wtorek, 30 grudnia 2014

Żytnie placki z serkiem wiejskim

Nowa wersja jednych z moich ulubionych placuszków, dlaaaa takich chwil warto żyć! mniaaaamm <3

Składniki (około 5 placków)/całość około 370 kcal/:
Sposób przygotowani:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. odstawiamy ciasto na około 5 minut
  3. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem oliwą
  4. gotowe placki zjadłam z pysznymi powidłami śliwkowymi bez cukru, produkcji mojej mamy
SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 29 grudnia 2014

Szybka zapiekanka z wędzonym kurczakiem

PROSTE I SMACZNE! :)

Składniki (około 2 porcje)/około 800kcal/:
  • 300g wędzonej piersi z kurczaka
  • 50g makaronu niskowęglowodanowego świderki 
  • 200g pomidorków koktajlowych
  • 200g czerwonej papryki
  • jajko
  • 200g serka wiejskiego 
  • łyżka suszonego pesto peperoncini Kotanyi
Sposób przygotowania:
  1. kurczaka i paprykę kroimy w kostkę
  2. pomidory kroimy na pół
  3. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  4. jajko, serek wiejski, pesto wrzucamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę
  5. do naczynia żaroodpornego wkładamy wszystkie przygotowane wcześniej składniki, mieszamy
  6. na wierzch wylewamy mix z serka wiejskiego
  7. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
  8. pieczemy przez 30 minut (przy czym na ostatnie 15 minut polecam włączyć termoobieg;))
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 28 grudnia 2014

Żytnie placuszki z makiem

święta, święta i po  świętach!
jakże mi przykro!
ale trzeba jakoś to przeżyć, jakie plany na sylwestra? nie ma planów!
w święta nie liczyłam kalorii, ale jadłam fit, jednak w dość sporej ilości, ale o ćwiczeniach nie zapomniałam! ;) od wczoraj wróciłam do kalorycznej normy.
 
Składniki (6 placuszków)/całość około 400kcal/:
  • jajko
  • szczypta sody
  • 100g sera mielonego na sernik (użyłam Presidenta, z tego co się orientuję ma najmniej tłuszczu i kalorii, 92kcal/100g)
  • 30g suchego mielonego maku
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • 30g płatków żytnich zmielonych na mąkę
  • 20g rodzynek BIO
  • 15g mleka

poniedziałek, 22 grudnia 2014

Zdrowy keks

miał być wczoraj, ale jest dziś
najważniejsze że JEST! :)
pyszny pyszny blok bakaliowy, keksy, itp.
kalorie pewnie nas przerażą, dlatego póki co ich nie liczyłam :p

Składniki:
  • pomarańcz
  • bakalie (500g):(150g rodzynek, 150g suszonych fig, 150g daktyli, 50g suszonych śliwek)
  • 200g odtłuszczonej mąki migdałowej
  • łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatalowej
  • skórka z połowy cytryny
  • 4 jajka
Sposób przygotowania:
  1. Bakalie kroimy w kostkę
  2. Tak przygotowane suszone owoce zalewamy sokiem z wyciśniętej pomarańczy i odstawiamy na około 10-15 minut
  3. Mąkę migdałową mieszamy z cynamonem i gałka
  4. Białka z jajek ubijamy na sztywna pianę, na koniec dodajemy żółtka i delikatnie miksujemy
  5. Dodajemy jajka do bakalii, mieszamy
  6. Na koniec wsypujemy mąkę, mieszamy
  7. Przekładamy ciasto do keksowki wyłożonej papierem do pieczenia
  8. Pieczemy w temp. 180 stopni przez około godzinę


SMACZNEGO ! ! ! ;)

czwartek, 18 grudnia 2014

Zdrowa wałówka do pracy

tak to KARYGODNE!
od 2 tygodni nie opublikowałam przepisu!
sorrki!
leniwa natura + zarobienie w pracy + weekendowe zajęcia + prawie codzienne ćwiczenia + przygotowywanie wałówki na następny dzień robi swoje
Dziś podam wam kilka przepisów na obiady jakie robiłam ostatnio do pracy.

Pełnoziarnista kasza kuskus z warzywami (około 450kcal):
  • 50g pełnoziarnistej kaszy kuskus Skworcu
  • jajko
  • curry,sól pieprz wg. smaku
  • 100g groszku z puszki
  • garść świeżej pietruszki
  • pół czerwonej papryki
  • 200g mieszanki włoszczyzny (użyłam mrożonki z Biedronki, w skład której wchodziła:pietruszka, marchew i por)

niedziela, 7 grudnia 2014

Placuszki z bananem i serkiem wiejskim

Śniadanie jadłam w biegu bo w wpadli rodzice z wizytą ;) 
uwielbiaaaammmmm moją mamę <3 <3 <3 
Przywieźli mi mój rowerek stacjonarny więc uwaga będzie jazda :D
co teraz???
zakupy :D
w końcu coraz bliżej święta, a ja tak lubię dawać prezenty ;)
stan konta bliski zeru, ale? 10 wypłata! :)

Składniki /całość około 350kcal/:
  • dojrzały banan (100g)
  • 5g otrębów żytnich z zarodkami Skworcu
  • 10g lnu mielonego odtłuszczonego przysmaki.pl
  • 100g serka wiejskiego (gęstej części)
  • 10g mieszanki Cynamonowy Raj 
  • jajko
  • cynamon
Sposób przygotowania:
  1. Banana rozduszamy widelcem
  2. miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  3. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem oliwą
SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 6 grudnia 2014

Żytnie placuszki z serem

UDANYCH MIKOŁAJEK! ! ! ! ! ! ! ! !  :D
<a ja na uczenie>
może spotkam jakiegoś Świętego Mikołaja? DAWAĆ PREZENTY! :D

