sobota, 5 listopada 2016

Kluski serowe z makiem

Mój kolejny eksperyment. Nie wiem czy wiecie a jeśli nie to jeszcze raz powiem, że uwielbiam makowe smakołyki zwłaszcza wigilijne MAKIEŁKI! dziś rano sobie o nich wspomniałam, a że jeszcze nie pora na to węglowodanowe świąteczne obżarstwo to stworzyłam serowe kluski z makiem :)

Skład (całość około 367kcal/ 48g białka/ 34g węgli/ 6g tłuszczu):
  • białko z jednego jajka
  • 200g chudego twarogu
  • 15g kaszki manny firmy Kupiec
  • 15g płatków żytnich
  • 10g ziaren maku
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • jakieś słodzidło
Sposób przygotowania:
  1. Twaróg miksujemy z białkiem na jednolitą masę
  2. płatki mielimy z makiem na mąkę
  3. do twarogu i białka dodajemy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy
  4. odstawiamy mase na około 5 minut, w tym czasie wstawiamy garnek z wodą
  5. kiedy woda zacznie delikatnie bulgotać wrzucamy kluski które formujemy za pomocą dwóch łyżek 
  6. gotujemy na małym ogniu przez około 4 minuty
  7. odcedzamy i studzimy chwilę
  8. możemy dodatkowo podsmażyć je na odrobinie oleju kokosowego
SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 2 października 2016

Chocotella krem orzechowo-czekoladowy RECENZJA + przepis na placki bananowe

Jakiś czas temu otrzymałam do przetestowania krem Chocotella firmy EPROTEIN.
Oto kilka informacji:

Chocotella jest to w 100% naturalny krem orzechowo-czekoladowy.

1. W 100% naturalny
2. Niesamowity smak
3. Bez zbędnych dodatków
4. Bez oleju palmowego
5. Bez dodatku soli
6. Bez dodatku cukru
7. Słodzony stewią i ksylitolem
8. Wysoka zawartość białka, która wynika z zawartości orzechów
9. Wysoka zawartość kwasów Omega 6 i Omega 9
10. Niska zawartość tłuszczu

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

SKŁAD: orzechy arachidowe prażone, substancja słodząca (ksylitol, glikozydy stewiolowe), wiórki kokosowe, kakao w proszku

MOJA OPINIA:
Konsystencją przypomina krem czekoladowy z prawdziwego zdarzenia, Co do smaku ośmielę się stwierdzić, że przypomina sklepową nutellę, a nawet ją pobija! :)
Jestem zachwycona faktem, że skład tego kremu jest genialny (samo zdrowie), a nie umniejsza to jego walorom smakowym! :)
ZDECYDOWANIE POLECAM! 
Idealne do deserów, naleśników, placków, owoców czy też konsumpcji solo :)

JA zdecydowałam się na podanIe z banalnie prostymi plackami bananowymi

Składniki:
Sposób przygotowania:
  1. Wszystkie składniki blendujemy
  2. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem kokosowym, na małym ogniu
  3. podajemy z kremem Chocotella

SMACZNEGO ! ! ! :)

niedziela, 14 sierpnia 2016

proteinowy budyń

składniki; 350kcal. 32g białka. 37g węgli. 7,7g tłuszczu 
  • 30g odżywki białkowej KULTURYSTA 100% Whey Protein
  • 30g skrobi ziemniaczanej 
  • 250ml mleka bez laktozy
  • 0,5 szklanki wody
  • 5g wiórków kokosa (mielimy)
  • (opcjonalnie coś do dosłodzenia)
sposób przygotowania;
  1. Mleko grzejemy w rondelku. 
  2. W 0,5 szklanki wody mieszamy dokładnie pozostałe składniki. 
  3. Kiedy mleko zacznie delikatnie bulgotać dodajemy naszą miksturę ciągle mieszając na małym ogniu aż zgęstnieje


Smacznego :)

środa, 20 lipca 2016

Batonik proteinowy

oj dawno mnie tu nie było oj dawno.
moje życie ostatnio nie układa sie za dobrze.
takie batoniki proteinowe dodają trochę otuchy :)

Składniki (2-3 batoniki):
  • 50g odżywki białkowej KULTURYSTA 85% Whey Protein
  • 20g wiórków kokosa
  • 10g gorzkiego kakao
  • 10g owoców goi food4life
  • 10g otrębów owsianych z chia (znalazłam takie w biedronce, ale ze spokojem możecie dać zwykle otręby)
  • letnia woda
Sposób przygotowania:
  1. Otręby, wiórki, owoce goi mielimy
  2. zmielone składniki mieszamy z kakao i odżywką
  3. dodajemy po trochu wody aż uzyskamy gęsto-kremowo konsystencję
  4. przekładamy masę do foremki wylozonej papierem do pieczenia
  5. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni tylko na moment żeby wierzch zastygły a środek został wilgotny (około 5 minut, ale to zależy od piekarnika)
  6. upieczoną masę kroimy na mniejsze kawałki


