Dietetyczny bigos

Dodaję obiecany przepis na bigos, wczoraj miałam wolny dzień więc mogłam sobie trochę po kucharzyć ;)

Składniki:

• litrowy słoik kapusty kiszonej (najlepiej domowej)
• około 400g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 1 słoik koncentratu pomidorowego
• sól,pieprz do smaku
• szczyp-ta zmielonego kminku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę wrzucamy do garnka i zalewamy do połowy wodą
2. wstawiamy na mały gaz i gotujemy pod przykryciem, aż będzie miękka
3. w tym czasie kurczaka kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy
4. wrzucamy na rozgrzaną patelnie teflonową i smażymy, aż nie będzie surowy
5. cebulę kroimy w kostkę
6. kiedy kurczak będzie gotowy dolewamy około 0,5 szklanki wody i cebulę, dusimy, aż cebula zmięknie i się zbrązowi
7. kiedy kapusta będzie miękka odlewamy wodę i dodajemy kurczaka z cebulą, koncentrat, kminek i przyprawiamy do smaku
8. jeszcze chwile wszystko smażymy mieszając

SMACZNEGO ! ! ! :)