Składniki (na około 10 kotletów)/sztuka->107kcal/17g białka/4g tłuszczu/1g węgli/:
- 2 jajka
- około 600g piersi z kurczaka
- 100g tartej mozzarelli (kupiłam w Biedronce "Sottile Gusto")
- około 50g suszonych pomidorów (bez oleju, dostępne w Biedronce w plastikowej torebce "Sottile Gusto")
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
- Kurczaka i pomidory kroimy w bardzo drobną kostkę (około cm) i wrzucamy do miski
- jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy do kurczaka
- dodajemy mozzarelle i przyprawy, mieszamy
- smażymy w formie kotletów na teflonowej patelni lekko przetartej olejem
SMACZNEGO ! ! ! :)