niedziela, 13 grudnia 2015

Pomysł na zdrowy prezent, czyli ciasteczka w słoiczku :)

Jeśli lubicie dawać własnoręcznie przygotowane prezenty to mam dla Was pomysł. Spakowane w słoiczek zdrowe ciasteczka/cukierki. Smakowo są pyszneeee, słodkie i składają się zaledwie z dwóch składników:)

Składniki:

Sposób przygotowania:
  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 5 minut
  2. odcedzamy daktyle i przekładamy razem z migdałami do blendera
  3. blendujemy do momentu uzyskania w miarę jednolitej masy 
  4. przekładamy masę do wyłożonego folią spożywcza prostokątnego pojemnika
  5. rozsmarowujemy równomiernie mocno dociskając do spodu
  6. wkładamy pojemnik do lodówki na około godzinę
  7. kroimy "ciasto" ostrym nożem na mniejsze kawałki
  8. wykładamy ciastka na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia
  9. pieczemy przez około 15-20 minut w temp. 170 stopni
  10. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia
  11. pakujemy do słoiczka :)
SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 2 grudnia 2015

Twarożek orzechowy

ten twarożek bardzo przypadł mi do gustu :)
to moje codzienne śniadanie zapoczątkowane w poniedziałek :)
smakiem przypomina kupny twarożek orzechowy z Lidla

Składniki (około 430 kcal, nie licząc słodzidła bo nie wiem czego użyjecie) :
  • 250g chudego twarogu
  • 10g orzechów włoskich
  • 0,5 szklanki mleka
  • czubata łyżeczka żelatyny
  • niecała 0,5 szklanka wrzątku do rozpuszczenia żelatyny
  • 15g płatków żytnich
  • słodzidło wg. smaku
Sposób przygotowania:
  1. Płatki gotujemy na mleku wraz ze słodzidłem, aż spęcznieją
  2. żelatynę dokładnie rozpuszczamy we wrzątku
  3. wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na względnie jednolitą masę
  4. przekładamy do pojemniczka i wstawiamy do lodówki, żeby twarożek stężał :)
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 29 listopada 2015

Rozgrzewająca zupa pomidorowa

Prosta. Smaczna. Szybka. Rozgrzewająca.

Składniki:
  • puszka pomidorów (400g, badajcie skład czy nie ma dodatku cukru)
  • pierś kurczaka
  • garść suszonych warzyw Skworcu
  • 20g kaszy jaglanej
  • sól, pieprz, curry, kurkuma, ostra papryka wg. smaku
  • natka pietruszki (przed podaniem)
Sposób przygotowania:
  1. W około litrze wody gotujemy kurczaka z suszonymi warzywami (wybierając w między czasie powstałą do góry pianę)
  2. kiedy kurczak się ugotuje, a część wody wyparuje wyciągamy kurczaka dodajemy pokrojone pomidory, przyprawy według smaku i dusimy na małym ogniu, aż pomidory się rozpadną
  3. dodajemy kaszę i gotujemy jeszcze przez 20 minut
  4. całość zupy blendujemy, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka
  5. przed podaniem obsypujemy hojnie posiekaną natką pietruszki

SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 20 listopada 2015

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem

bardzo lubię naleśniki, a ostatnio eksperymentuję trochę z mąka orkiszową ,która zdecydowanie lepiej sprawdza się w naleśnikowym cieście i wypiekach niż mąka żytnia a ma podobny indeks g.

Udało mi się jeszcze dopracować szpinakowy farsz wzbogacając jego wartości odżywcze :)


Składniki:
naleśniki (proporcję  ustalam "na oko" żeby uzyskać dość rzadką konsystencję)
  • mąka orkiszowa
  • jajka (jeśli chcecie więcej naleśników to 2 sztuki)
  • woda mineralna
  • sól
Farsz:
  • 450g mrożonego szpinaku
  • 100g serka kanapkowego z Lidla Linessa 5% tłuszczu (jest idealny, nadaje całości kremową konsystencję)
  • białko jaja
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
  1. Składniki na naleśniki miksujemy
  2. smażymy na małym ogniu, na teflonowej patelni lekko przetartej olejem, odwracamy dopiero wtedy kiedy brzegi zaczną lekko odchodzić
  3. szpinak smażymy, aż sie rozmrozi, a woda odparuje
  4. dodajemy białko, mieszamy
  5. kiedy białko się zetnie dodajemy serek, przyprawiamy wg. Smaku
  6. gotowy farsz rozsmarowujemy po naleśnikach

SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 11 listopada 2015

Orkiszowe rogale z makiem i migdałami

moja zdrowa wersja rogali :)

Składniki (na około 10 sztuk małych rogali):
ciasto:

  • 5g suchych drożdży
  • 10g ksylitolu
  • około 110g mąki orkiszowej
  • 5g oleju kokosowego
  • 60g letniego mleka
masa makowa:
Sposób przygotowania:
ciasto:

  1. Drożdże i ksylitol zalewamy mlekiem, dodajemy mąkę i rozpuszczony olej, wyrabiamy ciasto
  2. odstawiamy ciasto w cieple ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość
masa makowa:
  1. Mak zalewamy mlekiem i gotujmy na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż mak spęcznieje (około 20minut)
  2. na sam koniec gotowania dodajemy rodzynki, pokrojone migdały, erytrol i miód 
  3. jeśli całe mleko nie wyparowało podczas gotowania to odcedzamy mak
  4. kiedy masa przestygnie dodajemy białko, mieszamy
  5. ciastko przekładamy na stolnicę wyłożona folią spożywcza (dzięki temu nam się nie przyklei) i rozwałkowujemy wałkiem również owiniętym folią :)
  6. z ciasta wycinamy trójkąty na których rozsmarowujemy masę makową i zwijamy rogale
  7. tak przygotowane rogaliki wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia i odkładamy w cieple miejsce jeszcze na kilka minut
  8. opcjonalnie smarujemy wierzch rogalików roztrzepanym jajkiem
  9. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut (trzeba kontrolować czy się nie palą)

SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 4 listopada 2015

Proteinowa galaretka/serniczek na zimno

miał być wczoraj ale jest dziś :)

wczoraj wpadłam w wir pieczenia ciastek a potem szybko zabrałam się za trening i tak czasu mi brakło. Ale co się odwlecze to nie uciecze :)

