Miałam straszną ochotę na jabłecznik, przeszukiwałam internet, ale nie znalazłam dość satysfakcjonującej mnie alternatywny tradycyjnego jabłecznika, postawiałam więc na placek z jabłkami, ale już chodzi mi po głowie inny pomysł na ciasto i to będzie już coś bardziej jak jabłecznik ;) jutro będę wcielać go w życie;)
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki żytniej typu 2000
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- garść pokrojonych orzechów (ale nie koniecznie)
- 1 jabłko
- około 26 tabletek STEWII lub fruktoza
- ewentualnie miód do polania upieczonego ciacha przed podaniem ;)
Sposób przygotowania:
- Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę
- mąkę, STEWIE, cynamon, proszek do pieczenia, żółtka, (orzechy) miksujemy razem
- powstałą masę dodajemy powili do białek miksując NA NAJMNIEJSZYCH obrotach
- jabłko myjemy, obieramy i kroimy na plastry
- ciasto wylewamy do niewielkiej okrągłej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
- na wierzch wykładamy jabłka, lekko wciskając je w ciasto
- posypujemy lekko cynamonem
- pieczemy przez około 25 minut w temp. 180 stopni, najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest wypieczone
- przed podaniem możemy lekko polać miodem lub posypać startą gorzką czekoladą
SMACZNEGO ! ! ! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.