wtorek, 4 września 2012

Dietetyczny kurczak w curry z brązowym ryżem

Danie idealne na obiad ! ;) właśnie pochłonęłam swoją porcję i teraz wegetuję przed komputerem ;)

Składniki:
  • 100g ryżu brązowego
  • 1-2 piersi z kurczaka
  • 0,5 szklanki jogurtu
  • około 2 łyżeczki curry
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej/kukurydzianej
  • woda
Sposób przygotowania:
  1. Ryż gotujemy
  2. kurczaka kroimy w paski, odkrawając niefajne części (żyłki i tłuszcz)
  3. pokrojonego kurczaka obtaczamy w curry (około 1 łyżeczki lub więcej), soli i pieprzu
  4. rozgrzewamy teflonową patelnie na którą wykładamy paski kurczaka
  5. smażymy, aż kurczak będzie przypieczony (brązowy) ze wszystkich stron, wtedy dodanejmu 0,5 szklanki wody
  6. dusimy mięso, aż woda wyparuję
  7. do 0,5 szklanki jogurtu dodajemy 1 łyżeczkę curry, szczyptę soli i pieprzu oraz 1 łyżeczkę skrobi, dokładnie mieszamy
  8. do kurczaka dodajemy jeszcze 0,5-1 zimnej szklankę wody (w zależności ile chcemy sosu) i od razu (woda nie może zrobić się ciepła bo sos się zważy) równocześnie mieszając wlewamy jogurt z przyprawami i skrobią
  9. mieszamy, aż sos się nie zagotuję, ewentualnie doprawiamy
  10. podajemy z ugotowanym ryżem 
SMACZNEGO ! ! ! :)

6 komentarzy:

  1. interesujący przepis, zamierzam wyprobowac w najblizszym czasie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. właśnie zrobiłam sobie taki obiad! jest rewelacyjny! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. czy mogę zastąpić czymś skrobię? bo nie mam jej w domku ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niestety tylko skrobia zagęści nam sos

      Usuń
  4. Możesz jeszcze mąką ale to już nie bedzie zbyt fit ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszneeee, wracam często do przepisu :)

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.