ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy aż się zezłoci
  2. pieczarki obieramy, myjemy, kroimy w plastry, wrzucamy na patelnię, dodajemy odrobinę wody i dusimy, aż pieczarki zmiękną i większość wody wyparuje
  3. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  4. na patelnię dodajemy ser twarogowy, mieszamy, przyprawiamy wg. smaku
  5. makaron odcedzamy i dodajemy do pieczarkowego sosu, mieszamy i smażymy kilka minut
  6. na sam koniec dodajemy posiekaną pietruszkę oraz ser żółty, mieszając smażymy około 5 minut
SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 14 maja 2014

Mega zdrowe pietruszkowe pesto

"Natka pietruszki ma właściwości antyseptyczne, wpływa pozytywnie na proces trawienia i zapobiega infekcjom układu moczowego. Zawarta w natce pietruszki prowitamina A dobrze działa na wzrok, szczególnie o zmierzchu. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C zaspokaja jedna łyżka stołowa pietruszki. Dlatego warto dodawać ją do dań, szczególnie w okresach osłabienia organizmu (przesilenie wiosenne). Ponadto pietruszka odświeża oddech i maskuje nieprzyjemny zapach, np. czosnku."

czwartek, 8 maja 2014

Makaron proteinowy w sosie szparagowym

Szparagi to istna bomba witamin i składników mineralnych. Są bogatym źródłem witaminy K i kwasu foliowego. Zawierają karoten, witaminy B, B2, B6, witaminę C, a także sole potasowe, wapń, sód, magnez, fosfor, fluor i żelazo. Mają także działanie bakteriobójcze i zapobiegają powstawaniu chorób nowotworowych. Spożywane regularnie obniżają ryzyko wystąpienia nowotworów i chorób serca. Wpływają pobudzająco i regulująco na układ trawienny.

czwartek, 17 kwietnia 2014

Dietetyczne carbonara z makaronem Shirataki

Z trudem dotrwałam, jeszcze tylko jutro i mam mini długi weekend;) bardzo dobrze bo wolnego dnia nie miałam od wieków. Choć to wolne nie będzie polegać na leżeniu i leniuchowaniu, ale na sprzątaniu i gotowaniu, w końcu święta idą.
W tym tygodniu przetestowałam wiele nowych produktów, które ostatnio dostałam. Jednym z nich był Makaron konjak/shirataki typu spaghetti.
Wymyśliłam sobie lekką wersję carbonara
POLECI MI KTOŚ W POZNANIU SALON TATUAŻU GDZIE TERMINY I CENA MNIE NIE ZABIJE?

wtorek, 15 kwietnia 2014

Szpinakowe pesto z proteinowym makaronem

Jak już Wam się pochwaliłam na fanpage, w ostatnim tygodniu dostałam sporą porcję produktów do testowania w ramach współpracy, którą prowadzę z firmami:

Niedługo zabiorę się za post, w którym przedstawię poszczególne produkty, ale na to trzeba czasu którego mi brakuje.

czwartek, 27 marca 2014

Makaron ryżowy w aksamitnym sosie z łososiem

Pierwszy raz robiła, sama wymyśliłam i się zachwyciłam! :D
Nic dodać, nic ująć, BOMBA!
proste, szybkie, to chyba będzie od dziś moje popisowe danie ;)

poniedziałek, 28 października 2013

Zapiekanka ze szpinakiem z myślą o konkursie ;)

Zapiekanka przygotowana specjalnie dla mojej mamy oraz z myślą o konkursie organizowany przez firmę Lubella ;)
Termin zgłaszania przepisów jest do dziś, czyli standardowo zostawiłam wszystko na ostatnią chwilę;p


Składniki (1-1,5 porcji):

  • spora garść makaronu typu piórka firmy Lubella
  • 0,5 opakowania sera feta
  • 3-4 łyżki mleka
  • około 250g mrożonego szpinaku
  • ząbek czosnku
  • odrobina oleju ryżowego (lub innego typu)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa wg. smaku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki serka wiejskiego
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu
  2. ser feta rozduszamy widelcem i mieszamy z mlekiem
  3. przy pomocy wyciskarki do kremów lub innego wynalazku faszerujemy makaron rozrzedzonym serem