Składniki (porcja/około 370 kcal) :
  • 0,5 szklanki wody lub mleka
  • 200g chudego twarogu
  • wiórków kokosa
  • 10g żelatyny + 1/4 szklanki wrzątku do rozpuszczenia żelatyny
  • 5g ciemnego kakao
  • 15g odżywki białkowej bananowo-śmietankowej KULTURYSTA.COM 100% Whey Protein Professional
Sposób przygotowania:
  1. Wiórki prażymy na patelni aż lekko się zrumienią
  2. w blenderze miksujemy wszystkie pozostałe składniki aż do uzyskania jednolitej masy
  3. dodajemy kokos, mieszamy
  4. przekładamy do pojemnika i wstawiamy do lodówki, żeby zastygło

SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 29 października 2015

Ciasteczka dyniowe


dyniowe szaleństwo trwa. Tym sposobem trafiłam na przepis na ciasteczka które stanowiły główne źródło inspiracji przy moim wypieku (o tutaj :) )
przy okazji pokrótce przedstawię kolejny produkt firmy Primavika który miałam zaszczyt testować, a mianowicie masło orzechowe BEZ dodatku SOLI i CUKRU :))

Masło orzechowe bez dodatku soli i cukru jest produktem wyjątkowo cennym pod wieloma względami. Same orzechy zawierają rekordowe ilości witaminy B3 (niacyny), która wpływa na przemiany metaboliczne w organizmie, obniża poziom cholesterolu oraz ma pozytywne działanie na układ nerwowy (koi nerwy i łagodzi stres). Wpływa też dobroczynnie na wygląd skóry i włosów. Ponadto orzechy są źródłem jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz składników mineralnych (zwłaszcza potasu). Kolejnym atutem masła orzechowego jest duża zawartość białka, które jest jednym z najbardziej wartościowych białek roślinnych. Dzięki swoim zdrowotnym właściwościom jest polecane wielu osobom, a zwłaszcza:
– wegetarianom, bo zawiera duże ilości białek
– sportowcom, gdyż orzechy ziemne zawierają argininę (aminokwas), która zmniejsza uszkodzenia mięśni po wysiłku i jest odpowiedzialna za przyrost masy mięśniowej, a także przyśpiesza spalanie tłuszczu
– osobom chorym na cukrzycę typu 2, ponieważ orzechy ziemne mają niski indeks glikemiczny (IG 15). 

Składniki (na około 5 sporych ciastek) /jedno ciastko około 120kcal/:
  • 70g pure z dyni
  • 60g płatków owsianych mielonych na mąkę
  • 15g ksylitolu
  • 20g masła orzechowego firmy Primavika
  • 40g płatków żytnich mielonych na mąkę
  • jajko
  • cynamon, imbir, kurkuma
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, odkładamy ciasto na kilka minut, żeby płatki spęczniały
  2. na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozsmarowujemy masę na kształt ciastek (może uda wam się lepić je w rękach)
  3. na wierzchu możemy zrobić widelcem paski
  4. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut
SMACZNEGO ! ! ! :)


czwartek, 22 października 2015

Gryczanki czyli zdrowa przekąska, recenzja

Nadszedł czas na recenzję "gryczanek" :)
trochę to trwało bo i moje testowanie każdego ze smaku rozłożyło się trochę w czasie.
Najpierw przybliżę pokrótce każde ze smaków.

Gryczanki to przekąska dostarczająca zdrowej energii. Są bez dodatku cukru. Wytwarzane w niskiej temperaturze, aby zachować wszystkie właściwości odżywcze kiełkowanych nasion. Dieta RAW food na świecie to coś więcej, niż chwilowy trend — to nowoczesny standard odżywiania wychodzący na przeciw potrzebom osób, które chcą czerpać radość ze spożywania pełnowartościowego pożywienia. Raw food to zdrowa, nisko przetworzona żywność, której zalety docenią przede wszystkim osoby dbające o zdrową dietę, aktywne, a także wegetarianie, weganie, witarianie. Gryczanki mogą być także spożywane przez alergików, ponieważ są to produkty wolne od glutenu i laktozy, a także osoby borykające się z nadciśnieniem, nadwagą, cukrzycą i innymi dolegliwościami.

Gryczanki z owocami leśnymi
Skład: kiełkowana polska kasza gryczana*, daktyle*, rodzynki*, kiełkowany słonecznik*, kiełkowana kasza jaglana*, owoce leśne* 8% (polskie owoce aronii*, żurawina*, polskie czarne jeżyny*), siemię lniane*,szałwia hiszpańska*, amarantus*.

Gryczanki miodowe
Skład: kiełkowana polska kasza gryczana*, kiełkowany słonecznik*, rodzynki*. polski miód* (6%), cynamon*, gałka muszkatałowa*.

Gryczanki czekoladowe
Skład: kiełkowana polska kasza gryczana*, daktyle*, rodzynki*, kiełkowany słonecznik*, kiełkowana kasza jaglana*, kokos*, surowa masa kakaowca (7%)* (surowe ziarno kakaowca*, masło kakaowe*, kakao w proszku*, zawartość kakao min. 65%), kiełkowany amarantus*, kiełkowana szałwia hiszpańska*, kiełkowane siemię lniane*

*produkty pochodzące z upraw ekologicznych

więcej informacji:  rawandhappy facebook RawAndHappy

Moja opinia:
Jeśli chodzi o skład to sami możecie zobaczyć że mamy tam same zdrowe produkty, bez zbędnych cukrów, syropów fruktozowych. Na dodatek są one EKO oraz stanowią nisko przetworzona żywność
co do smaku to gryczanki miały ciężkie zadanie ponieważ ja nie lubię kaszy gryczanej, jej specyficznego posmaku, robiłam już do niej kilka podejść i w dalszym ciągu się do niej nie przekonałam. więc DUŻĄ niespodzianką  był dla mnie smak gryczanek! zasmakowały mi!
a to dlatego że nie czuć w nich żadnej goryczki charakterystycznej dla tej kaszy. Z chęcią sięgnęłam po kolejną i kolejną paczkę :)
Osoby które mają podobne podejście do kaszy gryczanej bez obaw mogą skusić się na tą przekąskę!
Kolejną zaletą jest też cena. w sklepach internetowych sprzedawane są w granicy 4 zł.
TAKŻE SZCZERZE zachęcam! :)

poniedziałek, 19 października 2015

Zapiekana żytnianka z gruszką

moje dzisiejsze śniadanie :)