Składniki (6 placków)/bez dodatków około 320kcal/:
  • 2 jajka
  • 15g otrębów żytnich z zarodkami Skworcu
  • 20g mleka 
  • 100g chudego sera białego
  • 10g mieszanki prażonych ziaren Euforia Ziarenkowo 
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • jeśli czujecie taką potrzebę to jakieś słodzidło, ja pominęłam bo zjadłam je z powidłami <3
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem oliwą
SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 5 grudnia 2014

Jaglany budyń waniliowy

"jak się nie ma w głowie to się ma w nogach"
I tak godzinę maszerowałam przez Poznań bo zapomniałam portfela :p
jedno drobne spostrzeżenie, mało osób chodzi pieszo :p
ale cóż, teraz jem budyń jaglany z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru i jestem w niebie :D

Składniki (porcja)/około 280 kcal/:
  • 40 g zmielonej na mąkę kaszy jaglanej
  • łyżka syropu z agawy
  • szklanka mleka
  • 0,5 łyżeczki mielonej wanilii Skworcu
  • 2 łyżki domowych powideł śliwkowych bez cukru

Sposób przygotowania:
  1. Mleko zagotowujemy najlepiej w teflonowym rondelku (żeby nam się nie przypaliło)
  2. dodajemy zmieloną kaszę, wanilię i syrop z agawy
  3. cały czas mieszając gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje (to może potrwać nawet ponad 15 minut)
  4. gotowy budyń przekładamy do naczynia a na wierzch wykładamy powidła
  5. budyń można jeść na ciepło lub na zimno, wtedy będzie gęstszy
SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 1 grudnia 2014

Zapiekanka z kurczakiem i włoską mieszanką

Szybki prosty pyszny, obiad, na dziś i jutro ;)

Składniki (na około 2 porcje)/całość około 1275 kcal/:
  • paczka włoskiej mieszanki warzyw (450g)
  • 100g makaronu niskowęlowodanowego
  • 400g piersi z kurczaka
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • 200g serka wiejskiego
  • jajko
  • sól, pieprz wg. smaku
Sposób przygotowania:
  1. Kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy solą i pieprzem
  2. rozgrzewamy teflonową patelnię, wrzucamy kurczaka, smażymy z każdej ze stron, aż się zbrązowi i wysmaży
  3. dodajemy mieszankę warzyw, przyprawę dołączoną do opakowania (smażymy pod przykryciem) raz po raz mieszając, aż się rozmrozi
  4. na koniec dodajemy koncentrat, mieszamy
  5. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  6. do warzyw i kurczaka dodajemy makaron, mieszamy i jeszcze chwilę smażymy
  7. tak przygotowany mix przekładamy do żaroodpornego naczynia
  8. serek blendujemy z jajkiem i powstałą mieszanką polewamy naszą zapiekankę
  9. pieczemy w temp. 180 stopni, aż góra się wypiecze i zbrązowi (około 30 minut), żeby powstała fajna skorupka, pod koniec możecie włączyć termoobieg, ja niestety takim automatem nie dysponuję ;p
SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 29 listopada 2014

Żytni omlet

Dziś zrealizowałam zeszło weekendową zachciankę na omlet. Pysznie i zdrowo ;)

Składniki (całość z twarożkiem około 415kcal):
  • 2 jajka
  • 30g płatków żytnich
  • 0,5-0,25 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • jako dodatek twarożek grani (200g) + chipsy kokosowe nieprażone niesłodzone BIO (5g)
  • opcjonalnie jakieś słodzidło, ja sobie darowałam ;)
Sposób przygotowania:
  1. Płatki i cynamon zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na około 5 minut aż spęcznieją
  2. białka ubijamy na sztywną pianę
  3. żółtka, płatki, proszek blendujemy na jednolitą masę
  4. łączymy ze sobą białka i ciastko
  5. smażymy omlet na rozgrzanej teflonowej patelni, lekko przetartą olejem kokosowym, pod przykryciem (dość długo na jednej stronie, tak, żeby góra się ścięła, wtedy łatwiej będzie nam go obrócić ;))
  6. gotowy omlet smarujemy twarożkiem i posypujemy kokosowymi chipsami <3

SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 26 listopada 2014

Makaron z warzywami i tuńczykiem

Przepis szybki i prosty, a do tego starczy na 2-3 posiłki ;)
Bez dalszych wstępów zaczynam:
/fota średnia bo i światło średnie, niestety teraz tak już u mnie będzie rano ciemno jak wracam ciemno;/ a sprzętu odpowiedniego nie mam;//

Składniki (2-3 porcje)/całość około 850kcal/:
  • 450g mrożonej fasolki szparagowej zielonej
  • 450g mrożonych brokuł
  • 100g makaronu niskowęlowodanowego
  • 180g tuńczyka w sosie własnym
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki Pesto KOTÁNYI z bazylią i pomidorami

poniedziałek, 24 listopada 2014

Ciastka owsiane z suszonymi śliwkami i cynamonem

Jak obiecałam tak czynie, wlatuje przepis na ciasteczka ;)
Idealne na drugie śniadanko, konsumując po dwa ciasteczka starczą nam na cały tydzień chyba że obdarujemy nimi innych tak jak ja poczyniłam ;)

Składniki (na około 13 ciastek/1 ciastko = około 160 kcal):
  • duże jajko
  • 30g ksylitolu firmy Oleofarm 
  • 4 łyżki syropu z agawy
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki oleju kokosowego dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki
  • szczypta soli
  • 50g płatków żytnich (mielimy na mąkę)
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 110g płatków owsianych błyskawicznych
  • 200g suszonych śliwek (siekamy)
Sposób przygotowania:
  1. Jajko, ksylitol, sól, syrop z agawy, cynamon, olej (w płynnej postaci) miksujemy
  2. dodajemy płatki owsiane, żytnie, sodę, suszone śliwki, mieszamy
  3. odkładamy na około 5 minut
  4. z ciasta formujemy w rękach kulki i rozpłaszczamy na kształt ciasteczek
  5. układamy ciastka na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce
  6. pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 10 - 12 minut do lekkiego zbrązowienia
  7. studzimy na kratce na kratce
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 23 listopada 2014

