Dietetyczny sernik na zimno z truskawkami (torcik ;))

To moja wersja sernika na zimno oczywiście przy wykorzystaniu truskawek;) w tym przypadku pełni on rolę mojego tortu urodzinowego ;)

Składniki:

Spód:

• szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki mleka
• szklanka wody 
• łyżeczka miodu
• Dojrzały banan

Masa serowa:

• 700g sera Emilka (lub 600g chudego twarogu +100g gęstego jogurtu blendujemy na gładką masę) 

• 2 opakowania galaretki truskawkowej bez cukru

• 100g odżywki białkowej
• 100g zmielony truskawek

Galaretkowy wierzch:

• truskawki
• 1 opakowanie galaretki bez cukru truskawkowej + woda

Sposób przygotowania:

1. zagotowujemy w rondelku wszystkie składniki na SPÓD, 
2. przez około 5 minut mieszamy płatki na małym ogniu, następie zostawiamy na jakieś 10 minut, aż płatki napęcznieją
3. dodajemy rozduszonego na miazgę banana, mieszajmy
4. wykładamy powstała masę na wyłożoną papierem do pieczenia okrągłą blachę
5. pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni, włączając na ostatnie 5 minut termoobieg
6. po upieczeniu wyciągamy do ostudzenia- spód ciasta jest mokry dlatego czekamy, aż ostygnie a potem odklejamy nożem ciasto od papieru
7. zagotowujemy w małym garnuszku 500ml wody
8. rozpuszczamy w niej 2 pakowania galaretki, dokładnie, żeby nie było grudek
9. Blendujemy ser z rozpuszczoną galaretką i odżywką, próbujemy czy smak nam odpowiada jeśli za mało słodka dodajemy słodzika
10. formę, w której wcześniej piekliśmy spód wykładamy dokładnie folia spożywczą chyba, że mamy formę silikonową co oszczędzi nam wiele kłopotu (folia spożywcza utruła mi trochę życie;p)
11. wkładamy do formy SPÓD, następnie masę serową, na którą wykładamy połówki truskawek
12. chowamy do lodówki, aż stężeje
13. możemy wcześniej już przygotować galaretkę (3 opakowanie, które pozostało)
14. wylewamy galaretkę na KONIECZNIE JUŻ STĘŻAŁĄ masę serową i znów wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc

SMACZNEGO! ! ! :)