poniedziałek, 25 stycznia 2016

Placuszki bananowe z nutą kokosa

moje wczorajsze śniadaniowe placuszki :)

Składniki (całość około 370kcal):
  • 2 jajka
  • 10g wiórków kokosa
  • 10g otrębów owsianych firmy Kupiec
  • 80g dojrzałego banana
  • 50g chudego twarogu
Sposób przygotowania:
  1. Do blendera wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy na jednolitą masę
  2. odstawiamy ciasto na około 5 minut 
  3. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej oliwą, na jeden placek około łyżka ciasta
SMACZNEGO ! ! ! :)

wtorek, 19 stycznia 2016

Zdrowe śniadanko na start :)

przepis na moje dzisiejsze śniadanie i pewnie jutrzejsze i pojutrzejsze i.... :)

Składniki (porcja/całość około 400kcal-bez uwzględnienia słodzidła):

  • 30g płatków żytnich zmielonych na mąkę 
  • 100g chudego twarogu
  • 10g uprażonych wiórek kokosowych
  • 10g orzechów włoskich
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka 0,5%
  • łyżeczka kakao
  • cynamon
  • jakieś słodzidło wg. smaku
  • kawałki kokosa i jagody goji firmy Skworcu do posypania
Sposób przygotowania:
  1. Do blendera wrzucamy orzechy i wiórki, miksujemy chwilkę
  2. dodajemy płatki i miksując wlewamy pomału mleko
  3. wrzucamy wszystkie pozostałe składniki i blendujemy na jednolitą masę
  4. przekładamy do pojemnika i wstawiamy do lodówki (choć nikt nie broni wam żeby skonsumować to jeszcze na ciepło tylko poczekajcie chwilkę żeby płatki spęczniały)

SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 10 stycznia 2016

Paprykarz z kaszą jaglaną Primavika. Recenzja.

Trochę ostatnio zwolniłam z blogiem, wybaczcie ale jakoś nie mam do tego głowy.
Dziś nadszedł w końcu czas na kolejną recenzję produktu firmy Primavika. Tym razem pod moje kubki smakowe trafił PAPRYKARZ Z KASZĄ JAGLANĄ.
Głównym składnikiem paprykarza jest królowa kasz – wszechmocna jaglanka. Jest bezpieczna dla dzieci, alergików i osób na diecie bezglutenowej. Odkwasza i rozgrzewa organizm. Pomaga wrócić do formy po infekcjach, a dzięki temu, że jest lekkostrawna warto wprowadzić ją do diety podczas niestrawności i biegunki. Poleca się ją również sportowcom, ponieważ nie zalega w żołądku i dodaje energii. Kasza jaglana zawiera dużo dobrze przyswajalnego białka (prawie 11 %). Jest bogata w żelazo, co jest ważne w terapii anemii oraz witaminy B1,B2,B6. Osoby na diecie redukcyjnej nie muszą się jej bać. Dlaczego? Jaglanka zawiera krzem, który przyspiesza metabolizm. 

Składniki:
woda, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 19,5%, kasza jaglana 17%, teksturowane białkosojowe, cebula, marchew 8,5%, przyprawy (zawierają: seler), skrobia kukurydziana, sól, seler, pietruszka, hydrolizat białka roślinnego, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy = witamina C, aromat z ekstraktu drożdżowego.
bez użycia glutaminianu monosodowego.

Moja opinia:

Smakowo, jak w przypadku każdego produktu tej firmy daję 10/10. Nie przypomina on tradycyjnego paprykarza, bo na wstępie nie czujemy charakterystycznego zapachu ryby, ale to na  pewno przemawia na jego korzyść :) Jako smarowidło do pieczywa chrupkiego, świeżego czy naleśników nadaje się idealnie. wyraziste nuty smakowe. No i na dodatek apetyczna konsystencja :)
Skład również pozostaje na wysokim poziomie.