Składniki /całość około 415 kcal/:
  • 35g płatków żytnich
  • cynamon
  • 50g gruszki
  • 100g serka homogenizowanego 3% tłuszczu
  • jajko
  • erytrol wg. smaku lub inne słodzidło
  • 10g masła orzechowego
Sposób przygotowania:
  1. Płatki z cynamonem zalewamy wrzątkiem i odstawiamy, żeby spęczniały
  2. jajko mieszamy z serkiem, erytrolem, masłem orzechowym i dodajemy do spęczniałych płatków
  3. przekładamy masę do żaroodpornego naczynia
  4. na wierzch wykładamy plastry gruszki
  5. pieczemy w temp.170 stopni przez około 20- 30 minut
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 18 października 2015

Razowe muffiny bananowe

Bez zbędnych wstępów podaję przepis :]

Składniki (9 sztuk)/jedna muffinka około 115kcal/:
  • 80g mąki żytniej
  • 15g otrębów pszennych
  • 15g mielonego odtłuszczonego lnu
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 120g gęstego jogurtu naturalnego
  • 220 dojrzałego banana
  • 25g odżywki białkowej bananowo-śmietankowej KULTURYSTA.COM 100% Whey Protein Professional
  • 20g masła orzechowego
  • na wierzch kostka gorzkiej czekolady i orzeszki ziemne
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki
  2. jajka miksujemy, dodajemy jogurt, masło, banany
  3. łączymy ze sobą obie masy, mieszamy
  4. przekładamy ciasto do silikonowych foremek na muffinki
  5. na wierzch wykładamy orzeszki i startą czekoladę
  6. pieczemy w temp. 170 stopni przez około 35-40 minut (do suchego patyczka)

SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 7 października 2015

Ekspresowe bułki otrębowe

Taka niespodzianka dla Was :)

Składniki (3 małe bułeczki)/jedna bułka około 85kcal/:

  • jajko
  • 30g mieszanki otrębów
  • 30g jogurtu naturalnego
  • 10g odtłuszczonego mielonego lnu
  • szczypta soli
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie nasiona lnu do posypania lub ulubione zioła
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. powstałą masę odstawiamy na około 5 minut żeby spęczniała
  3. na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozsmarowujemy łyżką coś na kształt okrągłych bułeczek
  4. wierzch posypujemy nasionami
  5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15-20 minut

SMACZNEGO ! ! ! ;)

poniedziałek, 5 października 2015

Batony proteinowe ala Quest

Jakiś czas temu mi się poszczęściło i otrzymałam do testowania syrop VITAFIBER który występuje w składzie batoników Quest.

VitaFiber™ to naturalnie słodki błonnik o niskiej kaloryczności, źródło prebiotycznego, rozpuszczalnego błonnika wspierającego zdrowie układu trawiennego.

Najważniejsze zalety VitaFiber™:

+ źródło 100% naturalnego błonnika
+ zdrowy, całkowicie naturalny słodzik o niskiej kaloryczności (60% słodyczy ckru)
+ zero cukru
+ żadnych alergenów
+ żadnych sztucznych słodzików
+ żadnych sztucznych składników
+ bez GMO
+ działanie prebiotyczne
+ pozyskiwany naturalnie z roślin bogatych w skrobię (kukurydza i tapioka)
+ poprawia funkcjonowanie układu trawiennego
+ wspomaga utrzmanie prawidłowego poziomu cholesterolu
+ wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi
+ niski index glikemiczny IG (34,66±7,65)
+ wspomaga wchłanianie minerałów
+ nie ma działania wzdymającego, w przeciwieństwie do inuliny czy fruktooligosacharydów

Wartości odżywcze na 100g: 669kJ/160kcal, 0g tłuszcze, 5g węglowodany (glukoza), 0g białka, 70g błonnik (w tym 42g nietrawione oligosacharydy, 12g odporne na trawienie oligoacharydy, 16g trawione oligosacharydy, 19mg sodu* (ekwiwalent 47,5mg soli.

przygotowałam z jego użyciem dwa warianty smakowe pysznych batonów proteinowych

poniedziałek, 21 września 2015

Pasztet meksykański firmy Primavika recenzja

nadszedł czas na kolejną recenzję, idzie mi jak krew z nosa, ale jestem leniuszkiem a do tego brak mi czasu, ale dzielnie walczę :p
Pasztet meksykański firmy Primavika stanął na wysokości zadania podobnie jak ostatnio recenzowany  pasztet pomidorowy z cieciorką.
Składniki:
woda, cieciorka 37%, cebula, olej rzepakowy, zielony groszek 5%, kukurydza 5%, czerwona fasola 5%, skrobia kukurydziana, przyprawy (zawierają: seler), błonnik pszenny (bez glutenu), koncentrat pomidorowy, hydrolizaty białka roślinnego, sól, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy = witamina C, aromat z ekstraktu drożdżowego.

Moja opinia:
smakowo jestem jak najbardziej na tak! :)
nie wiem który lepszy meksykański czy pomidorowy, oba mają to coś! ;)
idealne dla wegetarian :)
ja osobiście skonsumowałam go na własnoręcznie upieczonym chlebku pełnoziarnistym 
ale mam zamiar spożytkować go jeszcze z naleśnikami.
co tu dużo mówić, próbujcie, testujcie, oceniajcie, bo cena jest przystępna, jedyne 4,59zł np. w sklepie Sklepvita.pl

środa, 16 września 2015

Najlepsze batoniki proteinowe

proszeeeee bardzo. Tak jak powiedziałam tak zrobiłam. Łapcie przepis. Jestem na prawdę z siebie dumna. trochę miałam obiekcję czy nie zostawić go dla siebie ;p
Smak wyszedł pyszny. Taki czekoladowo marcepanowy. No i wartości odżywcze myślę że większości z was przypadną do gustu :) próbujcie. Testujcie. Czekam na wasze opinie ;]