  4. na teflonowej patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju ryżowego, dodajemy rozduszony ząbek czosnku
  5. kiedy czosnek się ładnie zbrązowi wrzucamy na patelnię szpinak
  6. smażymy, aż się rozmrozi, a większość wody wyparuje wtedy przenosimy go na sitko, odciskamy nadmiar       wody i z powrotem wrzucamy na patelnię
  7. jeśli został nam jeszcze ser feta to dodajemy go do szpinaku, przyprawiamy wg. smaku
  8. dodajemy nafaszerowany makaron, mieszamy
  9. przekładamy makaron wraz ze szpinakiem do żaroodpornego naczynia
  10. jajko i serek wiejski wrzucamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę
  11. tak przygotowaną mieszankę wylewamy równomiernie na makaron
  12. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 170 stopni i pieczemy, aż do góra zastygnie i zrobi się chrupiąca skorupka ;)


SMACZNEGO ! ! ! :) 

czwartek, 5 września 2013

Full wypas zapiekanka z wędzonym kurczakiem

Oj ciężko było mi się zabrać za sporządzenie tego posta. Stałam się totalnym leniuchem blogowym. Mimo wszystko uważam, że dobrze się trzymam, szczerze mówiąc wyjeżdżając do Poznania i rozpoczynając pracę, byłam pewna, że porzucę blog.
Przechodząc do przepisu na full wypas zapiekankę, to została stworzona spontanicznie, a właściwie pomysł zakiełkował w mojej głowie kiedy trafiłam w Biedronce na promocję wędzonych piersi z kurczaka (19,99zł/kg). ;)


Składniki (na dużą brytfannę, około 6 porcji):
  • 3 wędzone piersi z kurczaka
  • 2 serki wiejskie (po 200g)
  • około 200-250g makaronu niskowęglowodanowego dostępnego w sklepie CENTRUM SYLWETKI 
  • kilka ogórków konserwowych
  • puszka kukurydzy (ważne żeby w składzie nie było cukru)
  • kilka pieczarek
  • 2 słoiczki koncentratu pomidorowego (najlepszy z NETTO)
  • mozzarelle light (choć teraz po fakcie muszę przyznać, że zrezygnowałabym z mozzarelli light i zamiast tego dała sam serek wiejski zmiksowany z jajkiem)
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie 
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  2. pieczarki myjemy i kroimy w kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy bądź wody, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku
  3. kurczaka i ogórki kroimy w kostkę
  4. do żaroodpornego naczynia wykładamy makaron
  5. na wierzchu makaronu rozsmarowujemy zmlendowany serek wiejski (1 opakowanie) przyprawiony solą, pieprzem oraz czosnkiem
  6. następnie wykładamy warstwę kurczaka, pieczarek, koncentrat przyprawiony (solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi), kukurydzę, ogórki
  7. na samą górę wylewamy zblendowany i przyprawiony serek wiejski, a na to mozzarellę (możecie spróbować i zmiksować serek wiejski z jajkiem i odpuścić sobie mozzarellę, następnym razem też tak zrobię)
  8. górę posypujemy ziołami
  9. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 170 stopni i pieczemy, aż ser się ładnie rozpuści
przepraszam za beznadziejne zdjęcia (światło było nie takie jak trzeba ;/)

SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 8 sierpnia 2013

Makaron niskowęglowodanowy

Ooooo jak dobrze, że to już czwartek, jeszcze tylko jutro i weekend, jakoś pomału udało mi się przebrnąć przez pierwszy tydzień pracy (a właściwie już 6 dni roboczych;p). Hmmmm oczekiwania? jak zwykle odbiegają od rzeczywistości, nie będę się o tym wypowiadać publicznie, bo nigdy nie wiadomo, kto trafi na mój blog. Pozostaje jedno, WALCZYĆ DALEJ  i może coś się zmieni? może kiedyś praca (ta albo inna) będzie sprawiać mi przyjemność?

