Ciasteczka dyniowe

dyniowe szaleństwo trwa. Tym sposobem trafiłam na przepis na ciasteczka które stanowiły główne źródło inspiracji przy moim wypieku (o tutaj :) )

przy okazji pokrótce przedstawię kolejny produkt firmy Primavika który miałam zaszczyt testować, a mianowicie masło orzechowe BEZ dodatku SOLI i CUKRU :))

Masło orzechowe bez dodatku soli i cukru jest produktem wyjątkowo cennym pod wieloma względami. Same orzechy zawierają rekordowe ilości witaminy B3 (niacyny), która wpływa na przemiany metaboliczne w organizmie, obniża poziom cholesterolu oraz ma pozytywne działanie na układ nerwowy (koi nerwy i łagodzi stres). Wpływa też dobroczynnie na wygląd skóry i włosów. Ponadto orzechy są źródłem jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz składników mineralnych (zwłaszcza potasu). Kolejnym atutem masła orzechowego jest duża zawartość białka, które jest jednym z najbardziej wartościowych białek roślinnych. Dzięki swoim zdrowotnym właściwościom jest polecane wielu osobom, a zwłaszcza:

– wegetarianom, bo zawiera duże ilości białek

– sportowcom, gdyż orzechy ziemne zawierają argininę (aminokwas), która zmniejsza uszkodzenia mięśni po wysiłku i jest odpowiedzialna za przyrost masy mięśniowej, a także przyśpiesza spalanie tłuszczu

– osobom chorym na cukrzycę typu 2, ponieważ orzechy ziemne mają niski indeks glikemiczny (IG 15). 

Składniki (na około 5 sporych ciastek) /jedno ciastko około 120kcal/:

• 70g pure z dyni
• 60g płatków owsianych mielonych na mąkę
• 15g ksylitolu
• 20g masła orzechowego firmy Primavika
• 40g płatków żytnich mielonych na mąkę
• jajko
• cynamon, imbir, kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, odkładamy ciasto na kilka minut, żeby płatki spęczniały
2. na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozsmarowujemy masę na kształt ciastek (może uda wam się lepić je w rękach)
3. na wierzchu możemy zrobić widelcem paski
4. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)