Składniki (na około 6 batoników)/sztuka około 104 kcal/4,6g węgli/2,1g tluszczu/18g BIAŁKA /
nie uwzględniłam kalorii z błonnika bo nie znalazłam jednoznacznej informacji jakie wartości odżywcze na niego przypadaj
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki
  2. pomału ciągle mieszając dolewamy letniej wody, aż uzyskamy konsystencje gęstego kremu
  3. odkładamy masę na około 5 minut
  4. rozsmarowujemy ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia mocno dociskając je do spodu
  5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20-30 minut (mowię orientacyjnie bo dysponuje mini piekarniczkiem i pieczenie wygląda tu inaczej niż w normalnym piekarniku)
  6. po ostudzeniu kroimy ciasto na batoniki
SMACZNEGO ! ! ! ;)

sobota, 12 września 2015

Zdrowa wersja racuchów

Przepis na moje dzisiejsze śniadanko.

Składniki (cała porcja około 350 kcal):
  • około 100g jabłka startego na dużych oczkach
  • 2 jajka
  • 10g mieszanki otrębów
  • 30g mąki żytniej 
  • 0,5-1 łyżeczka cynamonu
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 1/4 szklanki wody
  • 10g mielonego, odtłuszczonego lnu
Sposób przygotowania:
  1. Jajka miksujemy na najwyższych obrotach przez około minutę
  2. dodajemy pozostałe składniki, miksujemy
  3. odstawiamy ciasto na około 5 minut 
  4. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 11 września 2015

Pasztet pomidorowy z cieciorką, recenzja Primavika

I przyszedł czas na kolejny produkt firmy Primavika
Od dawna chodził za mną pasztet i całkiem zapomniałam, że w kartonie czeka na mnie pomidorowy pasztet z cieciorką ;)
Zawsze miałam słabość do pomidorowych pasztetów ;)
szczerze? do tego też będę mieć słabość ;) pycha!

Składniki:
woda, cieciorka 38 %, cebula, koncentrat pomidorowy 17 %, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, błonnik pszenny (bez glutenu), przyprawy (zawierają: gorczycę i seler), hydrolizaty białka roślinnego (zawierają: soję), sól, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy = witamina C, aromat z ekstraktu drożdżowego.bez użycia glutaminianu monosodowego












Moja opinia:
Po otwarciu słoiczka czuć przyjemny pomidorowy zapach zachęcający do natychmiastowej konsumpcji :p
Za zapachem idzie bardzo sympatyczny smak. Nie wiedziałam czego się spodziewać i zostałam bardzo miło zaskoczona ;)
Pasztet idealnie skomponował się ze świeżą pełnoziarnistą bułką i żytnimi naleśnikami ;)
Czy sięgnę po ten produkt ponownie? zdecydowanie! zwłaszcza, że cena jest dość przystępna (4,80zł) w internetowym sklepie Sklepvita. Szczerze zachęcam do wypróbowania :)

czwartek, 3 września 2015

Placki, placuszki

Placki, placuchy, placuszki PLUS świeżo-mielona kawa orzechowa dostępna TU

Składniki (całość około 300kcal):
  • 100g jogurtu greckiego light
  • 2 jajka
  • 15g odtłuszczonego mielonego lnu
  • szczypta sody
  • opcjonalnie jakieś słodzidło, albo też można przyprawić je na słono, zależy na co macie ochotę
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, następnie odstawiamy na około 2-3 minuty
  2. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
SMACZNEGO ! ! ! :)

    wtorek, 25 sierpnia 2015

    Masło z nerkowców, recenzja Primavika

    no i nadszedł  czas na kolejną recenzję produktów firmy Primavika.
    moje kubki smakowe były w siódmym niebie, ale o tym zaraz :)

    Masło z nerkowców

    "Delikatne masło z nerkowców o kremowej konsystencji i aromatycznym zapachu, to z pewnością przekąska dla smakoszy wybornych specjałów. Słodycz orzechów z delikatną nutą słoności nadaje masłu wyjątkowości. Bogate w cenny kwas oleinowy, energię , tłuszcz i białko, oraz niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki mineralne, takie jak: magnez, fosfor, potas i miedź, a także żelazo."


    Składniki:
    smażone orzechy nerkowca 99%, sól morska.
    bez użycia glutaminianu monosodowego.



    MOJA OPINIA:

    Smakowo jest cudowne, ogólne uwielbiam nerkowce więc nie ma co się dziwić, ciężko się przyznać ale wyjadałam je prosto ze słoiczka :p

    co do składu, DUŻYM plusem jest fakt, że zawiera 99% orzechów, NIE ma dodatku cukrów

    Jest tylko jedno ale, orzechy niestety są smażone, a nie prażone, ale myślę, że można przymknąć na to oko, gdyż porównując do masła orzechowego innych firm to drobny uszczerbek :)

    Możemy je dostać już od 14 zł w takich sklepach jak: Alma, Real, Piotr i Paweł, sklepvita


    sobota, 15 sierpnia 2015

    Jajeczne muffinki

    dodam na szybko roboczą wersję przepisu z telefonu bo niestety nie mam dostępu do komputera, a pewnie niektórzy się niecierpliwią :)

    Składniki (3 muffinki/kcal obliczę później/):
    - 2 jajka
    - pęczek pietruszki
    - 60g drobiowej wędliny
    - 50g chudego twarogu
    - sól, pieprz wg. Smaku

    Sposób przygotowania:

    1. Jajka miksujemy przez około minutę
    2. Dodajemy ser, miksujemy do uzyskania względnie jednolitej masy
    3. Wędlinę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, dodajemy do jajecznej masy
    4. Pietruszkę siekamy, dodajemy do pozostałych składników
    5. Przekładamy masę do silikonowych foremek na muffinki
    6. Pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut.

    SMACZNEGO ! ! ! :)

    środa, 5 sierpnia 2015

    Mój sposób na chłodnik

    w taki upał nie ma się zbytnio ochoty na jedzenie, no może poza lodami, których ja niestety unikam bo obcięłam węgle, jednak coś jeść trzeba aby zbudować piękne mięśnie, tym samy nadszedł czas na chłodnik!

