czwartek, 21 czerwca 2012

Dietetyczny sernik na zimno z truskawkami (torcik ;))

To moja wersja sernika na zimno oczywiście przy wykorzystaniu truskawek;) w tym przypadku pełni on rolę mojego tortu urodzinowego ;)


Składniki:
Spód:
  • szklanka płatków owsianych
  • 3/4 szklanki mleka
  • szklanka wody 
  • łyżeczka miodu
Masa serowa:
  • 500g sera Emilka
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • zaprawa wiśniowa ( wyprodukowana przez Tesco, cała butelka zawiera jedynie 85 kalorii)
  • truskawki
Galaretka:
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 0,5 szklanki zaprawy wiśniowej
  • 1,5 szklanki wody
Sposób przygotowania:
  1. zagotowujemy w rondelku wszystkie składniki na SPÓD, 
  2. przez około 5minut mieszamy płatki na małym ogniu, następie zostawiamy na jakieś 10 minut, aż płatki napęcznieją
  3. wykładamy powstała masę na wyłożoną papierem do pieczenia okrągłą blachę
  4. pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni, włączając na ostatnie 5 minut termoobieg
  5. po upieczeniu wyciągamy do ostudzenia- spód ciasta jest mokry dlatego czekamy, aż ostygnie a potem odklejamy nożem ciasto od papieru
  6. zagotowujemy w małym garnuszku 0,5 szklanki zaprawy wiśniowej
  7. rozpuszczamy w niej żelatynę, dokładnie, żeby nie było grudek
  8. miksujemy ser z zaprawą i żelatyną, próbujemy czy smak nam odpowiada jeśli za mało słodka dodajemy zaprawy
  9. formę, w której wcześniej piekliśmy spód wykładamy dokładnie folia spożywczą chyba, że mamy formę silikonową co oszczędzi nam wiele kłopotu (folia spożywcza utruła mi trochę życie;p)
  10. wkładamy do formy SPÓD, następnie masę serową, na którą wykładamy połówki truskawek
  11. chowamy do lodówki, aż stężeje
  12. możemy wcześniej już przygotować galaretkę, którą wylejemy na stężałą już masę serową
  13. rozpuszczamy żelatynę we wrzątku zaprawy i wody
  14. wylewamy galaretkę na KONIECZNIE JUŻ STĘŻAŁĄ masę serową i znów wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc

SMACZNEGO! ! ! :)

2 komentarze:

  1. Pycha, następny z Twoich przepisów wypróbowany! Już się nie mogę doczekać, kiedy razowe pierożki zrobię :) Twoja strona jest dowodem na to, że dieta nie musi być nudna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się że smakował ;)
      i życzę powodzenia z pierożkami! ;)

      Usuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.