TESTOWANIE:
Jakiś czas temu otrzymałam od sklepu CENTRUM SYLWETKI, produkty do testowania. Wśród nich znalazł się Makaron niskowęglowodanowy. Przygotowywałam go już 3 razy i jeszcze trochę mi zostało ;)
Makaron Adama z inuliną,
dodatkiem świeżych jaj i proteiny grochowej - niskowęglowodanowy.
Niska zawartość węglowodanów oraz dodatek inuliny powoduje że Makaron Adama jest bardzo przydatny w dietach odchudzających dla diabetyków, ale również jako doskonałe uzupełnienie diety np. kulturystów. Opakowanie 250 g wystarcza na pięć solidnych porcji. 
Inulina: W stanie naturalnym najczęściej pozyskiwana jest z cykorii. Inulina stanowi doskonałą pożywkę dla pożytecznych bakterii jelitowych. A oto ich najważniejsze funkcje: Chronią nasze jelito przed infekcjami spowodowanymi przez bakterie gnilne, produkują naturalne antybiotyki - działające też na grzyby i wirusy. Wpływają korzystnie na system immunologiczny jelita. Kolejne korzyści z substancji wydzielanych przez pożyteczne bakterie to ochrona przed rakiem lub zapaleniem jelita grubego, zwiększenie wchłaniania takich kluczowych mikroelementów jak wapń, magnez, cynk czy żelazo, co oznacza zwiększoną ochronę przed osteoporozą. 

Skład:

Proteina grochowa, Świeże jaja ( 20% ), Mąka pszenna, Gluten pszenny witalny, Inulina z korzenia cykorii, Orkisz 
Nie zawiera konserwantów!
Mimo zawartości mąki pszennej makaron ma niepowtarzalną ilość białka.

Wartości odżywcze w 100g (w jednej porcji = 50g)
Wartość kaloryczna 1509KJ/357KCal (755KJ/179KCal)
Białko 67g (33g)
Węglowodany 9g (4,5g)
Tłuszcz 7g (3,5g)

Moja opinia:
Smakiem zdecydowanie jest zbliżony do zwykłego makaronu, można podawać go na słodko lub słono. Zależy na co mamy ochotę. Ja pokusiłam się dwa razy o wersję na słodko (z serem i owocami) oraz raz na słono (z jajkiem). Ostatnio nie miałam czasu na nic wyszukanego kiedy wracałam styrana z pracy, do  tego ten upał więc makaron na szybko był idealnym rozwiązaniem.
Dla formalności podam prościutki przepis na makaron z serem i brzoskwiniami (polecam również z moimi ukochanym truskawkami, czy tez borówkami)



Składniki (1 porcja):
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie studzimy
  2. jedną brzoskwinie kroimy w kostkę, a drugą blendujemy na miazgę
  3. tak przygotowane brzoskwinie mieszamy z serem (jeśli masa będzie za gęsta dodajemy jogurt) oraz dosładzamy
  4. masę serowo-brzoskwiniową dodajemy do makaronu i mieszamy
SMACZNEGO ! ! ! :)
Jakoś mi smutno...

sobota, 29 czerwca 2013

Niskokaloryczny makaron z sosem pomidorowym

Mam to szczęście i dzięki współpracy ze sklepem Centrum Sylwetki dostałam możliwość przetestowania jednego z produktów linii  *SKINNY NOODLES* jakim jest najmniej kaloryczny makaron 6.4 kcal w 100 g! Jest cieńszy od tradycyjnego makaronu, nie pęka tak łatwo i ma żelową konsystencję. Makaron Skinny Noodles nie posiada smaku dlatego doskonale absorbuje smaki potraw takich jak sosy oraz zupy. Dlatego też zdecydowałam się go połączyć z intensywnym smakowo sosem pomidorowy.
Jak moje wrażenia?
Faktycznie makaron nie ma żadnego konkretnego smaku, nie przypomina tradycyjnego makaronu, o jego smaku decyduje to z czym go podamy, syci i urozmaica zwykłe dania, a jedząc go ze świadomością, że ma jedyne 6.4 kalorii jeszcze bardziej przemawia na korzyść danej potrawy. To czy będzie komuś smakować zależy od indywidualnego gustu każdego z nas. Ja zdecydowanie jestem na TAK :)