    Składniki (porcja /około 420 kcal/)
    • 400 ml kefiru 1,5% tłuszczu
    • pęczek rzodkiewki
    • pęczek koperku
    • około 5 małych ogórków gruntowych
    • sól, pieprz, kasek cytrynowy do smaku
    • około 120g gotowanej piersi kurczaka
    Sposób przygotowania:
    1. Ogórki obieramy i trzemy na tarce, solimy i odstawiamy do lodówki żeby puściły sok
    2. rzodkiewki i kurczaka kroimy w kostkę 
    3. koperek siekamy
    4. mieszamy ze sobą wszystkie składniki, przyprawiamy według smaku
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    poniedziałek, 3 sierpnia 2015

    Hummus oliwkowy, recenzja Primavika

    Kolejny produkt, firmy Primavika który zabrałam pod lupę był Hummus oliwkowy.

    "Z oliwek i sezamu tłoczy się oleje zasobne w prozdrowotne jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a szczególnie w kwas oleinowy (18:1). Działa on prewencyjnie w stosunku do chorób sercowo-naczyniowych i przywraca prawidłowy metabolizm tłuszczów w organizmie. Badania wykazują, że kwas oleinowy ma wpływ na geny odpowiedzialne za metabolizm komórek tłuszczowych. Tłuszcze nie tuczą, warunkiem jest ich roślinne pochodzenie i odpowiedni skład – taki jak w nierafinowanych olejach roślinnych, orzechach i nasionach. W hummusie znajdziemy wszystko, co potrzebne do wzmocnienia serca i unormowania masy ciała: tłuszcze o korzystnym składzie, pełnowartościowe białko i całą gamę składników mineralnych."                                                                                                                                         
    SKŁAD: woda, cieciorka 32%, olej roślinny rzepakowy, oliwki zielone bez pestek 19%, miazga sezamowa, ocet jabłkowy, przyprawy, sól.
    Masa netto: 160g
    Wartości odżywcze:
    100g/ 336 kcal, 
    tłuszcz – 24g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,1g, 
    węglowodany – 18g w tym cukry – 2,4g, 
    białko – 6,2g, 
    sól – 0,29g
    BEZ użycia substancji konserwujących, barwników, aromatów i glutaminianu monosodowego.
    Zawiera naturalnie występujące cukry.

    MOJA OPINIA:

    Wyglądem podobnie jak hummus paprykowy przypomina pastę/pasztet.
    Co do smaku jestem na TAK, jednak hummus paprykowy bardziej przypadł mi do gustu. Dopiero od niedawna zaczęłam lubować się w zielonych oliwkach. Osobą które za oliwkami nie przepadają radzę zakup hummusu paprykowego bo ten nadaje się zdecydowanie dla smakoszy oliwek ;)
    skład jest ok, nie mamy konserwantów, sztucznych barwników, bez zbędnych cukrów. Idealnie dla wegetarian lub też mięsożerców, jako zdrowsza alternatywa :)
    Jedną z zalet tego hummusu jest cena, już za 6zł w takich sklepach jak: Alma, Real, Piotr i Paweł, sklepvita

    poniedziałek, 20 lipca 2015

    Moja wersja surówki Colesław

    rzadko podaję przepisy na dania główne, zupy czy surówki bo nie jestem w tym dobra, jednak z tej surówki jestem dumna :D

    Składniki:
    • Mała biała kapusta
    • Duża marchewka
    • Mała cebula
    • Sok z około połowy cytryny (można dać więcej zależy od smaku)
    • Pęczek koperku
    • 250g jogurtu greckiego light
    • Sól, pieprz, ksylitol do przyprawienia
    Sposób przygotowania:
    1. Kapustę szatkujemy w robocie kuchennym lub ręcznie
    2. Cebulę kroimy w kostkę
    3. Marchewkę trzemy na średniej tarce lub też rozdrabniamy w robicie 
    4. Koperek siekamy
    5. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki i doprawiamy wg. Smaku (powinna być fajnie kwaskowa ;) 
    SMACZNEGO! ! ! :)

    wtorek, 14 lipca 2015

    Lody bananowo-migdałowe + recenzja Primavika

    Post zacznę od smacznej, żeby nie powiedzieć PYSZNEJ recenzji ;)
    pod mój "nóż" trafiło masło migdałowe firmy Primavika

    Najpierw podstawowe informacje :)

    Składniki: migdały prażone 99%, sól morska.
    Tłuszcz z orzechów na powierzchni masła jest zjawiskiem naturalnym.
    Produkt bez użycia glutaminianu monosodowego.

    Moja opinia:

    Jeżeli chodzi o smak to byłam w niebie smakowym ;)
    moja mama i siostra mogą potwierdzić,  10/10 punktów ;)
    Skład również jest godny pochwały bo nie mamy tu dodatków oleju, cukru, a migdały są prażone, a nie smażone jak we większości masłach.
    Można wyczuć drobne kawałki migdałów, łatwo się rozsmarowuję, jak również wyjada łyżeczką (tak muszę się do tego przyznać;p)
    Jak zdążyłam się zorientować, również cena jest do przejścia, 14,76 zł za słoiczek w sklepie SKLEPVITA

    No to teraz czas na dwuskładnikowy przepis na pyszne lody ;)

    Składniki (porcja/całość około 250kcal):
    • zamrożony banan (około 130g, obieramy, kroimy w plastry i we woreczku wkładamy do zamrażarki, aż skostnieją :))
    • 20g masła migdałowego firmy Primavika
    Sposób przygotowania:
    1. Blendujemy ze sobą wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy
    2. delektujemy się pysznymi lodami ;)
    SMACZNEGO ! ! ! :)


    piątek, 10 lipca 2015

    Kotlety z kurczaka i cukinii czyli ciąg dalszy zdrowych inspiracji :)

    Obiecany przepis w końcu trafia na blog :)
    udanego weekendu ! :)