Noooooooo i cena!!!! jedynie 4,79 zł w sklepie internetowym Sklepvita  :)



niedziela, 13 grudnia 2015

Pomysł na zdrowy prezent, czyli ciasteczka w słoiczku :)

Jeśli lubicie dawać własnoręcznie przygotowane prezenty to mam dla Was pomysł. Spakowane w słoiczek zdrowe ciasteczka/cukierki. Smakowo są pyszneeee, słodkie i składają się zaledwie z dwóch składników:)

Składniki:

Sposób przygotowania:
  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 5 minut
  2. odcedzamy daktyle i przekładamy razem z migdałami do blendera
  3. blendujemy do momentu uzyskania w miarę jednolitej masy 
  4. przekładamy masę do wyłożonego folią spożywcza prostokątnego pojemnika
  5. rozsmarowujemy równomiernie mocno dociskając do spodu
  6. wkładamy pojemnik do lodówki na około godzinę
  7. kroimy "ciasto" ostrym nożem na mniejsze kawałki
  8. wykładamy ciastka na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia
  9. pieczemy przez około 15-20 minut w temp. 170 stopni
  10. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia
  11. pakujemy do słoiczka :)
SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 2 grudnia 2015

Twarożek orzechowy

ten twarożek bardzo przypadł mi do gustu :)
to moje codzienne śniadanie zapoczątkowane w poniedziałek :)
smakiem przypomina kupny twarożek orzechowy z Lidla

Składniki (około 430 kcal, nie licząc słodzidła bo nie wiem czego użyjecie) :
  • 250g chudego twarogu
  • 10g orzechów włoskich
  • 0,5 szklanki mleka
  • czubata łyżeczka żelatyny
  • niecała 0,5 szklanka wrzątku do rozpuszczenia żelatyny
  • 15g płatków żytnich
  • słodzidło wg. smaku
Sposób przygotowania:
  1. Płatki gotujemy na mleku wraz ze słodzidłem, aż spęcznieją
  2. żelatynę dokładnie rozpuszczamy we wrzątku
  3. wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na względnie jednolitą masę
  4. przekładamy do pojemniczka i wstawiamy do lodówki, żeby twarożek stężał :)
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 29 listopada 2015

Rozgrzewająca zupa pomidorowa

Prosta. Smaczna. Szybka. Rozgrzewająca.

Składniki:
  • puszka pomidorów (400g, badajcie skład czy nie ma dodatku cukru)
  • pierś kurczaka
  • garść suszonych warzyw Skworcu
  • 20g kaszy jaglanej
  • sól, pieprz, curry, kurkuma, ostra papryka wg. smaku
  • natka pietruszki (przed podaniem)
Sposób przygotowania:
  1. W około litrze wody gotujemy kurczaka z suszonymi warzywami (wybierając w między czasie powstałą do góry pianę)
  2. kiedy kurczak się ugotuje, a część wody wyparuje wyciągamy kurczaka dodajemy pokrojone pomidory, przyprawy według smaku i dusimy na małym ogniu, aż pomidory się rozpadną
  3. dodajemy kaszę i gotujemy jeszcze przez 20 minut
  4. całość zupy blendujemy, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka
  5. przed podaniem obsypujemy hojnie posiekaną natką pietruszki

SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 20 listopada 2015

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem

bardzo lubię naleśniki, a ostatnio eksperymentuję trochę z mąka orkiszową ,która zdecydowanie lepiej sprawdza się w naleśnikowym cieście i wypiekach niż mąka żytnia a ma podobny indeks g.

Udało mi się jeszcze dopracować szpinakowy farsz wzbogacając jego wartości odżywcze :)


Składniki:
naleśniki (proporcję  ustalam "na oko" żeby uzyskać dość rzadką konsystencję)
  • mąka orkiszowa
  • jajka (jeśli chcecie więcej naleśników to 2 sztuki)
  • woda mineralna
  • sól
Farsz:
  • 450g mrożonego szpinaku
  • 100g serka kanapkowego z Lidla Linessa 5% tłuszczu (jest idealny, nadaje całości kremową konsystencję)
  • białko jaja
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
  1. Składniki na naleśniki miksujemy
  2. smażymy na małym ogniu, na teflonowej patelni lekko przetartej olejem, odwracamy dopiero wtedy kiedy brzegi zaczną lekko odchodzić
  3. szpinak smażymy, aż sie rozmrozi, a woda odparuje
  4. dodajemy białko, mieszamy
  5. kiedy białko się zetnie dodajemy serek, przyprawiamy wg. Smaku
  6. gotowy farsz rozsmarowujemy po naleśnikach

SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 11 listopada 2015

Orkiszowe rogale z makiem i migdałami

moja zdrowa wersja rogali :)

Składniki (na około 10 sztuk małych rogali):
ciasto:

  • 5g suchych drożdży
  • 10g ksylitolu
  • około 110g mąki orkiszowej
  • 5g oleju kokosowego
  • 60g letniego mleka
masa makowa:
Sposób przygotowania:
ciasto:

