niedziela, 25 stycznia 2015

Makaron z łososiem i szpinakiem

Nie miałam weekendu, za to miałam zajęcia na UAMie ;)
świetny Pan prowadzący kurs, który kocha to co robi wynagrodził mi poranne wstawanie

Składniki (porcja około 495 kcal):
Sposób przygotowania:
  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  2. na teflonowej patelni rozgrzewamy kilka kropek oleju, dodajemy rozduszony ząbek czosnku i smażymy, aż się zezłoci
  3. dodajemy makaron, koncentrat, łososia, smażymy klika minut, co jakiś czas mieszając
  4. liście szpinaku kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy na patelnię
  5. wszystko podsmażamy chwilę, aż sos oblepi szpinak, przyprawiamy wg. smaku
SMACZNEGO ! ! ! :)



sobota, 24 stycznia 2015

Placki jaglane z serem i szpinakiem

Miały wyjść kluski, ale że próbna partia zamieniła się w paćkę, reszta ciasta wylądowała na patelni i dobrze, że wylądowała! :)
Nie powiem ile ich wyszło bo ponad połowa rozpłynęła się wcześniej w garnku :p

Składniki (całość około 845 kcal):
  • 250g chudego sera białego
  • 150g kaszy jaglanej firmy Kupiec zmielonej na mąkę (aby pozbyć się goryczki polecam uprażyć ją wcześniej na suchej patelni)
  • 200g świeżego szpinaku
  • jajko
  • sól, pieprz wg, smaku
  • ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
  1. Szpinak blanszujemy, a następnie odcedzamy i blendujemy razem z serem
  2. dodajemy rozduszony ząbek czosnku, przyprawiamy wg. smaku
  3. dodajemy jajko, kaszę i ponownie miksujemy 
  4. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni, przetartej olejem (np. ryżowym), na małym ogniu (dość długo na pierwszej stronie, żeby było nam łatwiej je przewrócić)
SMACZNEGO ! ! ! :)

wtorek, 20 stycznia 2015

Serowy budyń

Obiecałam więc ledwo widząc na oczy dodaję przepis na dzisiejszy budyń, pyszny wyszedł! ;)

Składniki (porcja około 340kcal/nie liczę owoców/):
  • 100g chudego twarogu
  • jajko
  • 15g skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki
  • szklanka mleka 0,5%
  • aromat kokosowy
  • jakieś słodzidło (użyłam około 15g ksylitolu)
Sposób przygotowania:
  1. Pół szklanki mleka wlewamy z ksylitolem  do teflonowego rondelka, gotujemy
  2. w reszcie mleka rozpuszczamy skrobię, dodajemy do rondelka, ciągle mieszając gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje (odstawiamy z ognia)
  3. twaróg blendujemy z jajkiem i aromatem
  4. do rondelka dodajemy masę twarogową, z powrotem wstawiamy na ogień i cały czas mieszając gotujemy na małym ogniu, aż masa zacznie bulgotać
  5. przekładamy do miseczki i podajemy z ulubionymi owocami ;)
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 18 stycznia 2015

Batoniki musli

No i wlatuje obiecany przepis ;)

Składniki (na około 9 batoników)/całość około 800kcal/sztuka=89kcal/:
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki
  2. przekładamy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
  3. rozsmarowujemy równomiernie ciasto do grubości około 0,5 cm (ja użyłam takiej szpatułki do kremu)
  4. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20 minut /jednak pilnujcie żeby się nie spaliło/
  5. wyciągamy blok musli, odklejamy od papieru do pieczenia, przekładamy na deskę i (świeżo naostrzonym nożem/musi być bardzo ostry) kroimy go na batoniki
SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 14 stycznia 2015

Kulki z awokado


wiem wiem, zaniedbuje was, ale takie życie! nie jak w Madrycie ;/

Składniki (na około 11 sztuk)/całość 755kcal, sztuka/68kcal/:
Sposób przygotowania:
  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 15 minut
  2. awokado obieramy blendujemy z kakao na miazgę
  3. dodajemy odcedzone daktyle, migdały, blendujemy (nie musi być gładka masa)
  4. dodajemy amarantus, mieszamy
  5. lepimy w rękach kulki, które następnie obtaczamy w amarantusie
  6. wstawiamy do lodówki
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 11 stycznia 2015

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Trochę roboty było trzeba ale wyszła pysznaaaaa <3

Składniki (na około 3 porcje)/całość około 1251 kcal/:

  • 400g mielonej piersi z kurczaka
  • 400g czerwonej papryki
  • 100g makaronu niskowęglowodanowego świderki 
  • 200g zielonej fasoli mrożonej
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • cebula
  • sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie wg. smaku
  • na wierzch: jajko + serek wiejski + ulubione przyprawy
Sposób przygotowania:
  1. Makaron i fasolę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawiamy
  2. kurczaka wrzucamy na rozgrzaną teflonową patelnię
  3. cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do kurczaka, smażymy, aż mięso nie będzie surowe
  4. dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i koncentrat, dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając, aż papryka zmięknie
  5. na sam koniec dodajemy fasolkę i makaron, przyprawiamy wg. smaku
  6. przekładamy wszystko do żaroodpornego naczynia, a na wierzch wylewamy zblenowany na jednolitą masę serek wiejski, jajko i przyprawy
  7. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut co jakiś czas włączając termoobieg, żeby góra się wypiekła
SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 10 stycznia 2015

