Dietetyczny kurczak w curry z brązowym ryżem

Danie idealne na obiad ! ;) właśnie pochłonęłam swoją porcję i teraz wegetuję przed komputerem ;)

Składniki:

• 100g ryżu brązowego
• 1-2 piersi z kurczaka
• 0,5 szklanki jogurtu
• około 2 łyżeczki curry
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej/kukurydzianej
• woda

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy
2. kurczaka kroimy w paski, odkrawając niefajne części (żyłki i tłuszcz)
3. pokrojonego kurczaka obtaczamy w curry (około 1 łyżeczki lub więcej), soli i pieprzu
4. rozgrzewamy teflonową patelnie na którą wykładamy paski kurczaka
5. smażymy, aż kurczak będzie przypieczony (brązowy) ze wszystkich stron, wtedy dodanejmu 0,5 szklanki wody
6. dusimy mięso, aż woda wyparuję
7. do 0,5 szklanki jogurtu dodajemy 1 łyżeczkę curry, szczyptę soli i pieprzu oraz 1 łyżeczkę skrobi, dokładnie mieszamy
8. do kurczaka dodajemy jeszcze 0,5-1 zimnej szklankę wody (w zależności ile chcemy sosu) i od razu (woda nie może zrobić się ciepła bo sos się zważy) równocześnie mieszając wlewamy jogurt z przyprawami i skrobią
9. mieszamy, aż sos się nie zagotuję, ewentualnie doprawiamy
10. podajemy z ugotowanym ryżem 

SMACZNEGO ! ! ! :)