Dietetyczna śniadaniowa tortilla

Pomysł na placek/ tortillę znalazłam TUTAJ, w związku z tym, że dziś nie musiałam wcześnie wstawać, mogłam sobie pozwolić na miksowanie, bez obaw, że obudzę domowników ;)

Składniki (placek):

• 1 jajko
• 1 łyżeczka serka homogenizowanego
• szczypta proszku do pieczenia
• przyprawy: sól, pieprz, papryka, oregano

Co do środka (wg. upodobań), ja dałam:

• 1 jajko (ugotowane)
• biały twarożek (łatwy do rozsmarowania, ja użyłam Emilki)
• 0,5 pomidora
• opcjonalnie domowy majonez light

jak dla mnie było to idealne połączenie ;)

Sposób przygotowania:

1. Białko ubijamy na sztywną pianę
2. żółtko mieszamy z proszkiem do p., serkiem i przyprawami
3. delikatnie mieszając łączymy białka z żółtkiem 
4. talerz z mikrofalówki wykładamy papierem do pieczenia (wycinamy papier na kształt talerza)
5. na papierze rozsmarowujemy nasze ciasto
6. wstawiamy na około 3 minuty do mikrofali
7. delikatnie odklejamy upieczony placek od papieru
8. smarujemy tortillę twarożkiem (na całości), 
9. na środku wykładamy pokrojonego w plastry pomidora, jajko
10. posypujemy solą i pieprzem, a następnie zwijamy tortillę
11. ja górę posmarowałam jeszcze majonezem light ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczna tortilla nr 4 (ekspresowy omlet z mikrofali)

Placek ten jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, można go zawijać jak standardową tortillę i ładować w nią co kto lubi (oczywiście zdrowe produkty;)) , równie dobrze smakuje obłożona serem żółtym i złożona w ćwiartkę, a następnie przypieczona przez grill elektryczny (jak na zdjęciu). 

Wszytko zależy od wyobraźni ;)

Składniki (na jeden placek):

• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• przyprawy (sól, pieprz, oregano, czerwona papryka)

i to wszystko ! ! ! :)

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki miksujemy 
2. wylewamy do okrągłego talerza
3. pieczemy w mikrofali 1-2 minuty (ja piekłam 2 minuty na najwyższej mocy)
4. dziś obłożyłam gotowy placek serem żółtym light i przypiekłam na grillu, wcześniej natomiast dodałam pomidora, ogórka, sałatę i gotowanego kurczaka ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Lekka i dietetyczna tortilla nr 3

Lekka modyfikacja przepisu na naleśniki żytnie ;)

Składniki:

Placki:

• 1 jajko
• szklanka wody mineralnej
• 4 spore łyżki mąki żytniej
• szczypta soli (można też dodać inne przyprawy jak kto lubi;) )

Farsz:

• gotowana pierś z kurczaka
• pomidor 
• sałata lodowa
• sos : (koncentrat + jogurt naturalny/ lub jogurt + czosnek)

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto miksujemy razem
2. wylewamy ciasto na rozgrzana teflonową patelnie (znów użyłam specjalnej patelni do naleśników przez co nie miałam problemów z przewróceniem naleśnika)
3. smażymy z obu stron ( jeśli będziemy smażyć placki dłuższy czas na małym ogniu to naleśniki staną się sztywne i chrupiące, co mi bardzo odpowiadało ;) )

taki sztywny placek ;)

1. rozsmarowujemy sos na placku
2. wykładamy sałatę, mięso, pomidora, polewamy sosem i składamy na pół

Z tej proporcji wyszły mi 4 naleśniki z jednego zrobiłam tortille, a resztę zjadłam maczając w serze białym z dodatkiem fruktozy jako deser ;) dzięki temu że placki wychodzą takie chrupiące z serem smakowały wyśmienicie, jak wafelek ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczna tortilla nr 2 ;)

Ciasto w tym przepisie znacznie różni się od wcześniej zamieszczonego przepisu na tortille, cieniutki naleśnik znacznie bardziej przypomina placek rodem z fast-foodu ;p polecam ;)

Składniki:
Ciasto:

• jajko
• 1/4 szklanki mleka
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• przyprawy (przyprawa do pizzy lub mieszanka, ja dałam paprykę, sól i oregano)

Farsz:

• pieczona pierś z kurczaka
• pomidor
• ogórek
• sałata
• sos (jogurt + koncentrat), można też zrobić sos czosnkowy z jogurtu i ząbka czosnku lub czosnku granulowanego ale ja za sosem czosnkowym nie przepadam ;)

Sposób przyrządzenia:

1. Mieszamy wszystkie składniki na ciasto 
2. wylewamy ciasto na rozgrzaną teflonową patelnie (wychodzi bardzo bardzo cienki placek), jeżeli patelnia jest dużej wielkości powinien nam wyjść jeden placek, przy mniejszej dwa
3. rozsmarowujemy sos na placku i wykładamy kurczaka pokrojonego w plastry i warzywa
4. zwijamy w ruronik- tortille ;)

SMACZNEGO ! ! !  :)

Dietetyczne naleśniki z kurczakiem czyli pseudo tortilla

Pierwszy post kulinarny, a konkretnie dietetyczna tortilla ;)

Składniki:
Placek:

• 1 jajko
• 3 łyżki mielonych otrębów
• 1/4 szklanki mleka
• przyprawy (ja użyłam przypraw do pizzy)

Farsz do tortilli (czyli kto co lubi):

• pierś z kurczaka
• mieszanka sałat
• pomidor
• koncentrat
• przyprawy (czerwona papryka, sól, pieprz,  zioła prowansalskie , oregano)

Sos:

• koncentrat
• jogurt
• opcjonalnie ząbek czosnku

Sposób przyrządzenia:
Tortilla

1. wszystkie składniki na ciasto miksujemy razem,
2.  rozgrzewamy dużą teflonową patelnie, na którą wylewamy ciasto (w zależności od wielkości patelni wylewamy całość lub połowę ciasta),
3. smażymy na jednej stronie na małym ogniu, aż placek całkowicie dopiecze się od spodu i tak jakby zesztywnieje żeby było nam łatwo przewrócić go na drugą stronę

Farsz:

1. Kurczaka kroimy w kostkę
2. obtaczamy mięso w przyprawach
3. wrzucamy na rozgrzaną patelnie z wodą i dusimy na małym ogniu
4. co jakiś czas sprawdzamy i dolewamy wody żeby kurczak się nie przypalił
5. po ok. 30 minutach dodajemy połowę słoika koncentratu i smażymy aż reszta wody całkiem wyparuje,a koncentrat obtoczy mięso

Składniki na sos mieszamy razem, a następnie smarujemy placek, kładziemy na to mieszankę sałat, pokrojone pomidory i znów zalewamy sosem, następnie wykładamy kurczaka i zwijamy placek w ruronik jak tortille;)

SMACZNEGO! ! ! ;-)