Bananowo-kokosowe pancakes


Przepis dziś skomponowany i dopracowany z użyciem mojego nowego nabytku, wagi analizującej wartości odżywcze. Trochę z nią roboty. W pamięci znajduje się wiele produktów, ale niektóre moje wynalazki musiałam dodać, jednak zakup jak najbardziej UDANY! na koniec podaje nam sumę kalorii ze wszystkich dodanych składników ;)
Składniki (porcja, 6 placków)/całość około 350kcal/:
tłuszcz: 14,6g białko: 18,2g węglowodany: 38g
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą płatki, chipsy, len, sodę
  2. jajko miksujemy z jogurtem, dodajemy do suchych składników, mieszamy i odstawiamy na około 5 minut
  3. białko ubijamy na sztywna pianę, dodajemy do pozostałej masy, mieszamy
  4. do ciasta dodajemy pokrojonego w kostkę banana i mleko, mieszamy
  5. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem olejem kokosowym
SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 8 stycznia 2015

Pełnowartościowa jaglana pychota


Wiem, że obiecałam Wam kaszę kilka dni temu, ale jakoś jestem w rozsypce, bezsenne noce i stresy w pracy robią swoje.
Kolejny przepis zapożyczony od trenera personalnego znającego się na rzeczy ;)
yuuumy, idealna na śniadanie lub po treningu ;)

Składniki /porcja około 475 kcal,bez owoców/:

sobota, 3 stycznia 2015

Owsiany pudding czyli pełnowartościowe i pyszne śniadanie

Przepis zapożyczony od trenera personalnego, full wypas jeśli chodzi o wartości odżywcze, a w smaku, niebooo! <3
idealny na śniadanie

Składniki (porcja)/całość około 466 kcal/:
Sposób przygotowania:
  1. Płatki mielimy na mąkę
  2. kokos wrzucamy do blendera, mielimy
  3. dodajemy orzechy, mielimy z kokosem najdrobniej jak się da
  4. twaróg z bananem blendujemy na jednolitą masę
  5. do banana i twarogu dodajemy zmielone płatki, kokos z orzechami, kakao i cynamon, blendujemy wszytsko
  6. dodajemy mleko, chwile miksujemy
  7. przekładamy do miseczki i jemy, yuummy!
SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 1 stycznia 2015

Potreningowe ciastko

Coś niesamowitego!!!
TRZY PRZEPISY w jedne dzień! 

Ekspresowe po-treningowe ciastko! yuuumy :v
zdjęcia fatalne bo oświetlenie fatalne i aparat nie współpracuje, nie chce mi ktoś za sponsorować lustrzanki? :)

Składniki (jedno ciastko)/około 225kcal/:
Sposób przygotowania:
  1. Banana rozduszamy widelcem i dodajemy do pozostałych składników, mieszamy
  2. tak powstałą masę przekładamy na talerzyk i wstawiamy na około 2 minuty do mikrofali (jeśli jesteście przeciwnikami mikrofalówki myślę że bez problemu możecie upiec je w piekarniku;))
SMACZNEGO ! ! ! :)

Placki z serkiem wiejskim i bananem

Dziś bonusik, dwa przepisy w jeden dzień ;) ale nie przyzwyczajajcie się ;)
Moja głowa jest pełna pomysłów, ale też dużo we mnie lenia i braku czasu :p

Składniki (około 10 placków)/około 435 kcal/:
  • jako
  • 200g serka wiejskiego lekkiego
  • 20g zmielonych na mąkę płatków żytnich
  • 90g dojrzałego banana
  • 10g lnu mielonego firmy Oleofarm
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 30g mleka
Sposób przygotowania:
  1. Banana rozduszamy widelcem na miazgę
  2. miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  3. odstawiamy ciasto na około 5 minut
  4. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem oliwą
SMACZNEGO ! ! ! :)

Czekoladowe ciasto bez cukru i mąki

No i mamy 2015 rok! co za fucking shit! ;p
starsza o rok!

Tak czy inaczej życzę WAM POMYŚLNOŚCI, SZCZĘŚCIA I SAMYCH SUKCESÓW!
ŻEBY TEN NOWY ROK BYŁ TYLKO LEPSZY OD MINIONEGO! :) :*

Ciasto pyszne czekoladowe i zdrowe! mniaaaaam!

Składniki (forma 15x10cm)/całość około 660kcal/:
Sposób przygotowania:
  1. Fasole dokładnie przepłukujemy wodą
  2. do blendera wrzucamy fasolę, daktyle, żółtka z jajek, kakao, sodę, miksujemy na jednolitą masę
  3. białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do fasolowej masy
  4. miksujemy wszystko na najniższych obrotach
  5. przekładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia
  6. pieczemy w temp 180 stopni przez około 30-45 minut (do suchego patyczka)
SMACZNEGO ! ! ! :)