niedziela, 28 lutego 2016

Orkiszowy omlet

Składniki (całość około 400 kcal):
  • 20g mąki orkiszowej
  • 100g twarogu sernikowego President (5% tłuszczu)
  • 2 jajka
  • 10g owoców goji food4life
  • 10g otrębów owsianych  firmy Kupiec
  • 10g wiórek kokosa
  • łyżeczka erytrolu (lub innego słodzidła)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
  1. Jajka miksujemy w blenderze z erytrolem na najwyższych obrotach przez około minutę
  2. dodajemy pozostałe składniki, blendujemy
  3. odstawiamy masę na 5-10 minut
  4. smażymy omlet na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem kokosowym na małym ogniu pod przykryciem

SMACZNEGO! ! ! :)

sobota, 27 lutego 2016

Razowe pancakes

moje dzisiejsze śniadanko, jakże pyszne.
udanego dnia! :)

Składniki (całość około 380 kcal):
  • 30g mąki pszennej razowej
  • 100g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 10g wiórek kokosa
  • łyżeczka erytrolu (lub innego słodzidła)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. odstawiamy masę na 5-10 minut
  3. smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej olejem kokosowym (około łyżka ciasta na jeden placek)

SMACZNEGO! ! ! :)

poniedziałek, 22 lutego 2016

Naleśniki razowo-owsiane

Te naleśniki towarzyszą mi od tygodnia kiedy to pierwszy raz skonstruowałam ten przepis. Jadłam je na słodko z bananem i masłem orzechowym (OMG) oraz na słono z rukola, twarożkiem i papryką.
wszystko zależy od naszej wyobraźni :)

Składniki (na około 9 sztuk / sztuka około 105kcal/)
  • 3 jajka
  • szklanka mleka 0,5%
  • 1,5 szklanki wody mineralnej gazowanej
  • 75g zmielonych na mąkę płatków owsianych Firmy Kupiec
  • 100g mąki pszennej razowej 
  • 10g siemię lniane Firmy Kupiec
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
  1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki
  2. po zmiksowaniu odstawiamy na trochę  masę żeby spęczniała (około 20 minut)
  3. jeśli po tym czasie masa będzie wg. was za gęsta to możecie dolać jeszcze trochę wody
  4. smażymy naleśniki na rozgrzanej teflonowej patelni przetartej olejem kokosowym (lub jakimś innym)
SMACZNEGO ! ! ! :)

czwartek, 18 lutego 2016

Zdrowy twarogowy pudding

Sama nie wiedziałam jak nazwać ten przepis. wy podejrzewaliście mnie o jedzenie lodów, tak to wygląda :p
Ale nie, nie, to mix twarożków, który z odpowiednimi dodatkami tworzy wielkie wow! :)

Składniki (na 2 porcje /całośc około 700kcal):
  • 200g serka wiejskiego light
  • 250g chudego twarogu w kostce
  • 20g uprażonych wiórków kokosa
  • 40g płatków żytnich
  • cynamon wg. upodobań (ja lubię spore ilości :) )
  • 10g nasion chia
  • guma ksantanowa
  • erytrol wg. smaku lub inne słodzidło
Sposób przygotowania:
  1. Płatki żytnie z cynamonem i nasionami chia zalewamy wrzątkiem (tak żeby woda wystawała z 3 cm nad płatki) i odstawiamy na około 10-15 minut pod przykryciem, żeby spęczniało
  2. do blendera wrzucamy sery, kokos, napęczniałe płatki (jeśli cała woda nie zostanie wchłonięta to nic nie szkodzi, też wlewamy ją do blendera), blendujemy przez kilka minut aż uzyskamy jednolitą masę
  3. dosładzamy wg. smaku, odstawiamy na około 5 minut żeby smaki się przegryzły
  4. dodajemy odrobinę gumy k., mieszamy i kiedy uzyskamy zadowalającą nas konsystencję przekładamy masę do pojemniczków i wstawiamy do lodówki
  5. informacja dla osób nie posiadających gumy k. próbowałam też wersję z żelatyną konsystencja po zastygnięciu była inna ale smak równie pyszny, także śmiało możecie rozrobić we wrzątku z 1łyżeczkę żelatyny i dodać do mieszanki. Możecie też wypróbować opcję bez niczego, wydaje mi się że płatki i chia tak spęcznieje, że dostatecznie zagęści masę :)

SMACZNEGO ! ! ! :)

poniedziałek, 15 lutego 2016

Zdrowe ciasto serowo-otrębowe

O tym cudownym przepisie przypomniałam sobie w weekend, kiedyś bardzoooo często robiłam takie ciasto, opublikowałam przepis dawno temu o TUTAJ, jednak wczoraj go zmodyfikowałam zwiększając ilość masy serowej i myślę że wyszło mu to na dobre, z resztą sami sprawdźcie :)

Składniki (całość około 870kcal):
  • 2 jajka
  • 35g otrębów owsianych  firmy Kupiec
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • czubata łyżeczka kakao
  • 30 rozkruszonych tabletek STEWII lub innego słodzidła (najlepiej żebyście spróbowali surowego ciasta i sami ocenili ile dosłodzić)
  • 580g twarogu sernikowego President (5% tłuszczu)
  • 14g budyniu waniliowego bez cukru
Sposób przygotowania:
  1. Oddzielamy białka od żółtek
  2. do miski wrzucamy otręby, proszek do pieczenia, 80g twarogu, kakao, 10 tabletek STEWII i miksujemy
  3. białka ubijamy na sztywną pianę
  4. miksując na najmniejszych obrotach do masy otrębowej dodajemy białka
  5. do żółtek dodajemy 20 tabletek STEWII, resztę (500g) sera oraz budyń waniliowy
  6. ciasto otrębowe wylewamy do niewielkiej blachy pokrytej papierem do pieczenia
  7. następnie na masę otrębową wykładamy masę twarogową (ser powinien wam się zatopić w cieście :) )
  8. pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni, pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia
SMACZNEGO ! ! ! :)

piątek, 12 lutego 2016

Proteinowy koktajl idealnie przedtreningowy

Interesujący mix składników zaskakujący dla niektórych na pierwszy rzut oka, jednak razem tworzy pyszne coś!
Nasz niedoceniany buraczek napakowany w antyoksydanty i tlenki azotu, które zapewniają transport tlenu do mięśni. Idealnie przed treningiem! :)

Składniki (porcja około 400kcal):

  • 70g bardzo dojrzałego banana
  • 40g surowego buraka (obranego)
  • 20g otrębów owsianych firmy Kupiec
  • 10g uprażonych wiórek kokosa
  • 60g twarogu sernikowego President (5% tłuszczu)
  • 100g mrożonych truskawek
  • 20g  odżywki białkowej bananowo-śmietankowej KULTURYSTA.COM 100% Whey Protein Professional
  • szklanka ciepłej wody (ułatwi nam to miksowanie mrożonych truskawek)
  • 0,5 szklanki mleka
Sposób przygotowania:
  1. Wrzucamy wszystkie składniki do blendera i miksujemy na jednolitą masę (trochę to potrwa)
  2. odstawiamy na około 10 minut żeby otręby napęczniały
SMACZNEGO ! ! ! :)