czwartek, 16 czerwca 2016

Proteinowe gofry

Składniki (na 4 gofry/całość 380kcal/41g białka / 16g tłuszczu / 20g węgli)
Sposób przygotowania:
  1. Jedno jajko i żółtko miksujemy na najwyższych obrotach przez około 2minuty aż powstanie gęsta piana
  2. dodajemy twaróg, miksujemy
  3. płatki, jagody, ostropest mielimy
  4. do masy jajecznej dodajemy odżywkę, ostropest, płatki, jagody, proszek do p.,
  5. odstawiamy masę na kilka minut żeby spęczniała
  6. w tym czasie ubijamy jedno białko jajka na sztywną pianę
  7. delikatnie mieszając dodajemy białko do spęczniałej masy
  8. smażymy gofry :)

SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 11 czerwca 2016

Kolejna wersja zdrowego omleta na słodko

omlety to jedne z prostszych i szybszych posiłków które można łatwo modyfikować :)


Składniki (porcja/415 kcal/35g białka/22g węgli/22,7g tłuszczu):

Sposób przygotowania:
  1. Jajka ubijamy przez minutę
  2. jagody goi, wiórki, płatki, ostropest mielimy w młynku
  3. mieszamy ze sobą wszystkie składniki
  4. odstawiamy masę na około 5min żeby spęczniała
  5. smażymy pod przykryciem na małym ogniu (aż górą się zetnie wtedy będzie nam łatwiej obrócić) sekretem grubości mojego omleta jest to ze smażę go na małej patelni, 20 cm średnicy)


SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 14 maja 2016

Placuszki z łososiem

mój wczorajszy lunch bogaty we wszystko co ważne :)


Składniki (całosc 384 kcal/ 19g węgli/ 20g tłuszczu/ 30g białka):
  • 2 jajka
  • 30g mielonych płatków żytnich
  • 95g łososia z puszki
  • sól, pieprz
  • przyprawa: Suszone pomidory z czosnkiem
Sposób przygotowania:
  1. Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem
  2. dodajemy pozostałe składniki, mieszamy
  3. odstawiamy na kilka minut aż masa spęcznieje
  4. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni na małym ogniu

SMACZNEGO ! ! ! :)

sobota, 23 kwietnia 2016

Ciasteczka proteinowe

Już dawno nie było przepisu na coś typowo białkowego więc proszę bardzo :)

Składniki (7 sztuk/ jedno ciastko około 40 kcal/ 7g białka/ 1,3g wegli/ 0,7g tłuszczu/)
Sposób przygotowania:
  1. Mieszamy ze sobą suche produkty 
  2. białko ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do suchych składników razem z wodą, mieszamy
  3. z powstałej masy w lekko zwilżonych dłoniach lepimy ciasteczkach
  4. pieczemy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze przez około 15 minut w temp. 180 stopni 

SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 11 kwietnia 2016

Zdrowy omlet z gruszką i żurawiną

Jakiś czas temu usłyszałam o zbawiennych właściwościach ostropestu i w końcu trafił on w moje ręce. Staram sie go dodawać do omletów czy owsianek. Pokrótce trochę o nim:
Ostropest zawiera wiele cennych związków. Najważniejszy z nich to tzw. sylimaryna o właściwościach przeciwzapalnych i detoksykacyjnych. Związek ten chroni wątrobę przed toksynami i wpływa na jej regenerację. Poza tym zwiększa wytwarzanie żółci i oddziałuje na procesy trawienne. W ostropeście znajdziemy również flawonoidy, które są cennym antyoksydantem. Zapobiegają powstawaniu wolnych rodników i pomagają w walce z komórkami nowotworowymi. (źródło)
użyłam go również w poniższym przepisie :)

Składniki: (porcja)
  • 2 jajka
  • 15g otrębów owsianych firmy Kupiec 
  • 5g jagód goi dostępnych w sklepie food4life.pl
  • 100g dojrzalej gruszki (trzemy na tarce o dużych oczkach)
  • 10g żurawiny dostępnej w sklepie food4life.pl
  • 5g orzechów włoskich
  • 5g ostropestu
  • 50g twarogu sernikowego (użyłam presidenta)
  • cynamon
Sposób przygotowania:

  1. Jajka roztrzebujemy
  2. otręby, ostropest, jagody orzechy wrzucamy do młynka i mieliny
  3. do jajek dodajemy wszystkie pozostałe składniki i odstawiamy na około 5minut, żeby spęczniały
  4. smażymy na teflonowej (rozgrzanej) patelni lekko przetartej olejem, na małym ogniu pod przykryciem


SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 18 marca 2016

Bakaliowe trufle HELIO


Kolejny przepis z wykorzystaniem pysznych bakalii firmy HELIO 100% NATURY BEZ konserwantów :)