Żytnie placki z domowymi powidłami śliwkowymi

Moje dzisiejsze śniadanie, podaje przepis na szybko ;)
Nie miałam pomysłu, chciałam omlet, ale że jestem ograniczona dźwiękowo (nie mogłam użyć miksera, bo nie chciałam obudzić innych) zdecydowałam się na placki przy użyciu trzepaczki ;)
Mija ponad tydzień od kiedy zaczęłam liczyć kalorię i kontroluję ich dzienne spożycie! <BRAWKA>
Dlatego do nadchodzących przepisów będę starała się dołączać ilość kalorii ;)

Składniki (7 placków)
/cała porcja bez powideł /280kcal/:
  • 2 jajka
  • 25g płatków żytnich
  • 10g mielonego lnu firmy Oleofarm
  • 80g gęstego jogurtu naturalnego (biedronkowa TOLA)
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1/3 łyżeczki sody
  • opcjonalnie coś do posłodzenia, ja zrezygnowałam bo podałam je z powidłami które są słodkie
  • jako dodatek domowe powidła śliwkowe bez cukru
Sposób przygotowania:
  1. Jajka miksujemy, 
  2. dodajemy jogurt, miksujemy dalej
  3. wrzucamy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy
  4. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem oliwą
SMACZNEGO ! ! ! :)

    sobota, 22 listopada 2014

    Ekologiczne powidła wiśniowe i chlebek habżyki czyli dwie recenzje

    Zalegam z recenzjami!! nie jestem za dobrą blogerką;/ a tym bardziej recenzentką! nie lubię pisać, opisywać, oceniać! Ale zebrałam się w sobie i dziś dodaję dwie recenzję, o dwóch produktach.

    Pierwszym z nich są EKOLOGICZNE POWIDŁA Z WIŚNI dostępne w sklepie Przysmaki.pl 

    Świeże, w pełni dojrzałe, ekologiczne owoce są zamieniane tradycyjną metodą na powidła w lokalnej węgierskiej manufakturze. Intensywna operacja słoneczna w okresie dojrzewania owoców sprawia, że są one bardzo słodkie.

    Powidła z wiśni oprócz owoców zawierają niewielki dodatek ekologicznego miodu akacjowego; do wytworzenia 100g powideł używa się 300g owoców.

    Powidła nie zawierają dodatku cukru, pektyn ani konserwantów.


    Moja opinia:
    Nie wiem jak wy, ale mam słabość do wiśniowych przetworów. Do tego słodzone miodem, bez dodatku cukry i konserwantów! Te powidła skradły moje serce! Smakowo jak najbardziej trafiły w mój gust. Były gęste czym odróżniły się od sklepowych dżemów nisko-słodzonych.
    Idealnie nadają się do smarowania kanapek (tak jak ja je skonsumowałam) lub też jako dodatek do deserów czy ciast ;)

    Powidła podałam z dobrze mi już znanym chlebkiem HABŻYKI tym razem ze słonecznikiem i lnem

    Walory smakowe:

    Siemię lniane - podstawa naszych chlebów i podstawa zdrowego odżywiania. Bogactwo witamin, minerałów i enzymów. Jest źródłem sił witalnych. W połączeniu ze słonecznikiem wspomagającym nasz młody wygląd stanowią idealny duet zdrowia i młodości, harmonii ciała i ducha. Habżyki słonecznikowo- lniane idealnie nadają się do kanapek oraz zup.

    Skład:
    Siemię lniane, sezam naturalny, słonecznik, sól morska

    Moja opinia:
    Te chlebki to samo zdrowie, idealnie nadają się dla osób które nie potrafią się zrezygnować z tradycyjnego chleba. Chrupiące, smaczne, składają się z samych ziaren. Mogą być stosowane jako standardowa "skibka chleba" lub też jako dodatek do sałatek czy zup. PYSZNIE ! :)

    wtorek, 18 listopada 2014

    Kasza jaglana z kurczakiem w curry i brokułami

    Przepis podaję bez zbędnych wstępów, chyba teraz tak zacznę robić ;)

    Składniki (2 porcje):
    • 100g kaszy jaglanej
    • 2 filety z kurczaka
    • 450g mrożonych brokuł
    • curry, sól i pieprz wg. smaku
    • 100g koncentratu pomidorowego
    Sposób przygotowania:
    1. Kurczaka kroimy w kostkę i obsypujemy obficie curry, solą i pieprzem (najlepiej odstawić na minimum 30 minut do lodówki)
    2. kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    3. brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aż się rozmrożą
    4. na rozgrzaną teflonową patelnię wrzucamy kurczaka, obsmażamy z każdej strony
    5. dolewamy około 3/4 szklanki wody
    6. dodajemy kaszę, pokrojone brokuły, mieszamy i dusimy, aż woda/bulion wyparuje/wsiąknie w kaszę
    7. dodajemy koncentrat, przyprawiamy wg. smaku
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    piątek, 14 listopada 2014

    Pomidorowa kasza jaglana z brokułami i indykiem

    Ostatnio wpadłam w kaszowo jaglaną manię ;) Trochę się naczytałam o jej zbawiennych właściwościach ;)  Istotną cechą jest to że ODKWASZA organizm ;) W tym tygodniu łączyłam ją z indykiem, szpinakiem, pomidorami, brokułami a także tuńczykiem, a wcześniej również na słodko z jabłkiem i cynamonem, ze wszystkim wychodzi pyszna ;)

