wtorek, 21 lutego 2017

Kotlety z kurczakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą

mój wczorajszy eksperyment, całkiem udany :)

Składniki (na około 10 kotletów)/sztuka->107kcal/17g białka/4g tłuszczu/1g węgli/:
  • 2 jajka
  • około 600g piersi z kurczaka
  • 100g tartej mozzarelli (kupiłam w Biedronce "Sottile Gusto")
  • około 50g suszonych pomidorów (bez oleju, dostępne w Biedronce w plastikowej torebce "Sottile Gusto")
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie 
Sposób przygotowania:
  1. Kurczaka i pomidory kroimy w bardzo drobną kostkę (około cm) i wrzucamy do miski
  2. jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy do kurczaka
  3. dodajemy mozzarelle i przyprawy, mieszamy
  4. smażymy w formie kotletów na teflonowej patelni lekko przetartej olejem
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 12 lutego 2017

Muffiny kokosowe

kiedyś miałam słabość do tego wynalazku jakim są wypieki z fasoli :))
dziś nadszedł czas na powrót ;]

Składniki (6 sztuk)/ 1 sztuka -> 129kcal/13g białka/5,5g tłuszczu/6g węgli/:
  • 2 jajka
  • 240g białej fasoli z puszki
  • 30g wiórków kokosa
  • 50g odżywki białkowej KULTURYSTA 100% Whey Protein
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie coś do dosłodzenia (ksylitol/erytrol)
Sposób przygotowania:
  1. Fasole przepłukujemy pod bieżącą wodą
  2. wrzucamy wszystkie składniki do blendera
  3. miksujemy na jednolitą masę
  4. przekładamy po 1,5 łyżki ciasta do silikonowych foremek na muffiny
  5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20-25 minut.
SMACZNEGO ! ! ! :)