Składniki (15 sztuk):
  • 50g suszonych śliwek firmy HELIO
  • 60g suszonych moreli firmy HELIO
  • 40g rodzynek sułtańskich firmy HELIO
  • 20g żurawiny firmy HELIO
  • 50g słonecznika
  • 40g wiórek kokosa + wiórki do obtoczenia kulek
  • 10g ciemnego kakao
  • Cynamon 
Sposób przygotowania:
  1. Suszone owoce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 15-30 minut
  2. odsądzamy owoce (na wszelki wypadek gdyby masa była później za gęsta zostawiamy z 0,5 szklanki wody po owocach)
  3. do blendera wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy na względnie jednolitą masę, odstawiamy na około 10 minut
  4. formujemy w dłoniach kulki, a następnie obtaczamy je we wiórkach
  5. tak przygotowane kulki możemy wstawić do lodówki i tak zakończyć proces przygotowania lub tez włożyć je na około 10 minut do piekarnika, żeby lekko podprażyć otaczający je kokos :)


SMACZNEGO ! ! ! :)

wtorek, 8 marca 2016

Zdrowy omlet z suszoną śliwką HELIO

Jakiś czas temu otrzymałam paczuszkę produktów z Firmy HELIO

Moim pierwszym przepisem z ich udziałem jest pełnoziarnisty omlet z suszonymi śliwkami, które:
  • pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu jelit,
  • niska zawartość sodu pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi,
  • wysoka zawartość błonnika pokarmowego,
  • zawierają potas wspomagający utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi i funkcjonowania mięśni,
  • zawierają miedź wspomagającą układ nerwowy, odpornościowy, włosy oraz skórę,
  • zawierają witaminę B2, B6 oraz A wspomagającą m.in. prawidłowe widzenie

 Składniki (całość około 480kcal):
  • 2 jajka
  • 100g twarogu sernikowego President (5% tłuszczu)
  • 10g wiórek kokosa
  • 20g suszonych śliwek HELIO
  • 10g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 25g płatków żytnich
  • cynamon
  • łyżka ksylitolu food4life
Sposób przygotowania:
  1. Jajka miksujemy na najwyższych obrotach z ksylitolem przez około 2 minuty
  2. płatki i śliwki wrzucamy do blendera i miksujemy, aż śliwki się rozdrobnią
  3. mieszamy ze sobą wszystkie składniki
  4. odstawiamy na około 5-10 minut żeby płatki spęczniały
  5. smażymy na teflonowej patelni lekko przetartej olejem kokosowym, na małym ogniu pod przykrywką

SMACZNEGO! ! ! :)

niedziela, 28 lutego 2016

Orkiszowy omlet

Składniki (całość około 400 kcal):
  • 20g mąki orkiszowej
  • 100g twarogu sernikowego President (5% tłuszczu)
  • 2 jajka
  • 10g owoców goji food4life
  • 10g otrębów owsianych  firmy Kupiec
  • 10g wiórek kokosa
  • łyżeczka erytrolu (lub innego słodzidła)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
  1. Jajka miksujemy w blenderze z erytrolem na najwyższych obrotach przez około minutę
  2. dodajemy pozostałe składniki, blendujemy
  3. odstawiamy masę na 5-10 minut
  4. smażymy omlet na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem kokosowym na małym ogniu pod przykryciem

SMACZNEGO! ! ! :)

sobota, 27 lutego 2016

Razowe pancakes

moje dzisiejsze śniadanko, jakże pyszne.
udanego dnia! :)

Składniki (całość około 380 kcal):
  • 30g mąki pszennej razowej
  • 100g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 10g wiórek kokosa
  • łyżeczka erytrolu (lub innego słodzidła)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. odstawiamy masę na 5-10 minut
  3. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem kokosowym (około łyżka ciasta na jeden placek)

SMACZNEGO! ! ! :)

poniedziałek, 22 lutego 2016

Naleśniki razowo-owsiane

Te naleśniki towarzyszą mi od tygodnia kiedy to pierwszy raz skonstruowałam ten przepis. Jadłam je na słodko z bananem i masłem orzechowym (OMG) oraz na słono z rukola, twarożkiem i papryką.
wszystko zależy od naszej wyobraźni :)

Składniki (na około 9 sztuk / sztuka około 105kcal/)
  • 3 jajka
  • szklanka mleka 0,5%
  • 1,5 szklanki wody mineralnej gazowanej
  • 75g zmielonych na mąkę płatków owsianych Firmy Kupiec
  • 100g mąki pszennej razowej 
  • 10g siemię lniane Firmy Kupiec
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. po zmiksowaniu odstawiamy na trochę  masę żeby spęczniała (około 20 minut)
  3. jeśli po tym czasie masa będzie wg. was za gęsta to możecie dolać jeszcze trochę wody
  4. smażymy naleśniki na rozgrzanej teflonowej patelni przetartej olejem kokosowym (lub jakimś innym)
SMACZNEGO ! ! ! :)