    Składniki (na około 10 kotletów/całość około 530 kcal/):
    • średnia cukinia
    • pęczek pietruszki
    • około 400-450g mięsa mielonego z piersi kurczaka (ja sama mielę mięso)
    • sól, pieprz, opcjonalnie granulowany czosnek (jednak ja zostałam przy samej soli i pieprzu bo pietruszka dała już wystarczająco intensywny smak, jednak kto co lubi)
    Sposób przygotowania:
    1. Cukinię obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, solimy i odstawiamy na około 5 minut
    2. pietruszkę siekamy
    3. odsączamy cukinię z soku który wyciekł
    4. mieszamy ze sobą mięso, cukinię, pietruszkę, przyprawy
    5. formujemy ręką kotlety (będą się kleić do dłoni ale jak lekko zmoczycie ręce nie powinno być tragedii)
    6. wykładamy przygotowane kotlety na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
    7. wkładamy do piekarnika nagrzanego do około 180-200 stopni na około 30 minut (po 15 minutach przewróciłam kotlety na drugą stronę)
    8. gotowe kotlety polecam skonsumować z sosem czosnkowym :) 
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    środa, 8 lipca 2015

    HUMMUS paprykowy firmy Primavika RECENZJA

    Jak pewnie większość zdążyła zauważyć udało mi się nawiązać współpracę z Firmą Primavika :)

    Szczęścia dostatek, bo w asortymencie mają rewelacyjne produkty :)
    Testowanie rozpoczęłam od HUMMUSU o smaku PAPRYKOWYM.
    nigdy wcześniej hummusu nie próbowałam, ani też nie brałam się za domową wersję, tym bardziej byłam miło zaskoczona,ale najpierw trochę o produkcie ;)
    HUMMUS to pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej, znana również w kuchniach kaukaskich. Wytwarzana jest z nasion ciecierzycy pospolitej.
    SKŁAD HUMMUSU paprykowego:
    woda, papryka czerwona 32%, cieciorka 27%, olej roślinny rzepakowy, miazga sezamowa, ocet jabłkowy, czosnek suszony, sól, koncentrat papryki w płynie

    WARTOŚCI ODŻYWCZE:
    100g/ 280 kcal, tłuszcz – 21g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,8g, węglowodany – 17g w tym cukry – 3,2g, białko – 5,8g, sól – 0,51g

    HUMMUS wyprodukowany jest bez użycia substancji konserwujących, barwników, aromatów i glutaminianu monosodowego. Zawiera naturalnie występujące cukry. Bez soi. Dla wegan i wegetarian. Bez glutenu. Produkt ekologiczny. (więcej informacji)

    MOJA OPINIA:

    Wyglądem przypomina pastę/pasztet o apetycznym pomarańczowym kolorze, gdzie można dostrzec kawałki papryki :)
    Co do smaku jestem jak najbardziej na TAK, jednak nie mam punktu odniesienia bo wcześniej hummusu nie próbowałam, nie przypomina nic co wcześniej jadłam. Idealnie spisał się jako dip do świeżej papryki. Mam jeszcze w planach podać z nim naleśniki :)
    Jak widzicie skład jest ok, nie mamy konserwantów, sztucznych barwników, bez zbędnych cukrów. Idealnie dla wegetarian lub też mięsożerców, jako zdrowsza alternatywa :)
    Dodatkowym plusem są estetycznie wyglądające małe słoiczki,w których to firma pakuje swoje produkty :)
    Aaaaa i jeszcze jedno, cena! znajdziecie go już za jedyne 6zł :)

    niedziela, 28 czerwca 2015

    Migdałowe placuszki

    Plackowy maniak wrócił :p

    Składniki (placki razem/około 200kcal/):
    Sposób przygotowania:
    1. Białka ubijamy na sztywną piankę z ksylitolem
    2. dodajemy pozostałe składniki, miksujemy na najniższych obrotach
    3. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
    4. gotowe placki konsumujemy z proteinowym kremem :)
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    niedziela, 14 czerwca 2015

    Pudding chlebowy

    Składniki: (całość około 500kcal)
    • 2 jajka
    • 2 kromki chleba żytniego
    • cynamon
    • 1/4 szklanki mleka
    • około 10g ksylitolu
    • garść rodzynek (około 25g)
    Sposób przygotowania:
    1. Jajka miksujemy razem z ksylitolem na najwyższych obrotach przez około minutę 
    2. dodajemy mleko i cynamon, znów miksujemy
    3. chleb kroimy w kostkę i układamy w żaroodpornym naczyniu (ja nie miałam takiego naczynia więc musiałam ratować się papierem do pieczenia)
    4. na wierzch chleba wylewamy jajeczną masę, odstawiamy na około 5 minut żeby chleb wchłonął masę
    5. na wierzch wykładamy rodzynki
    6. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15 minut
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    sobota, 6 czerwca 2015

    Zdrowe placki z tuńczykiem i serkiem wiejskim

    dobre dobre :)
    na kolacje, jak i na obiad czy śniadanie :)

    Składniki (całość około 370kcal):
    • 2 jajka
    • puszka tuńczyka we własnym sosie (po odsączeniu 90g)
    • łyżeczka musztardy
    • opakowanie serka wiejskiego light
    • szczypiorek
    • sól, pieprz
    Sposób przygotowania:
    1. Jajka miksujemy na najwyższych obrotach przez około minutę
    2. serek wiejski odsączamy od śmietanki, tak żeby zostały nam same granulki
    3. tuńczyka również odsączamy na sicie
    4. szczypiorek kroimy
    5. dodajemy do jajek wszystkie składniki, miksujemy
    6. smażymy pod przykrywką na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    czwartek, 4 czerwca 2015

    Zdrowe ciasteczka owsiane

    Pyszne ciasteczka. dobre jako przekąska w ciągu dnia lub na drugie śniadanie do kawki :)

    Składniki (niestety nie policzyłam ile sztuk wyszło, ale całość ma około 800kcal):
    Sposób przygotowania:
    1. Słonecznik prażymy na teflonowej patelni, następnie dodajemy płatki i smażymy aż się lekko zbrązowią, studzimy
    2. białka miksujemy chwilę ze zmielonym na puder ksylitolem
    3. do białek dodajemy pozostałe składniki, mieszamy
    4. ostawiamy ciasto na około 5 minut, żeby masa spęczniała
    5. z powstałej masy formujemy ciastka (słabo się kleją więc wymagają cierpliwości, choć mi poszło bez problemu, wykorzystałam mniejszą półokrągła miarkę)
    6. wykładamy ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
    7. pieczemy w temp 200 stopni przez około 15 minut (aż się zbrązowią, piekarnik piekarnikowi nie równy więc musicie kontrolować sytuację:-) )
    SMACZNEGO ! ! ! :)


    piątek, 29 maja 2015

    Omlet z kukurydzą i curry


    Składniki (około 340kcal):
    • 2 jajka
    • 100g kukurydzy
    • 30g płatków żytnich
    • curry, sól, pieprz
    Sposób przygotowania:
    1. Jajka wbijamy do blendera i miksujemy przez około minutę
    2. dodajemy płatki i przyprawy, miksujemy
    3. dodajemy kukurydze, mieszamy łyżką
    4. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem pod przykrywką