    Składniki (2 porcje):
    • 100g kaszy jaglanej
    • 200g koncentratu pomidorowego (najlepszy smakowo i moje must have to koncentrat z NETTO)
    • około 300g mięsa mielonego z piersi indyka
    • około 400g mrożonych brokuł
    • odrobinę oleju rzepakowego firmy Oleofram
    • sól, pieprz, słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie wg. smaku
    • opcjonalnie ząbek czosnku
    • plaster sera żółtego light
    • łyżka mieszanki ziaren Piekło-Niebo
    Sposób przygotowania:
    1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy rozduszony ząbek czosnku i smażymy, aż się zezłoci
    2. dodajemy mięso mielone, smażymy, aż się wypiecze, przyprawiamy wg. smaku
    3. kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    4. brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aż się rozmrożą, a następnie kroimy na mniejsze kawałki
    5. do mięsa dodajemy kaszę, mieszankę ziaren, brokuły i koncentrat
    6. smażymy mieszając przez kilka minut
    7. na koniec dodajemy pokrojony ser żółty, mieszamy i ewentualnie doprawiamy
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    wtorek, 11 listopada 2014

    Marchewkowe ciasto z orzechami

    Kto nie lubi marchewkowych ciast? Kto nie lubi to polubi po tym cieście ;) mniam mniam! :) i nawet mój upośledzony leszczyński piekarnik bez działającej dolnej grzałki dał radę ;)
    Wszystko co dobre szybko się kończy, jutro powrót do pracy, Poznań nigdy nie będzie moim miastem :(

    Składniki:
    • 2/3 szklanki mąki migdałowej BIO
    • 1/3 szklanki ksylitolu
    • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyżeczka cynamonu
    • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
    • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
    • szczypta imbiru 
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 1/4 szklanki oleju z orzechów włoskich firmy Oleofarm
    • 2 jajka
    • 1/2 szklanka posiekanych orzechów włoskich
    • pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (z puszki bez dodatku cukru /z tego co się orientuję jedyne takie znajdziemy w NETTO)
    • 1 szklanka startej na średnich oczkach marchewki
    • krem: około 400-500g sera mielonego do serników PRESIDENT + ksylitol wg. smaku (ja ograniczyłam ksylitol do minimum bo same ciasto jest dość słodkie, dlatego niesłodka masa idealnie przełamie smak ciasta)
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Sposób przygotowania:
    1. W jednym naczyniu mieszamy składniki suche: mąkę, ksylitol, sól, proszek, sodę, przyprawy
    2. w drugim naczyniu miksujemy jajka z olejem
    3. łączymy zawartość obu naczyń
    4. dodajemy marchewkę, orzechy i ananasy, mieszamy
    5. przekładamy ciasto do formy (prostokątnej lub tortownicy) wyłożonej papierem do pieczenia
    6. pieczemy w temperaturze 175ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka
    7. studzimy w formie, następnie wyjmujemy i studzimy na kratce
    8. przekrawamy ciasto wzdłuż na pół i przekładamy kremem pozostawiając trochę sera na wierzch
    9. tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki

    SMACZNEGO! ! ! ;)

    poniedziałek, 10 listopada 2014

    Pełnoziarniste pierniki

    Tak jak powiedziałam tak zrobiłam, a mianowicie upiekłam pierniki ;) wzorowałam się na już opublikowanym przepisie, ale nie byłabym sobą gdybym czegoś nie zmieniła, coś na coś i mamy lekko zmodyfikowaną wersję pełnoziarnistych pierniczków ;)

    Składniki:
    • szklanka płatków żytnich
    • szklanka płatków owsianych
    • szklanka płatków jęczmiennych
    • szklanka otrębów pszennych
    • szklanka lnu mielonego firmy Oleofarm
    • 5 łyżek domowej przyprawy do piernika 
    • 0,5 łyżeczki amoniaku
    • czubata łyżka kakao
    • 2 jajka
    • 2 łyżki oleju z orzechów włoskich firmy Oleofarm
    • 0,5 szklanki płynnego miodu
    • 3 łyżki mleka 
    • 5 łyżek ksylitolu 
    Sposób przygotowania:
    1. Miód, ksylitol, olej i żółtka ucieramy mikserem
    2. otręby i płatki owsiane mielimy na mąkę
    3. mieszamy suche składniki (otręby, płatki, len, przyprawę do piernika, amoniak, kakao)
    4. dodajemy je do żółtek i miodu, mieszamy
    5. białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy je do ciasta
    6. mieszamy wszystko, a następnie wyrabiamy ręcznie
    7. kiedy ciasto jest gotowe, najlepiej spróbować czy jest dość słodkie i w razie czego dosłodzić
    8. wałkujemy ciasto pomiędzy dwoma kawałkami foli spożywczej, dzięki temu nie będziemy musieli dodawać mąki, żeby ciasto się nie kleiło do wałka i blatu, ja zrobiłam tak wszystkie pierniki i poszło bez problemu ;) (jeśli podczas wałkowania reszta ciasta zacznie zasychać i będziecie mieć problem z wyrabianiem, dodajcie odrobinę mleka)
    9. wykrawamy pierniki
    10. wykładamy je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę
    11. pieczemy około 10 minut w temp. 150 stopni (należy kontrolować sytuację, żeby nasze pierniczki się nie spaliły lub były niedopieczone)
    12. upieczone pierniki od razu wyciągamy z piekarnika i przekładamy do wystygnięcia

    Pulchne placuszki serowe

    Post z rana jak  śmietana! :D
    nie będę się rozpisywać bo też nie mam zbytnio czasu, dziś mam wolny dzień ale chcę go spożytkować dość produktywnie, na pewno coś się upiecze :D
    jakieś marchewkowe? ;)
    a co do placuszków wyszły pulchniutkie :)

    Składniki (na 7 placuszków):
    • 2 jajka
    • około 125g chudego twarogu w kostce
    • łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
    • 1/3 łyżeczka sody
    • 2 łyżki płatków żytnich (mielimy na mąkę)
    • łyżka ksylitolu 
    Sposób przygotowania:
    1. Ser miksujemy z żółtkami na jednolitą masę
    2. dodajemy płatki, budyń, ksylitol, sodę, miksujemy
    3. białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do pozostałej masy, delikatnie miksujemy
    4. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając patelnię przed każdym plackiem oliwą
    SMACZNEGO ! ! ! :)



    niedziela, 9 listopada 2014

    Gotowany sernik bananowy


    Przepis już pojawił się na fanpage, ale żeby formalności stało się zadość dodaję go też na bloga, w końcu tu wszystko się zaczęło;)
    muszę przyznać że sama często szukam u siebie przepisów które dawno dawno temu robiłam a konkretnych proporcji nie pamiętam, jak to dobrze, że mam ten blog! ;)  

