środa, 1 października 2014

Batoniki proteinowe

Ostatnio w padłam w szał jeśli chodzi o produkcję ciasteczek i batoników proteinowych musli, w końcu mam odżywkę oraz musli-wpadło w moje ręce w ramach nowej współpracy ze sklepem Naturalna SpiżarniaPewnie ten szał minie, tak jak minęła mi mania muffinkowa. Pewnie nie pamiętacie ale miałam fazę w której dodawałam pod rząd wyłącznie przepisy na babeczki, a teraz nawet nie pamiętam kiedy upiekłam muffinkę :p 
Dobra już was nie zamulam moimi bezsensownymi wywodami i startuję z przepisem :)

Składniki (na około 6 batoników):
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki
  2. powstałe ciasto rozsmarowujemy równomiernie (dość mocno je ubijając) na wyłożonej papierem do pieczenia formie
  3. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut
  4. po ostudzaniu kroimy w paski
  5. batoniki wyjdą miękkie, nie chrupiące

SMACZNEGO ! ! ! :)

wtorek, 30 września 2014

Placuszki/omleciki migdałowe

Późna pora, oj późna, ale stwierdziłam, że dodam szybki i prosty przepis bom was zaniedbała;p
Co tam u mnie? po staremu, praca-dom-gotowanie-ćwiczenia-spanie, a czasami pomijam gotowanie i ćwiczenia;p
Jesień, jesień, zaraz zima, zaczynacie sobie folgować? macie mniejszy zapał do ćwiczeń i diety?
ja chyba pozostaje na wcześniej obranym stanowisku ;)
Co do przepisu to placuszki pyszne, puszyste, takie małe omleciki ;)

Składniki:
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki migdałowej
  • łyżeczka ksylitolu
  • łyżka mleka
  • szczypta sody
Sposób przygotowania:
  1. Białka jaj miksujemy na sztywną pianę z ksylitolem
  2. żółtka mieszamy z mąką, sodą i mlekiem
  3. miksujemy ze sobą obie masy
  4. smażymy placki na teflonowej patelni na małym ogniu, pod przykryciem, lekko przecierając patelnie olejem przed każdym plackiem
  5. gotowe placki podałam z czekoladowym kremem z fasoli <3
SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 25 września 2014

Ekspresowy deser czyli chcę słodkie słodkie słodkie

Dziś dzień kiedy mam nieposkromione parcie na żarcie!!!;o
jak już pisałam, karmel, czekolada, karmel, czekolada, orzechy i jeszcze raz karmel!
ale jestem twarda! poszłam jednak na pewne ustępstwa, zamiast obiadu zafundowałam sobie zdrowsza wersje sycącego ekspresowego deseru ;)

Składniki (wszystko na oko,jedna porcja-tyle ile damy rade zjeść;p):
Sposób przygotowywania:
  1. Ser dosładzamy wg. smaku syropem z agawy
  2. w kielonku układamy kolejno ser > ziarno orkiszu > ser > daktyle > ser > masło orzechowe > ziarno orkiszu > orzechy > pokruszoną czekoladę
SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 24 września 2014

Zdrowe ciasto z jabłkami i cynamonem

Nastała jesień, w kalendarzu i w pogodzie, dziś rano myślałam, że mi dłonie zamarzną, jutro stawiam na rękawiczki! ;)
Co idzie za jesienią? Cynamon, goździki, imbir i jabłka, stąd mój nowy przepis ;) smaaacznie wyszło ;)

Składniki (na keksówkę 24x12cm):
  • 2 jajka
  • garść daktyli
  • garść orzechów nerkowca
  • 3 jabłka (moje były dość małe)
  • szklanka musli owocowego Naturalna Spiżarnia 
  • 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka sody
  • 1/4 łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki
  2. jabłka obieramy i kroimy w dość drobną kostkę, dodajemy do pozostałych składników, mieszamy
  3. jajka miksujemy na najwyższych obrotach przez około minutę, następnie dodajemy do reszty
  4. dokładnie mieszamy wszystkie składniki
  5. przekładamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia
  6. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 30-40 minut
SMACZNEGO ! ! ! ;)

niedziela, 21 września 2014

Dietetyczny sernik waniliowy

Weekendowy serniczek wyszedł przepyszny, zniknął w mgnieniu oka:) dawno nie piekłam wiec tym większa satysfakcja :-)
dziś mały bonusik i zrobię coś co do mnie nie podobne, napiszę trochę o sobie, to nie mój pomysł :p
do tego typu zabawy zostałam zaproszona przez Magdę z bloga FOODMANIA, mam za zadanie wyłonić 7 faktów o mnie i nominować dalej 15 blogerek/blogerów, z czym będę mieć lekki problem, bo nawet tylu nie znam:p dlatego pozostanę przy faktach i nie będę nominować dalej. Cd. pod przepisem.


Składniki (na tortownice o średnicy około 24cm)
  • 4 jajka
  • 1kg mielonego sera do serników (użyłam sera we wiaderku President 5% tłuszczu)
  • łyżka skrobi ziemniaczanej
  • łyżeczka mielonej wanilii skworcu lub nasionka z jednej laski wanilii
  • 3/4 szklanki ksylitolu
Sposób przygotowania:
  1. Ser wkładamy do miski i kolejno dodajemy po jajku, za każdym razem dokładnie miksując
  2. dodajemy ksylitol, skrobię, wanilię, miksujemy
  3. formę owijamy od zewnątrz folią aluminiową, aby nie przeciekła (będzie to sernik w kąpieli wodnej)
  4. wewnętrzną stronę standardowo wykładamy papierem do pieczenia
  5. przekładamy ciasto do formy
  6. wkładamy sernik do naczynia żaroodpornego, napełniamy naczynie gorącą wodą do wysokości 1/3 formy z sernikiem
  7. stawiamy do nagrzanego do 160°C piekarnika na ok. 1,5 godziny
  8. zostawiamy do wystudzenia w piekarniku (można wyjąć z wody)
  9. kiedy wystygnie przekładamy sernik do lodówki
 SMACZNEGO ! ! ! :)