    SMACZNEGO ! ! ! :)

    sobota, 23 maja 2015

    Budyń jaglany słodzony bananem

    Z lekkim poślizgiem ale podaję przepis na moje dzisiejsze śniadanie :)
    kaloryczność obliczę na dniach i podam do ogólnej wiadomości :)

    Składniki:
    • jajko
    • 50g kaszy jaglanej firmy Kupiec
    • 50g banana
    • około 3/4 szklanki mleka (roślinne lub krowie)
    • jako dodatek truskawki
    Sposób przygotowania:
    1. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    2. do blendera wrzucamy ostudzoną kaszę, banana, jajko i mleko, miksujemy na jednolitą masę
    3. przekładamy do teflonowego rondelka lub na teflonową patelnię
    4. gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aż zgęstnieje (może to potrwać nawet do 15 minut)
    5. jeśli masa zrobi się za gęsta dodajemy więcej mleka
    6. podajemy z pysznymi truskawkami :)
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    niedziela, 17 maja 2015

    Białkowe placuszki jęczmienne z serkiem wiejskim

    Placuszki jak miód dla mej duszy :D

    Składniki /całość około 430 kcal/:
    • 2 jajka
    • 30g płatków jęczmiennych
    • 15g waniliowej odżywki białkowej
    • 130g serka wiejskiego light (to co zostało po odsączeniu śmietanki z 200g opakowania, dajemy same "granulki")
    • wiórki kokosa do posypania gotowych placków
    Sposób przygotowania:
    1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
    2. odstawiamy ciasto no około 5 minut
    3. smażymy pod przykrywką na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta

    SMACZNEGO! ! ! :)

    niedziela, 10 maja 2015

    Banan zapiekany z kaszą jaglaną i odrobiną gorzkiej czekolady

    Składniki (całość około 310 kcal):
    Sposób przygotowania:
    1. Kasze gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, studzimy
    2. Mieszamy kaszę z białkiem
    3. Połowę kaszy wykładamy na spod żaroodpornego naczynia lekko przetartego olejem kokosów
    4. Na kaszę wykładany pokrojonego w kostkę banana oraz potartą czekoladę
    5. Na wierzchu rozsmarowujemy resztę kaszy tak aby przykryła banana
    6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni na 20 minut

    SMACZNEGO ! ! ! ;)

    sobota, 2 maja 2015

    Bananowo-żytnie naleśniki

    w sam raz na śniadanie, mniam :)

    Składniki (3 naleśniki)/całość około 390 kcal/:
    • jajko
    • 80g dojrzałego banana
    • cynamon
    • 50g zmielonych na mąkę płatków żytnich
    • 130ml mleka
    Sposób przygotowania:
    1. Banana rozduszamy widelcem na miazgę
    2. wszystkie składniki na naleśniki miksujemy, a następnie smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem
    3. ważne jest to aby smażyć je na małym ogniu i przewracać dopiero kiedy brzegi zaczną lekko odchodzić
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    piątek, 1 maja 2015

    Placki z kaszą jaglaną i bananem

    Tak, kolejny przepis na placki, ale co tam. Komu się znudziły to niech nie korzysta a innym może się przydać, bo to takie proste :)

    Składniki (na około 9 placków)/całość około 500kcal/:
    • 2 jajka
    • 50g surowej kaszy jaglanej firmy Kupiec (którą gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
    • 10g wiórek kokosa
    • cynamon
    • 100g dojrzałego banan
    Sposób przygotowania:
    1. Banana rozduszamy widelcem na miazgę
    2. mieszamy ze sobą wszystkie
    3. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    czwartek, 30 kwietnia 2015

    Tarta na jaglanym spodzie


    Tą tartę zrobiłam już dwa razy, za każdym używając na wierz różnej kompozycji składników, wszystko zależy od naszej wyobraźni. Idealnie smakowała na następny dzień kiedy zabrałam ją na wynos do pracy ;)

    Składniki (tortownica o średnicy około 27cm):
    spód/430kcal/:
    na wierzch:
    • 150g gotowanej/podsmażonej z przyprawami piersi z kurczaka
    • 100g czerwonej papryki/zielonych oliwek
    • 100g koncentratu
    • 50g mozzarelli light
    Sposób przygotowania:
    1. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ważne żeby się nie rozgotowała, może być nawet lekko twardawa), studzimy
    2. do kaszy dodajemy jajko, sól i dokładnie mieszamy
    3. tak przygotowaną masę rozsmarowujemy równomiernie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia 
    4. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 10 minut z włączonym termoobiegiem (góra ciasta musi zastygnąć)
    5. w tym czasie kroimy wszystkie dodatki w kostkę
    6. na wierzchu ciasta rozsmarowujemy koncentrat przyprawiony ulubionymi ziołami oraz wykładamy dodatki
    7. wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez około 30 minut (na ostatnie 10 minut najlepiej przełożyć tartę na najniższy poziom piekarnika zostawiając włączoną tylko dolną grzałkę, żeby spód się ładnie wypiekł)
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    poniedziałek, 27 kwietnia 2015

    Serowe placuszki Nigelli Lawson

    przepis miał być wczoraj ale jest dzisiaj. życie  ;p

    Składniki/całość około 525 kcal/:
    • 3 jajka
    • 25g mąki żytniej
    • 200g chudego twarogu
    • łyżeczka ksylitolu
    Sposób przygotowania:
    1. Białka ubijamy  na sztywną pianę
    2. żółtka miksujemy z ksylitolem na najwyższych obrotach przez około 2 minuty
    3. dodajemy twarożek,mąkę miksujemy na jednolitą masę
    4. na sam koniec dodajemy ubite białka, delikatnie mieszamy
    5. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    poniedziałek, 20 kwietnia 2015