    Składniki (1-2 porcje):
    • banan
    • 200g chudego twarogu w kostce
    • duże jajko
    • łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
    • 3 łyżki mleka
    • 0,5 łyżeczki cynamonu
    • garstka rodzynek
    • klika sztuk orzechów włoskich
    Sposób przygotowania:
    1. Wszystkie składniki (poza rodzynkami i orzechami) blendujemy na jednolitą masę 
    2. przekładamy na teflonową patelnię/rondelek i smażymy/gotujemy na małym ogniu mieszając przez około 10-15 minut
    3. tak powstałą masę serową przekładamy do słoiczka wsypując pomiędzy rodzynki, a na wierzch orzechy 
    4. odstawiamy do wystygnięcia a następnie do lodówki
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    wtorek, 4 listopada 2014

    Zapiekanka ze szpinakiem, kaszą jaglaną i kurczakiem

    Przepis prościutki, ze względu na składniki jak i wykonanie ;)
    Najpierw trochę o kaszy, która ostatnio bardzo często gości w moim jadłospisie ;)
    To najstarsza znana kasza. Pod względem wartości odżywczej dorównuje kaszy gryczanej. Ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi.
    Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Dlatego warto ją polecić osobom chorującym na celiakię stosującym dietę bezglutenową, a także cierpiącym na niedokrwistość. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych (wysusza nadmiar wydzieliny), jest zatem dobrym domowym lekarstwem na katar. źródło
    Składniki (na około 2 porcje):
    • 100g kaszy jaglanej
    • 800g mrożonego szpinaku
    • pierś z kurczaka (wcześniej upieczonego w rękawie z najróżnijszymi przyprawami /dominował czosnek:)/)
    • serek wiejski lekki
    • jajko
    • sól, pieprz wg. smaku
    • ząbek czosnku
    • odrobina oleju ryżowego firmy Oleofarm
    Sposób przygotowania:
    1. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    2. na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy rozduszony ząbek czosnku, smażymy, aż się zezłoci
    3. dodajemy szpinak, smażymy mieszając, aż się rozmrozi, a woda wyparuje
    4. przyprawiamy szpinak wg. smaku
    5. wrzucamy pokruszonego/pokrojonego kurczaka
    6. dodajemy kaszę, mieszamy i jeszcze chwilę wszystko podsmażamy
    7. przekładamy naszą mieszankę do żaroodpornego naczynia
    8. serek wiejski i jajko miksujemy lub blendujemy (ja zmiksowałam bo nie chciało mi się wyciągać blendera;p)
    9. na wierzch wylewamy powstałą mieszankę
    10. wstawiamy zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 3 minut (aż góra się zetnie i zarumieni;))
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    niedziela, 2 listopada 2014

    Makowa panienka czyli bakaliowy sernik z makiem TO NIE KAMIEŃ :D

    To co dobre szybko się kończy! i tak skończył się właśnie mój urlop i cudowna domowa sielanka, jutro czeka mnie nerwówka, tydzień pełen wyzwań, obym go przetrwała!
    Zjem, odpocznę i biorę się za ćwiczenia! ;)

    Składniki (tortownica o średnicy 22cm):
    • 200g zmielonego maku (suchego)
    • 2 szklanki wody
    • szklanka mleka
    • 80g rodzynek
    • 800g mielonego twarogu sernikowego President
    • 30g orzechów włoskich
    • 2 łyżki ksylitolu 
    • spore jabłko
    • 8 łyżek płynnego miodu
    • olejek migdałowy
    • łyżka skrobi ziemniaczanej
    • 3 jajka

    piątek, 31 października 2014

    Zdrowa szarlotka

    Moja głowa jest skarbnicą pomysłów! w tym momencie chodzą mi po głowie przepisy na ciasto czekoladowe z fasoli, obiad z kaszą jaglaną, sernik na migdałowym spodzie,..itp.
    Wczoraj jednak zrealizowałam pomysł na szarlotkę, taka to szarlotka która składa się przede wszystkim z jabłek, mało w nim ciasta i to przemawia na jej korzyść ;)

    Składniki (tortownica o średnicy 21 cm):
    • 100g płatków żytnich
    • 30g migdałów FRESANO + kilkanaście sztuk do posypania wierzchu szarlotki
    • 70g daktyli FRESANO
    • łyżeczka oleju kokosowego dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki
    • 2 łyżeczki cynamonu
    • 1,5kg jabłek
    Sposób przygotowania:
    1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy olej kokosowy
    2. dodajemy płatki, migdały, pokrojone daktyle i prażymy przez kilka minut dość często mieszając
    3. przekładamy mieszankę do blendera i miksujemy, aż składniki zaczną się ze sobą kleić 
    4. tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a spód wyklejamy ciastem
    5. jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę i przekładamy do dużej teflonowej patelni
    6. spód patelni zalewamy wodą i dusimy jabłka na małym ogniu co jakiś czas mieszając, aż jabłka zmiękną a woda/sok wyparuje
    7. pod koniec duszenia dodajemy cynamon, mieszamy
    8. uprażone jabłka wykładamy do formy, a na wierzch wysypujemy pokrojone w słupki migdały
    9. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut
    10. zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    czwartek, 30 października 2014

    Kluski z serem

    Kluski z serem, twarogowe kluski, jak zwał tak zwał, miałam na nie ochotę już od dawna, ale nie miałam ochoty na ich lepienie. Dziś w pierwszy dzień urlopu, kiedy robiłam rzecz, którą uwielbiam, a mianowicie leniłam się z rana :D stwierdziłam że nastał czas na te kluski i obyło się nawet bez lepienia ;)