SMACZNEGO! ! ! :)

czwartek, 16 czerwca 2016

Proteinowe gofry

Składniki (na 4 gofry/całość 380kcal/41g białka / 16g tłuszczu / 20g węgli)
Sposób przygotowania:
  1. Jedno jajko i żółtko miksujemy na najwyższych obrotach przez około 2minuty aż powstanie gęsta piana
  2. dodajemy twaróg, miksujemy
  3. płatki, jagody, ostropest mielimy
  4. do masy jajecznej dodajemy odżywkę, ostropest, płatki, jagody, proszek do p.,
  5. odstawiamy masę na kilka minut żeby spęczniała
  6. w tym czasie ubijamy jedno białko jajka na sztywną pianę
  7. delikatnie mieszając dodajemy białko do spęczniałej masy
  8. smażymy gofry :)

SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 11 czerwca 2016

Kolejna wersja zdrowego omleta na słodko

omlety to jedne z prostszych i szybszych posiłków które można łatwo modyfikować :)


Składniki (porcja/415 kcal/35g białka/22g węgli/22,7g tłuszczu):

Sposób przygotowania:
  1. Jajka ubijamy przez minutę
  2. jagody goi, wiórki, płatki, ostropest mielimy w młynku
  3. mieszamy ze sobą wszystkie składniki
  4. odstawiamy masę na około 5min żeby spęczniała
  5. smażymy pod przykryciem na małym ogniu (aż górą się zetnie wtedy będzie nam łatwiej obrócić) sekretem grubości mojego omleta jest to ze smażę go na małej patelni, 20 cm średnicy)


SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 14 maja 2016

Placuszki z łososiem

mój wczorajszy lunch bogaty we wszystko co ważne :)


Składniki (całosc 384 kcal/ 19g węgli/ 20g tłuszczu/ 30g białka):
  • 2 jajka
  • 30g mielonych płatków żytnich
  • 95g łososia z puszki
  • sól, pieprz
  • przyprawa: Suszone pomidory z czosnkiem
Sposób przygotowania:
  1. Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem
  2. dodajemy pozostałe składniki, mieszamy
  3. odstawiamy na kilka minut aż masa spęcznieje
  4. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni na małym ogniu

SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 23 kwietnia 2016

Ciasteczka proteinowe

Już dawno nie było przepisu na coś typowo białkowego więc proszę bardzo :)

Składniki (7 sztuk/ jedno ciastko około 40 kcal/ 7g białka/ 1,3g wegli/ 0,7g tłuszczu/)
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą suche produkty 
  2. białko ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do suchych składników razem z wodą, mieszamy
  3. z powstałej masy w lekko zwilżonych dłoniach lepimy ciasteczkach
  4. pieczemy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze przez około 15 minut w temp. 180 stopni 

SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 11 kwietnia 2016

Zdrowy omlet z gruszką i żurawiną

Jakiś czas temu usłyszałam o zbawiennych właściwościach ostropestu i w końcu trafił on w moje ręce. Staram sie go dodawać do omletów czy owsianek. Pokrótce trochę o nim:
Ostropest zawiera wiele cennych związków. Najważniejszy z nich to tzw. sylimaryna o właściwościach przeciwzapalnych i detoksykacyjnych. Związek ten chroni wątrobę przed toksynami i wpływa na jej regenerację. Poza tym zwiększa wytwarzanie żółci i oddziałuje na procesy trawienne. W ostropeście znajdziemy również flawonoidy, które są cennym antyoksydantem. Zapobiegają powstawaniu wolnych rodników i pomagają w walce z komórkami nowotworowymi. (źródło)
użyłam go również w poniższym przepisie :)

Składniki: (porcja)
  • 2 jajka
  • 15g otrębów owsianych firmy Kupiec 
  • 5g jagód goi dostępnych w sklepie food4life.pl
  • 100g dojrzalej gruszki (trzemy na tarce o dużych oczkach)
  • 10g żurawiny dostępnej w sklepie food4life.pl
  • 5g orzechów włoskich
  • 5g ostropestu
  • 50g twarogu sernikowego (użyłam presidenta)
  • cynamon
Sposób przygotowania:

  1. Jajka roztrzebujemy
  2. otręby, ostropest, jagody orzechy wrzucamy do młynka i mieliny
  3. do jajek dodajemy wszystkie pozostałe składniki i odstawiamy na około 5minut, żeby spęczniały
  4. smażymy na teflonowej (rozgrzanej) patelni lekko przetartej olejem, na małym ogniu pod przykryciem


SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 18 marca 2016

Bakaliowe trufle HELIO


Kolejny przepis z wykorzystaniem pysznych bakalii firmy HELIO 100% NATURY BEZ konserwantów :)

Składniki (15 sztuk):
  • 50g suszonych śliwek firmy HELIO
  • 60g suszonych moreli firmy HELIO
  • 40g rodzynek sułtańskich firmy HELIO
  • 20g żurawiny firmy HELIO
  • 50g słonecznika
  • 40g wiórek kokosa + wiórki do obtoczenia kulek
  • 10g ciemnego kakao
  • Cynamon 
Sposób przygotowania:
  1. Suszone owoce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 15-30 minut
  2. odsądzamy owoce (na wszelki wypadek gdyby masa była później za gęsta zostawiamy z 0,5 szklanki wody po owocach)
  3. do blendera wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy na względnie jednolitą masę, odstawiamy na około 10 minut
  4. formujemy w dłoniach kulki, a następnie obtaczamy je we wiórkach
  5. tak przygotowane kulki możemy wstawić do lodówki i tak zakończyć proces przygotowania lub tez włożyć je na około 10 minut do piekarnika, żeby lekko podprażyć otaczający je kokos :)


SMACZNEGO ! ! ! :)