Naleśniki razowe-żytnie z serem

Takie naleśniki mogłabym jeść codziennie ;) gorąco polecam !

Składniki:

• 3 spore łyżki mąki żytniej
• 3/4 szklanka mleka 0,5%
• jajko
• 300 g naturalnego serka homogenizowanego
• fruktoza/ słodzik lub opcjonalnie rodzynki ;)

Sposób przygotowania:

1. Jajko, mleko i mąkę miksujemy
2. wylewamy ciasto na rozgrzaną, teflonową patelnie (ja użyłam specjalnej patelni do naleśników wtedy placki bez problemu odchodzą) i rozprowadzamy po całości patelni, żeby naleśnik był cieniutki (z tej proporcji wyszły mi 4 dość duże naleśniki) dość długo smażymy na jednej stronie żeby naleśnik całkowicie się ściął i zesztywniał, wtedy łatwiej będzie nam go obrócić
3. serek mieszamy z fruktoza (i rodzynkami) do smaku
4. rozsmarowujemy na naleśnikach i zwijamy

SMACZNEGO ! ! ! :)