Placki z cukinii LCHF

Kolejny przepis  z serii LCHF :)

Składniki (na około 10 sztuk)/71g  tł./14g węgli/52g białka:

• 3 jajka
• 300g cukinii (liczone po obraniu)
• 100g sera żółtego (ja użyłam gouda)
• 10g siemienia lnianego mielonego
• 25g masła klarowanego do smażenia
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cukinie trzemy na tarce o dużych oczkach, a następnie odciskamy od nadmiaru soku
2. ser trzemy a następnie dodajemy do cukinii
3. jajka roztrzepujemy i dodajemy wraz z pozostałymi składnikami do cukinii i sera, mieszamy
4. na teflonowej patelni rozgrzewamy masło (nie wrzucamy od razu całego masła tylko dzielimy po kawału na każdą partię placków)
5. smażymy z każdej strony, aż się ładnie zrumienią
6. pysznie smakują z kwaśna śmietaną 18%

SMACZNEGO :)

Placuszki KETO

Jeśli ktoś śledzi mój fanpage to wie, że zmagam się od ponad tygodnia z dietą tłuszczową, więc możecie w najbliższym czasie podziewać się przepisów właśnie pod tą dietę :)

Składniki (około 12 placuszków, całość: 61g tłuszcz/15g węgli/32g białka):

• 3 jajka
• 50g wiórków kokosa zmielonych na mąkę
• 30g mascarpone (użyłam Sottile Gusto z Biedronki)
• 10g odżywki białkowej waniliowej

Sposób przygotowania:

1. Białka z jajek ubijamy na sztywną pianę
2. żółtka miksujemy z mascarpone
3. dodajemy do białek wszystkie składniki i miksujemy na najniższych obrotach
4. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni (ja użyłam do smażenia olej kokosowy)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Moja pierwsza Yerba Mate

W tym tygodniu po raz pierwszy spróbowałam można rzec profesjonalnie przygotowanej Yerba Mate a to dzięki uprzejmości sklepu  BEE. W Zestawie Yerba Mate mamy 400g Yerba Mate Green, dwa naczynia (tykwy) do yerba mate oraz dwie bombille (słomki zakończone sitkiem na kształt łyżeczki).

 Idealny zestaw na jesienne popołudnia spędzane w domu.

 Naczytałam się i naoglądałam wiele instrukcji sporządzania tego naparu, aż w końcu postawiłam na ten dołączony do opakowania. Yerba mate zaparzona w tradycyjny sposób zawiera około 165mg kofeiny, podczas gdy standardowa "mała czarna" około 40-50mg. Słyszałam sporo o wspaniałych właściwościach tego specyfiku poniżej kilka z nich, działa:

• przeciwnowotworowe – wzmacnia system immunologiczny
• przeciwmiażdżycowe – obniża poziom złego cholesterolu, zwiększa dobrego, chroni serce
• pomaga w walce z nadwagą – wzmaga uczucie sytości
• reguluje przemianę materii – pobudza wydzielanie żółci
• przeciwcukrzycowe
• przeciwzapalne
• przeciwgrzybicze
• przeciwpasożytnicze
• oczyszcza krew z toksyn
• przeciwreumatyczne
• wzmacnia kości i zęby
• poprawia kondycję skóry, włosów, paznokci
• eliminuje stany nerwowe, działa antydepresyjnie
• wspomaga koncentrację
• zwiększa odporność na zmęczenie fizyczne
• pobudza organizm
• odtwarza ściany żołądka i jelit, które zostały zniszczone. (źródło)

Moja opinia. Smak bardzo specyficzny, nie potrafię go porównać z żadnym innym, trzeba się do niego przyzwyczaić tak jak i do zielonej herbaty bo to coś nowego. Pierwszy napar był najmocniejszy, kolejne coraz delikatniejsze i przyjazne w smaku. Mam zamiar włączyć yerba mate do dnia codziennego. Po pracy, przed treningiem żeby dostać kopa energii. A może z czasem zastąpić nim kawę. Jestem pod wrażeniem jej wielkoobszarowych właściwości.

Dodatkową zachętą do spróbowania Yerba Mate jest 10 % kod rabatowy (YERBA10) w sklepie BEE obowiązujący do końca roku na produkty marki Mate Green!!! :)