Składniki (2 porcje):
  • opakowanie makaronu Skinny Noodles
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 puszka pomidorów 
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego (najlepszy pod względem smakowym jest z NETTO, lepszego nie jadłam)
  • zioła prowansalskie, sól, pieprz, słodka i ostra czerwona papryka
Sposób przygotowania:
  1. Kurczaka kroimy w kostkę (wykrawając nieciekawe elementy i tłuszcz)
  2. obsypujemy mięso solą, pieprzem, ziołami oraz papryką
  3. smażymy kurczaka na rozgrzanej teflonowej patelni, aż opiecze się z każdej ze stron i nie będzie surowy
  4. dodajemy puszkę pokrojonych pomidorów (razem z sokiem) oraz koncentrat
  5. smażymy, aż sok się zredukuje i powstanie gęsty sos
  6. przyprawiamy solą, pieprze, ostrą papryką, ziołami (dałam ich sporo)
  7. dodajemy do sosu makaron (przygotowany zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu) i trzymamy na ogniu mieszając przez około 2 minuty
SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 22 maja 2013

Makaron z sosem szparagowym

Wróciłam dziś do domu gdzie czekał na mnie ugotowany pęczek szparagów, a trzy kolejne czekały na obranie ! SUPER ! tutaj ceny są nieporównywalne do Poznania. Tak czy inaczej zakasałam rękawy i zabrałam się za pyszny sos szparagowy, który pochłonęłam razem z mamą w kilka minut ;)


Składniki (2 porcje):
  • 200g serka wiejskiego
  • 1 żółtko
  • garść posiekanego koperku
  • sól, pieprz
  • pęczek szparagów
  • makaron razowy (ilość według naszego apetytu;))
Sposób przygotowania:
  1. Szparagi obieramy dość grubo (żeby nie było łyka) i odkrawamy około 2 cm końcówek
  2. gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie, a następnie kroimy w mniejsze kawałki
  3. serek wiejski wrzucamy na teflonową patelnię, dodajemy żółtko
  4. smażymy na małym ogniu (dość często mieszając), aż serek wiejski się rozpuści, a sos zgęstniej (nie przejmujcie się jak zostaną pojedyncze grudki, sos nie będzie miał idealnie jednolitej konsystencji)
  5. dodajemy koperek i pokrojone szparagi, smażymy jeszcze kilka minut żeby smak szparagów przeszedł w sos ;)
  6. przyprawiamy solą i pieprzem wg. smaku
  7. wrzucamy do sosu ugotowany makaron i jeszcze chwilkę podsmażamy mieszając
SMACZNEGO ! ! ! :)

wtorek, 25 grudnia 2012

Makiełki /żytnie kluski z makiem/ czyli to co kocham! ;)

Ta potrawa nie ma sobie równych na świątecznym stole (przynajmniej dla mnie i mojej mamy) kocham te cudne kluseczki oblepione słodkim makiem i bakaliami! moja mama podała swoją wersję z domowym pszennym makaronem, natomiast  ja przygotowałam wersję z lanymi żytnimi kluskami BOMBA <3

Składniki (1 porcja):
  • 4 łyżki domowej masy makowej (zaparzony i zmielony mak + olejek migdałowy + miód + orzechy włoskie + rodzynki + migdały)
  • kluski 
- 2 łyżki mąki żytniej do wypieku chleba
- 2 łyżki mleka
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki stewii

Sposób przygotowania:
  1. Składniki na kluski mieszamy
  2. wylewamy przy pomocy łyżki małe porcje ciasta do wrzącej, osolonej wody
  3. lekko mieszamy żeby odkleić kluski od dna
  4. gotujemy na małym ogniu około 2 minuty od wypłynięcia klusek
  5. odcedzamy kluski i mieszamy z masą makową
SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 4 października 2012

Makaron z bananem na słodko

Jakoś przeżyłam dzisiejszy maraton zajęć, ale było ciężko! muffinki spełniły swoje zadanie i nie burczało mi w brzuchu, po podroży pociągiem znów jestem w moim rodzinnym mieście, a makaron z bananem spełnił rolę kolacji ;)

Składniki:
  • 1 dojrzały banan
  • 2 łyżki sera białego chudego Emilka
  • domowy ekstrakt waniliowy
  • 60g makaronu razowego/żytniego lum z pszenicy durum z dodatkiem otrębów
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy
  2. banana traktujemy blenderem 
  3. dodajemy ekstrakt i ser, mieszamy
  4. gotowy makaron polewamy sosem bananowym
SMACZNEGO ! ! ! :)