niedziela, 22 marca 2015

Pizza/ tarta na pełnoziarnistym spodzie

Miały być bułki, ale po przygotowaniu ciasta stwierdziłam że bardziej nada się na pizzę lub tartę, jest bez drożdży więc typowo pizzowe nie jest, ale na spód spisało się doskonale :)

Składniki (sam spód bez dodatków ma około 670 kcal):
  • 50g płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • 50g płatków żytnich zmielonych na mąkę
  • 70g mąki razowej pszennej
  • 0,5 łyżeczki sody
  • około 70 ml jogurtu naturalnego
  • łyżka oleju rzepakowego (7g)
  • około 50ml wody
  • jako dodatki: koncentrat, oliwki, kurczak, papryka, ser feta
Sposób przygotowania:
  1. W jednej misce mieszamy suche, a w drugiej mokre składniki
  2.  do suchych składników dodajemy mokre i dokładnie mieszamy, a następnie ugniatamy ręką (jeśli będzie za mało się kleić to dodajcie więcej wody)
  3. tak przygotowane ciasto rozwałkowujemy pomiędzy dwoma kawałkami foli spożywczej (dzięki temu nie będziemy potrzebować więcej mąki a ciasto nie będzie się kleić) na placek grubości kilku mm :)
  4. z powstałego placka wycinamy okrąg (nie jest to konieczne, ja chciałam żeby ładnie wyglądał:)
  5. rozsmarowujemy sos/koncentrat pomidorowy i wykładamy ulubione dodatki
  6. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20 minut
  7. ciasto wychodzi bardzo chrupiące :)
SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 19 marca 2015

Jeden z lepszych omletów w mojej karierze

jak w tytule przepisu, omlet jak dla mnie jest MEGA! :D
od kilku dni to mój potreningowy posiłek

Składniki (jeden spory omlet około 510 kcal):
  • 2 jajka
  • 30g płatków żytnich
  • 15g odżywki białkowej KFD Premium WPC 80
  • 100g dojrzałego banana
  • cynamon
  • 15g wiórków kokosa (jeśli to będzie wasz posiłek po treningu możecie pominąć)
Sposób przygotowania:
  1. Jajka wbijamy do blendera i miksujemy przez około minutę
  2. dodajemy wszystkie pozostałe składniki i ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej masy
  3. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem pod przykrywką
SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 16 marca 2015

Testowanie Przysmaki.pl

Jakiś czas temu dostałam do przetestowania paczkę z firmy PRZYSMAKI.PL 
Trochę trwało to testowanie, bo też trochę tych produktów było :)
pokrótce przedstawię Wam każdy z nich (recenzje niektórych pojawiły się już na blogu (powidła, pomidory suszone, dziki ryż, len, tuńczyk), a reszta ukaże się dziś :)


KAPARY:

Kapary składają się w około 85 %. z wody, jednak pozostałe 15 proc. stanowi mieszkanka cennych
składników. Znajdziemy w nich m.in. sporo witamin, zwłaszcza A (dba o sprawność widzenia, zabezpiecza skórę przed starzeniem i pozytywnie wpływa na wygląd i kondycję paznokci czy włosów) i C (bardzo ważny uczestnik procesów, które chronią organizm przed atakami wirusów, a także utrudniają działanie wolnych rodników i innych toksyn, aktywizując system immunologiczny).

Najważniejszym składnikiem kaparów jest jednak rutyna - organiczny związek chemiczny z grupy flawonoidów, który uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne. Ponadto, ułatwia przyswajanie cennych substancji i spowalnia utlenianie witaminy C przedłużając tym samym jej oddziaływanie. Przede wszystkim jest silnym antyoksydantem, chroniącym przed szkodliwym działaniem wolnych rodników przyspieszających procesy starzenia organizmu. (źródło)
Moja zdanie:
Kapary mają specyficzny smak, tak jak oliwki, nie trafią w gusta każdego. Dla mnie idealnie spisały się jako dodatek do fit pizzy. Natomiast moja siostra pochłania je w pojedynkę :) Jakościowo bomba, składnikowo również bo w produkcie firmy przysmaki.pl nie mamy dodatków konserwantów czy cukrów.


