Ciasto otrębowe (piernikowe) ze śliwkami

Uwielbiam piernikowe klimaty ;) sezon śliwkowy trwa, więc nie pozostało mi nic innego jak stworzyć ciacho piernikowe ze śliwkami, do tego odchudzone i zdrowe ;)

Składniki (na okrągłą blaszkę o średnicy 22cm):

• 1 szklanka otrębów
• 4 łyżki przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jogurt śliwkowy ze zbożami 0% (200g) (z Biedronki)

• 3 jajka
• 15 tabletek (rozkruszonych) STEWII lub miód do smaku
• 6 śliwek

Sposób przygotowania:

1. Jajka wrzucamy do miski i miksujemy przez chwilę (około 1 minutę)
2. dodajemy jogurt, otręby, przyprawę do piernika, proszek do p., STEWIĘ i ostatni raz wszystko miksujemy
3. odstawiamy ciasto na bok, żeby otręby spęczniały, 
4. w tym czasie myjemy, drylujemy i kroimy na połowę śliwki
5. ciasto wylewamy na wyłożoną do papierem do pieczenia blachę
6. na wierzch ciasta wykładamy połówki śliwek
7. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut
8. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia

SMACZNEGO ! ! ! :)