    Składniki (na około 10 klusek):
    • jajko
    • łyżka mielonego lnu firmy Oleofarm
    • 2 łyżki mielonych płatków żytnich
    • łyżeczka ksylitolu 
    • 200g twarogu chudego w kostce
    Sposób przygotowania:
    1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, aż stworzą w miarę jednolitą masę
    2. odstawiamy masę na kilka minut, w tym czasie gotujemy osoloną wodę
    3. kiedy woda zacznie delikatnie bulgotać przy pomocy dwóch łyżek formujemy kluski i wrzucamy je do garnka
    4. mieszamy od spodu drewnianą łyżką, żeby uniknąć przyklejenia się klusek do dna 
    5. gotujemy na małym ogniu około 2 min. od wypłynięcia
    6. odcedzamy kluski i odstawiamy na kilka minut żeby przestygły  (muszą swoje odczekać, bo zaraz po ugotowaniu nie są tak dobre, jak lekko przestudzone ;))
    7. gotowe kluski podałam z jogurtem naturalnym 

    poniedziałek, 27 października 2014

    Ryż na bogato czyli moja wersja paelli

    Przepraszam bardzo za opóźnienie z przepisem, ale jakoś nie miałam na to czasu, a trochę pisania jest więc tym bardziej nie mogłam się za to zabrać. Dopiero co dotarłam do domu, byłam u fryzjera, na powrót jestem brunetką ;) ale myślę że przyjdzie też czas na rudy :D

    Składniki (na około 2 porcje):
    • 100g brązowego ryżu
    • 2 piersi z kurczaka
    • papryka czerwona
    • 0,5 puszki groszku
    • 0,5 puszki kukurydzy
    • spora ilość curry
    • ząbek czosnku
    • cebula
    • odrobina oleju ryżowego firmy Oleofarm
    • sól, pieprz wg. smaku
    Sposób przygotowania:
    1. Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy obficie w curry
    2. ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (skracając czas o około 5 minut i dodając do wody odrobinę curry) 
    3. na teflonowej patelni rozgrzewamy kilka kropel oleju
    4. dodajemy rozduszony czosnek, pokrojoną w kostkę cebule, smażymy, aż się zbrązowi
    5. wrzucamy kurczaka, obsmażamy z każdej ze stron
    6. dolewamy sporą ilość wody (tak żeby przykryła kurczaka)
    7. dodajemy ryż, pokrojoną w kostkę paprykę, dusimy mieszając, aż papryka zmięknie, a woda/bulion wyparuje (to może trochę potrwać)
    8. na sam koniec dodajemy groszek i kukurydzę, jeszcze chwilę podsmażamy
    9. przyprawiamy wg. smaku

    SMACZNEGO ! ! ! :)

    sobota, 25 października 2014

    Kule musli

    Startuję od przepisu na kule musli, bo jest krótszy i mniej pisania ;)

    Jak mnie spanie nie weźmie dodam jeszcze przepis na mój obiad/ryż na bogato, no cóż zobaczymy jak się sytuacja rozwinie,
    Wiecie, że dziś mam imieniny? :D
    Tak, 25 października imieniny obchodzą: Daria, Chryzant, Tarazjusz, German, Teodozjusz, Maur, Sambor, Kryspin, Tadea, Cyryn, Cyryna 
    Stwierdzam, że ze wszystkich wyżej wymienionych jedynie moje imię jest normalne;p
    jak celebruję? 
    póki co świętowanie przekładam na przyszły weekend ;)

    Składniki (około 11 kul):
    • 2 szklanki domowego musli (ja miałam mieszankę: płatków żytnich, płatków owsianych, nasion słonecznika, lnu, rodzynek, orzechów laskowych)
    • łyżka serka homogenizowanego
    • jajko
    • 2 łyżki czekoladowej odżywki białkowej KULTURYSTA.COM 85% Whey Protein
    Sposób przygotowania:
    1. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki, odstawiamy na kilka minut
    2. z powstałej masy lepimy w rękach kule, mocno ściskając, aby się nie rozpadły
    3. tak przygotowane kulki układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia
    4. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    piątek, 24 października 2014

    Mega ziołowo i pikantnie

    Weekend czas zacząć?
    NIE ja, studia cd.
    Aleeeee tak się cieszę bo w przyszłym tygodniu zafundowałam sobie 4 dni wolnego! :D (dwa dni urlopu + weekend! :) Come back to Leszno City ;)
    Dzisiejszy obiad niemal wypalił mi kubki smakowe, bez wody się nie obeszło ;)
    UDANEGO WEEKENDU AMIGOS! :)

    Składniki (porcja):
    • porcja makaronu  niskowęglowodanowego 
    • garść świeżej bazylii
    • garść świeżego oregano
    • około 3 łyżek mieszanki ziaren Piekło-Niebo (ona dała ogień!;))
    • 2 łyżki sera feta
    • około 5 suszonych pomidorów w ziołach
    Sposób przygotowania:
    1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    2. mieszankę ziaren prażymy na rozgrzanej teflonowej patelni
    3. odsączone od nadmiaru oleju pomidory kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnie, mieszamy
    4. dodajemy makaron, mieszamy
    5. na koniec dodajemy pokruszoną fetę, smażymy, aż ziarna i ser oblepi makaron
    6. przekładamy na miski, dodajemy świeże zioła, mieszamy
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    Uwielbiam przyjaciół i Joey-a :D <3



    środa, 22 października 2014

    Obiad na szybko

    Nie miałam pomysłu jak nazwać ten przepis, makaron z suszonymi pomidorami, brokułami, wędzonym kurczakiem, serem fetą? bez sensu! zrobiłam go szybko, był to mój obiad więc mamy OBIAD NA SZYBKO, mało oryginalne, ale sama jestem mało oryginalna więc pasuje;p

