Odchudzona chatka baby jagi ;)

Wiem, wiem obiecałam już wczoraj przepis na te ciasto, ale jakoś nie miałam kiedy, jak zwykle niedziela była zakręcona, bo wracałam pociągiem do Poznania i jak w końcu zrobiłam to co miałam poległam i zasnęłam;p

no ale co się odwlecze to nie uciecze, no i w końcu jest ;D

Skąd się wziął pomysł?

a mianowicie w ubiegły piątek moja koleżanka z pracy miała urodziny, z uwagi że nie ma piekarnika przygotowała placek bez pieczenia który zwie się DOMEK BABY JAGI ;D

świetnie wyglądał no i słuchając komentarzy też genialnie smakował.

No i czemu by nie spróbować przygotować dietetycznej wersji tego ciacha?

Składniki (forma /ta w której pieczemy/ około 18x23 cm):
ciasto:

• 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej lub budyniu waniliowego bez dodatku cukru
• 2 łyżki otrębów pszennych
• 3 jajka
• 0,5 łyżeczki sody
• kilka kropel (około 15) stewii firmy SteviGold

masa:

• około 450g chudego twarogu
• 200g gęstego jogurtu naturalnego
• garść rodzynek
• 2-3 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki wrzątku
• nasz ulubiony aromat
• kilka kropel (wg. smaku) stewii firmy SteviGold

Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno
2. otręby, żółtka, sodę, budyń/skrobię, stewię mieszamy
3. miksując na najmniejszych obrotach dodajemy do białek pozostałą masę
4. ciasto wykładamy na wyłożona papierem do pieczenia blachę
5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 minut
6. studzimy
7. w tym czasie miksujemy ze sobą ser, jogurt, rodzynki, rozpuszczoną (dokładnie) we wrzątku żelatynę oraz stewię
8. ostudzone ciasto przekładamy na folię aluminiową i kroimy na 3 części (pasy), ważne żeby środkowa część była o około 1 cm krótsza od dwóch bocznych (ma nam powstać trójkąt równoramienny:D)
9. na tak skrojonym cieście rozsmarowujemy równomiernie masę serową, a następnie składamy wszystko przy pomocy foli w "domek" (może ten filmik wam pomoże)
10. tak przygotowaną składankę wkładamy na kilka godzin do lodówki

SMACZNEGO ! ! ! :)