  1. Drożdże i ksylitol zalewamy mlekiem, dodajemy mąkę i rozpuszczony olej, wyrabiamy ciasto
  2. odstawiamy ciasto w cieple ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość
masa makowa:
  1. Mak zalewamy mlekiem i gotujmy na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż mak spęcznieje (około 20minut)
  2. na sam koniec gotowania dodajemy rodzynki, pokrojone migdały, erytrol i miód 
  3. jeśli całe mleko nie wyparowało podczas gotowania to odcedzamy mak
  4. kiedy masa przestygnie dodajemy białko, mieszamy
  5. ciastko przekładamy na stolnicę wyłożona folią spożywcza (dzięki temu nam się nie przyklei) i rozwałkowujemy wałkiem również owiniętym folią :)
  6. z ciasta wycinamy trójkąty na których rozsmarowujemy masę makową i zwijamy rogale
  7. tak przygotowane rogaliki wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia i odkładamy w cieple miejsce jeszcze na kilka minut
  8. opcjonalnie smarujemy wierzch rogalików roztrzepanym jajkiem
  9. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut (trzeba kontrolować czy się nie palą)

SMACZNEGO ! ! ! :)

środa, 4 listopada 2015

Proteinowa galaretka/serniczek na zimno

miał być wczoraj ale jest dziś :)

wczoraj wpadłam w wir pieczenia ciastek a potem szybko zabrałam się za trening i tak czasu mi brakło. Ale co się odwlecze to nie uciecze :)

Składniki (porcja/około 370 kcal) :
  • 0,5 szklanki wody lub mleka
  • 200g chudego twarogu
  • wiórków kokosa
  • 10g żelatyny + 1/4 szklanki wrzątku do rozpuszczenia żelatyny
  • 5g ciemnego kakao
  • 15g odżywki białkowej bananowo-śmietankowej KULTURYSTA.COM 100% Whey Protein Professional
Sposób przygotowania:
  1. Wiórki prażymy na patelni aż lekko się zrumienią
  2. w blenderze miksujemy wszystkie pozostałe składniki aż do uzyskania jednolitej masy
  3. dodajemy kokos, mieszamy
  4. przekładamy do pojemnika i wstawiamy do lodówki, żeby zastygło

SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 29 października 2015

Ciasteczka dyniowe


dyniowe szaleństwo trwa. Tym sposobem trafiłam na przepis na ciasteczka które stanowiły główne źródło inspiracji przy moim wypieku (o tutaj :) )
przy okazji pokrótce przedstawię kolejny produkt firmy Primavika który miałam zaszczyt testować, a mianowicie masło orzechowe BEZ dodatku SOLI i CUKRU :))

Masło orzechowe bez dodatku soli i cukru jest produktem wyjątkowo cennym pod wieloma względami. Same orzechy zawierają rekordowe ilości witaminy B3 (niacyny), która wpływa na przemiany metaboliczne w organizmie, obniża poziom cholesterolu oraz ma pozytywne działanie na układ nerwowy (koi nerwy i łagodzi stres). Wpływa też dobroczynnie na wygląd skóry i włosów. Ponadto orzechy są źródłem jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz składników mineralnych (zwłaszcza potasu). Kolejnym atutem masła orzechowego jest duża zawartość białka, które jest jednym z najbardziej wartościowych białek roślinnych. Dzięki swoim zdrowotnym właściwościom jest polecane wielu osobom, a zwłaszcza:
– wegetarianom, bo zawiera duże ilości białek
– sportowcom, gdyż orzechy ziemne zawierają argininę (aminokwas), która zmniejsza uszkodzenia mięśni po wysiłku i jest odpowiedzialna za przyrost masy mięśniowej, a także przyśpiesza spalanie tłuszczu
– osobom chorym na cukrzycę typu 2, ponieważ orzechy ziemne mają niski indeks glikemiczny (IG 15). 

Składniki (na około 5 sporych ciastek) /jedno ciastko około 120kcal/:
  • 70g pure z dyni
  • 60g płatków owsianych mielonych na mąkę
  • 15g ksylitolu
  • 20g masła orzechowego firmy Primavika
  • 40g płatków żytnich mielonych na mąkę
  • jajko
  • cynamon, imbir, kurkuma
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, odkładamy ciasto na kilka minut, żeby płatki spęczniały
  2. na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozsmarowujemy masę na kształt ciastek (może uda wam się lepić je w rękach)
  3. na wierzchu możemy zrobić widelcem paski
  4. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut
SMACZNEGO ! ! ! :)


Etykiety