    Czym Wam też ostatnio włączyło się jesienne PARCIE NA ŻARCIE?

    chyba muszę zgłosić się do jakiejś grupy wsparcia;p

    Składniki (dwie porcje):
    • około 10 różyczek mrożonych brokuł
    • około 4-5 suszonych pomidorów w oleju i ziołach
    • plaster fety półtłustej (około 1cm;))
    • wędzona pierś z kurczaka
    • około 2 łyżek mieszanki ziaren Piekło-Niebo
    • sól, pieprz wg. smaku
    • 2 porcje makaronu  niskowęglowodanowego 

    poniedziałek, 20 października 2014

    Czekoladowe ciasteczka owsiane

    Uuuuuuuu nie ma to jak poniedziałek, a do tego obleśnie deszczowy!
    tak mam nadzieję że zarażę was dziś moim "optymizmem" NIENAWIDZĘ PONIEDZIAŁKÓW! 
     a perspektywa kolejnego zajętego przez uczelnie weekendu wcale nie pomaga!!
    dodajcie otuchy!
    Ciacha, ciacha, powstały wczoraj kiedy byłam w kuchennym amoku po powrocie z zajęć i IKEI
    szybko, łatwo i przyjemnie ;)
    Z uwagi, że w Poznaniu nie mam szału jeśli chodzi o sprzęt kuchenny teraz stawiam na ciastka ala batoniki musli choć idealnie wyszłyby z nich inne kształty ;)

    Składniki (na około 18 ciastek):
    Sposób przygotowania:
    1. Daktyle zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na około 15 minut
    2. płatki wrzucamy razem z migdałami do blendera i mielimy, ale nie na całkowitą mąkę, tylko tak, żeby migdały się rozdrobniły 
    3. dodajemy daktyle, około 0,5 szklanki wody z daktyli (najlepiej żeby była jeszcze ciepła/możemy ją ponownie zagotować), oraz posiekaną czekoladę, blendujemy
    4. dodajemy rodzynki, odżywkę, mieszamy
    5. odstawiamy ciasto na około 5-10 minut
    6. rozsmarowujemy ciasto równomiernie, mocno dociskając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
    7. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20-30 minut
    8. po ostudzeniu kroimy w kostkę
    SMACZNEGO ! ! ! :)


    czwartek, 16 października 2014

    Batoniki/ciasteczka musli kolejna odsłona

    Poniższe ciastka/batoniki to totalna improwizacja, 
    pyszna improwizacja;)
    z reszta tak powstaje większość moich,przepisów ;) dziś głowa mi pęka, nie wiem czy to przez pogodę czy przez stres i nawał pracy, albo jedno i drugie?
    tak czy siak dodaję przepis i kładę się na moment ;)

    Składniki (około 18 ciastek):

    Sposób przygotowania:
    1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki (daktyle i orzechy kroimy)
    2. mleko podgrzewamy i zalewamy nim suchą masę, mieszamy
    3. odstawiamy na około 5 minut, aby musli napęczniało
    4. rozsmarowujemy ciasto równomiernie, mocno dociskając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
    5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20-30 minut
    6. po ostudzeniu kroimy w kostkę
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    środa, 15 października 2014

    Makaron z pstrągiem i roszponką

    Prosto, zwięźle i na temat ;)

    tak wyglądał mój dzisiejszy obiad! 
    na dodatek upiekłam ciastka musli którymi pochwalę się już jutro ;)
     
    a i jeszcze zrobiłam dwie sałatki! bardzo bardzo produktywnie :D

    Składniki (porcja):
    *porcja makaronu niskowęglowodanowego 
    filet pstrąga łososiowego
    sok z połowy cytryny
    *2 łyżki sera homogenizowanego lub innego śniadaniowego śmietankowego (sprawdźcie ilość tłuszczu)
    *spora garść roszponki
    *mieszanka prażonych ziaren Euforia Ziarenkowo
    *sól, pieprz wg. smaku

    Sposób przygotowania:
    1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    2. filet solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny
    3. na rozgrzaną teflonową patelnię wykładamy filet (skórą do dołu), smażymy pod przykryciem, żeby wypiekł nam się w środku, rumienimy z obu stron
    4. usmażony filet obieramy ze skóry, kruszymy na mniejsze kawałki 
    5. na patelnię wrzucamy ponownie kawałki ryby, dodajemy makaron, serek i smażymy mieszając, aż ryba i serek oblepi makaron
    6. przyprawiamy wg. smaku
    7. przekładamy wszystko do miski, dorzucamy roszponkę, mieszamy
    8. przekładamy porcję na talerz, na wierzch wysypując mieszankę nasion
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    wtorek, 14 października 2014

    Carpaccio z buraków

    Już dawno miałam w planach carpaccio z buraków, tyle o nim słyszałam, proste, kliku składnikowe i jakie dobre, a i do tego zdrowe!
    BURAKI rulez! ;)
    Od wieków mam problem z poziomem żelaza we krwi, ostatnio trochę podreperowałam się tabletkami i zdecydowałam oddać honorowo krew ;)
    to był mój drugi raz, a próba 4 (dwa razy moja krew nie spełniała wymogów, z uwagi na anemię;/)
    Pani doktor powtarzała PROSZĘ PIĆ SOK Z BURAKÓW I JEŚĆ WĄTRÓBKĘ! hmmm buraczki uwielbiam, ale nie wiedzieć czemu buraczanego soku czy barszczu nie jestem w stanie skonsumować;p Wątróbkę drobiową chętnie zjem, ale gorzej z obróbką, mam pewne obiekcje co do oporządzenia surowej wątróbki, może to przekroczyć moje możliwości ;p
    Tak więc pozostałam przy samych burakach które mają masę cudownych właściwości, które idealnie przydadzą się mojemu organizmowi dla odbudowania i zregenerowania  po pobraniu krwi ;)
    aleee co to za satysfakcja, UWIELBIAM i POLECAM ;)
    Buraki to wspaniały środek krwiotwórczy, dawno uznany przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, co więcej, wspomaga leczenie białaczki. Zawarte w burakach barwniki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają więc układ krwionośny. (źródło)
    Składniki (porcja):
    • około 4 buraki
    • ser feta (około 2 plastry)
    • garść roszponki
    • mieszanka prażonych ziaren Euforia Ziarenkowo
    • dressing musztardowo-miodowy: łyżeczka musztardy, łyżka oliwy z oliwek, łyżeczka miodu, łyżka octu balsamicznego
    Sposób przygotowania:
    1. Buraki myjemy, owijamy folią aluminiową, pieczemy, aż zmiękną, studzimy, obieramy ze skóry, kroimy w plastry
    2. pokrojone buraczki układamy na talerzu
    3. na buraczki wykładamy roszponkę, pokrojoną w kostkę fetę, mieszankę ziaren
    4. wszystko polewamy dressingiem
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    niedziela, 12 października 2014

