Pomidorowo-paprykowy pasztet drobiowy

Od zeszłego piątku chodził za mną pasztet;p

Nie zdecydowałabym się na kupno gotowego, bo jestem w pełni świadoma jakie mieszanki niezidentyfikowanego pochodzenia się w nim znajdują, dlatego też w niedzielę podjęłam się przygotowania domowego pasztetu. Przejrzałam internet i znalazłam ten oto przepis, który stanowił moją bazę; )

Składniki:

• 50dkg mięsa mielonego drobiowego (najlepiej samemu zmielić pierś z kurczaka czy indyka)
• 4 łyżeczki puree z fasoli 
• 0,5 czerwonej papryki
• 1 spora cebula
• 2 jajka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki
• 1/3 łyżeczki pieprzu białego
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• puree z jednej małej marchewki
• puree z jednej pietruszki (korzenia)

PORCJA = CAŁOŚĆ

Sposób przygotowania:

1. Mięso mieszamy z jajkami, koncentratem, puree z fasoli, marchewki i pietruszki oraz przyprawami
2. cebulkę i paprykę kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsa i mieszamy
3. tak przygotowaną masę przekładamy do formy/naczynia żaroodpornego wyłożonego folią aluminiową
4. pieczemy w temp. 170 stopni przez 45-50 minut
5. po upieczeniu studzimy, a następnie wkładamy do lodówki

SMACZNEGO ! ! ! :)