    Ciastka zbożowe

    Obiecałam więc dodaję mimo samoczynnie zamykających się ślepek

    Składniki (około 13 dużych ciastek)/kcal policzę być może jutro/:
    • 100g płatków żytnich
    • 100g płatków owsianych
    • 10g pestek dyni
    • 15g sezamu
    • 30g słonecznika
    • 80g suszonej żurawiny
    • 20g mąki migdałowej dostępnej w sklepie CENTRUM SYLWETKI
    • 20g ciemnej czekolady bez dodatku cukru
    • 25g płynnego miodu
    • 1/4 szklanki ciepłej wody
    • cynamon
    Sposób przygotowania:
    1. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki (czekoladę siekamy drobno lub trzemy na tarce)
    2. z powstałej masy formujemy ciastka (słabo się kleją więc wymagają cierpliwości, choć mi poszło bez problemu, wykorzystałam średnią półokrągła miarkę)
    3. wykładamy ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
    4. pieczemy w temp 200 stopni przez około 15 minut (aż się zbrązowią, piekarnik piekarnikowi nie równy więc musicie kontrolować sytuację:-) )
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    niedziela, 19 kwietnia 2015

    Placuszki żytnie z bananem

    kolejny placuszkowy wynalazek :)
    próbujcie i smakujcie :)

    Składniki (na około 10 placuszków)/całość około 390 kcal/:
    • 2 jajka
    • 20g otrębów żytnich
    • 10g płatków żytnich
    • szczypta sody
    • 120g dojrzałego banana
    • 10g siemienia lnianego
    • 0,25-0,5 łyżeczki cynamonu
    Sposób przygotowania:
    1. Białko z jednego jajka miksujemy na sztywną pianę
    2. do blendera wrzucamy wszystkie pozostałe składniki i blendujemy na jednolitą masę
    3. dodajemy ubite białko, mieszamy
    4. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając przed każdym plackiem patelnie oliwą/ żeby lepiej odchodziły i szybciej smażyły możemy przykryć patelnie pokrywką/

    SMACZNEGO ! ! ! :)

      niedziela, 5 kwietnia 2015

      Zdrowy mazurek


      W tym roku nie miałam zbytnio ochoty na świąteczne gotowanie, co zapewne było wynikiem zmęczenia psychicznego po pracy oraz codziennego szykowania wałówki. Jednak mazurek wrył mi się w głowę i postanowiłam coś stworzyć. Szukałam i szukałam inspiracji i znalazłam! TUTAJ oto.  Spód wyszedł idealny jak na mazurka przystało twardy jak kamień :D pyszny!. Nad kremem długo myślałam i stworzyłam swoją wersję która jak najbardziej trafiła w mój gust bo jest słoooooodka! :)
      Kalorię podliczę później :) choć może nie warto :P

      Składniki (blaszka o wymiarach 22 x 22 cm):
      Spód:
      • 100g mąki jaglanej firmy Kupiec (uprażona na patelni, a następnie zmielona kasza jaglana)
      • 100g odtłuszczonej mąki migdałowej dostępnej w sklepie CENTRUM SYLWETKI
      • 100g dojrzałego banana
      • 50g masła orzechowego
      Krem:
      Sposób przygotowania:
      1. Banana blendujemy na miazgę i dodajemy do pozostałych składników na spód
      2. dokładnie ugniatamy ciasto rękami aż będzie tworzyć jednolitą zbitą kulę :)
      3. owijamy ciasto folią aluminiową i wkładamy na 30 minut do lodówki
      4. po tym czasie wyklejamy równomiernie ciastem wyłożoną papierem do pieczenia formę, zostawiając wyższe brzegi
      5. pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut, studzimy
      6. czekoladę rozpuszczamy w "kąpieli wodnej", ciągle mieszając dodajemy mleko i aromat
      7. od daktyli odlewamy wodę, wrzucamy do blendera razem z rozpuszczoną czekoladą i miksujemy na jednolity krem
      8. rozsmarowujemy równomiernie krem na wystudzonym spodzie, a wierzch posypujemy wiórkami kokosa lub płatkami migdałów których mi niestety zabrakło :p
      9. wstawiamy do lodówki, aż krem zastygnie
      10. do krojenia polecam użyć BARDZO ostrego noża, bo spód twardy jest jak głaz :)
      SMACZNEGO ! ! ! :)

      niedziela, 22 marca 2015

      Pizza/ tarta na pełnoziarnistym spodzie

      Miały być bułki, ale po przygotowaniu ciasta stwierdziłam że bardziej nada się na pizzę lub tartę, jest bez drożdży więc typowo pizzowe nie jest, ale na spód spisało się doskonale :)

      Składniki (sam spód bez dodatków ma około 670 kcal):
      • 50g płatków owsianych zmielonych na mąkę
      • 50g płatków żytnich zmielonych na mąkę
      • 70g mąki razowej pszennej
      • 0,5 łyżeczki sody
      • około 70 ml jogurtu naturalnego
      • łyżka oleju rzepakowego (7g)
      • około 50ml wody
      • jako dodatki: koncentrat, oliwki, kurczak, papryka, ser feta
      Sposób przygotowania:
      1. W jednej misce mieszamy suche, a w drugiej mokre składniki
      2.  do suchych składników dodajemy mokre i dokładnie mieszamy, a następnie ugniatamy ręką (jeśli będzie za mało się kleić to dodajcie więcej wody)
      3. tak przygotowane ciasto rozwałkowujemy pomiędzy dwoma kawałkami foli spożywczej (dzięki temu nie będziemy potrzebować więcej mąki a ciasto nie będzie się kleić) na placek grubości kilku mm :)
      4. z powstałego placka wycinamy okrąg (nie jest to konieczne, ja chciałam żeby ładnie wyglądał:)
      5. rozsmarowujemy sos/koncentrat pomidorowy i wykładamy ulubione dodatki
      6. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20 minut
      7. ciasto wychodzi bardzo chrupiące :)
      SMACZNEGO ! ! ! :)