    Batoniki z amarntusem typu ZDROWA KALORIA

    Już dawno zbierałam się do ciastek/batoników z udziałem amarantusa, ale jakoś nie było nam po drodze, aż do wczoraj;)
    Wyszły pyszne! niedietetyczne, bo sporo kalorii w sobie mają, ale to zdrowa kaloria ;)
    do pracy na drugie śniadanie albo do szkoły dla dzieci? będą OK! ;)
    Składniki (5 sporych batoników):
    Sposób przygotowania:
    1. Daktyle zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy najlepiej na całą noc
    2. orzechy blendujemy na miazgę, najlepiej jak zacznie przypominać coś na kształt masła orzechowego (mi było szkoda czasu - jestem mało cierpliwą osobą, więc pozostałam przy orzechowej miazdze;p)
    3. od daktyli odlewamy wodę, dodajemy do orzechów, blendujemy
    4. dodajemy amarantu, mieszamy
    5. powstałą masę rozsmarowujemy równomiernie (mocno ubijając i dociskając ciasto) do prostokątnej formy wyłożonej folią spożywczą
    6. wstawiamy do lodówki, aż stwardnieje
    7. kroimy ostrym nożem na batoniki
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    sobota, 11 października 2014

    Żytnio-jęczmienne placuszki słodzone daktylami

    Tak jak obiecałam podaję przepis na dzisiejsze placki, trochę późno, ale zawsze może się przydać na jutrzejsze, leniwe niedzielne śniadanko ;)
    Co u mnie?
    W pracy hardcore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    ale w piątek wróciłam do mej bezpiecznej przystani jaką jest Leszno City więc chwila regeneracji (choćby szczątkowej) nastała :)
    a i nowa współpraca powstała! z pyszną Firmą FRESANO, na pierwszy ogień poszły daktyle ;)

    Składniki: 
    • 30g płatków żytnich
    • 20g płatków jęczmiennych (mielimy na mąkę)
    • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 4 daktyle FRESANO
    • jajko
    • 0,5 łyżeczki cynamonu
    • 100ml kefiru
    Sposób przygotowania:
    1. Daktyle zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut (najlepiej zalać je wieczorem i zostawić na całą noc, ale że ja wymyśliłam ten przepis dopiero rano wyszło jak wyszło;))
    2. daktyle odcedzamy i wrzucamy do blendera, miksujemy na miazgę
    3. dodajemy wszystkie pozostałe składniki, blendujemy
    4. smażymy placki na teflonowej patelni na małym ogniu, pod przykryciem, lekko przecierając patelnie olejem przed każdym plackiem
    5. gotowe placki podałam z jogurtem i domowymi powidłami śliwkowymi <3
    SMACZNEGO ! ! ! :)

    poniedziałek, 6 października 2014

    Makaron niskowęglowodanowy z serem, bananem, figą i cynamonem

    Już dawno chodził za mną makaron na słodko, więc w końcu przeszłam do rzeczy, smacznej rzeczy ;) banan z serem genialne połączenie, plus dla urozmaicenia smaku  świeża figa, mniam! ;)

    Składniki (porcja):
    • białko jajka
    • 200g chudego twarogu w kostce
    • jeden mega dojrzały banan (najlepiej już z brązową skórką)
    • świeża figa
    • około 50g makaronu niskowęglowodanowego
    • około 0,5 łyżeczki cynamonu
    Sposób przygotowania:
    1. Ser blendujemy z bananem na jednolitą masę
    2. dodajemy cynamon
    3. białko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do serowej masy delikatnie mieszając
    4. figę myjemy i kroimy w kostkę, wrzucamy do masy, mieszamy
    5. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
    6. ugotowany makaron mieszamy z masą bananowo-serową
    7. przekładamy makaron do żaroodpornego naczynia
    8. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut           SMACZNEGO ! ! ! :)

    sobota, 4 października 2014

    Czekoladowe pyszności czyli najlepsze ciastka jakie jadłam

    Z góry uprzedzam, że to nie są ciasta  fit czy dietetyczne, ale typu "zdrowej kalorii" ;)
    Nie będę skromna i powiem, że są GENIALNE! rozkoszny smak! 
    Myślę że można ze spokojem zjeść je zamiast drugiego śniadania ;)
    a może równie dobrze spiszą się jako przekąska dla dzieci do szkoły?
    Lepsze zdjęcia dodam jutro kiedy będę robić im sesję w świetle dziennym ;)

    Składniki (na około 24 ciastka):
    Sposób przygotowania:
    1. Daktyle zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut żeby zmiękły
    2. do blendera wrzucamy wszystkie składniki (olej kokosowy podgrzewamy, żeby był płynny, a od daktyli odlewamy wodę)
    3. miksujemy tak długo, aż ciasto zacznie się ze sobą kleić tworząc jedną kulę
    4. rwiemy kawałki ciasta i formujemy w rękach kulki następnie spłaszczamy je na kształt ciastek ;)
    5. układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
    6. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 10-15 minut