Każdy zna zbawienne właściwości żurawiny (to bogactwo przeróżnych substancji wspomagających organizm w zapobieganiu rozmaitym schorzeniom, począwszy od przeziębień, przez choroby serca, wrzodowe i dziąseł, do infekcji układu moczowego.) lecz w większości sklepów dostępna jest żurawina z dodatkiem tony cukru, oleju i konserwantów.
Na plus firmy przysmaki.pl przemawia fakt, że produkt NIE zawiera KONSERWANTÓW, SZTUCZNYCH BARWNIKÓW i AROMATÓW. Na dodatek dosłodzona jest CUKREM TRZCINOWYM, a olej stanowi PONIŻEJ 1%. Smakiem nie różni się od innych ze sklepowych półek, a nawet jest lepsza plus świadomość że nie faszerujemy się zlepkiem cukrów :)



Już się trochę nasłuchałam o zbawiennych
właściwościach oleju lnianego, ale dla niczego nie świadomych trochę pokrótce o tym:

Bogata zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w oleju lnianym ma niebagatelne znaczenie. Nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytworzyć, przez co muszą być dostarczone wraz z pożywieniem. Są one niezbędne do prawidłowego transportu lipidów we krwi, a zwłaszcza cholesterolu. Obniżają jednocześnie jego ogólny poziom.
Szczególnie pozytywnie na metabolizm cholesterolu HDL wpływają kwasy z rodziny omega-3. Powodują wzrost poziomu jego podtypu HDL2, uznawanego przez badaczy za największego sojusznika w walce z miażdżycą.
Nienasycone kwasy tłuszczowe mają również duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, układu oddechowego, a także nerek i narządów rozrodczych.  (źródło)
Dla mnie świetnie spisał się w kompozycji BANAN + TWAROŻEK + CYNAMON, idealne, zdrowe drugie śniadanie


nieznane mi wcześniej stworzenie :p
To pikantno-słodka krzyżówka papryki i pomidora z RPA o delikatnym piekącym smaku. Jest pierwszym prawdziwie nowym owocem wprowadzonym na rynek od czasów Kiwi. 
PYSZNIE smakowała faszerowana fetą czy też zwykłym chudym twarożkiem
coś, NOWEGO, ORYGINALNEGO i CIEKAWEGO jeśli chodzi o smakowe doznania :)

PODSUMOWUJĄC współpracę z Firmą Przysmaki.pl:
1. Szybka dostawa, odpowiednio zabezpieczone produkty, słoiki mogą czuć się bezpiecznie :)
2. Jakość produktów na wysokim poziomie
3. Produkty zdrowe i EKO, nieraz ciężko dostępne w sklepach stacjonarnych

niedziela, 1 marca 2015

Batoniki musli z kaszą jaglaną

Sama bym nie wpadła na to, że można użyć surowej kaszy do batoników, zainspirowałam się przepisem znalezionym na blogu, który co rusz robi na mnie coraz większe wrażenie, zdjęcia, przepisy, ZDROWE, SMACZNE! pozazdrościć :) a to właśnie -> TU
Stworzyłam swoją własną wersję :)

Składniki (na około 10 batoników)/jeden ma około 120 kcal/:
Sposób przygotowania:
  1. Jabłko obieramy i pokrojone wrzucamy wraz z bananem do blendera, miksujemy, aż powstanie papka (trochę to potrwa)
  2. do miski wrzucamy wszystkie suche składniki, dodajemy mus banano-jabłkowy, mieszamy dokładnie
  3. przekładamy masę  do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej keksówki) i równomiernie rozsmarowujemy, ugniatając
  4. wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na ok. 25-30 minut
  5. pieczoną masę odstawiamy do ostygnięcia na ok. 20-30 minut.
  6. jeszcze ciepłą masę kroimy na batoniki (najlepiej świeżo naostrzonym nożem)
SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 27 lutego 2015

Call me the pancake queen czyli placki jaglane zdatne po treningu

Wiem, wiem... często raczę Was plackami, ale co tam, mam nadzieję że z tego przepisu też skorzystacie :) Dziś przetestowane na mamie, przeżyła i mówiła że smaczne :)
Dobre po treningu, dla przeciwników tłuszczu, zalecam po prostu rezygnacje z kokosa :)

Składniki /całość około 654kcal/:
  • 50g dojrzałego banana
  • 100g kaszy jaglanej firmy Kupiec
  • 15g wiórek kokosowych
  • 2 jajka
Sposób przygotowania:
  1. Kasze gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, studzimy
  2. jajka miksujemy na najwyższych obrotach przez około minutę
  3. banana rozduszamy na miazgę widelcem
  4. do kaszy dodajemy wszystkie pozostałe składniki, miksujemy
  5. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni, na małym ogniu, przecierając przed każdym plackiem patelnie oliwą/ żeby lepiej odchodziły i szybciej smażyły możemy przykryć patelnie pokrywką/
SMACZNEGO ! ! ! :)