Dietetyczna ryba pieczona z papryką

Bardzo lubię ryby, a jak to mówią ryby wpływają na wszystko ;)

Składniki:

• 3 filety ulubionej ryby
• 3 papryki (ja dałam 2 czerwone i 1 zieloną)
• 2 (po 200g) słoiczki koncentratu pomidorowego (najlepiej z NETTO, on ma najlepszy smak dzięki czemu nie trzeba później dużo przyprawiać)
• 1cebula
• sól, pieprz, ostra papryka

Sposób przygotowania:

1. Rybę rozmrażamy (jeżeli kupiliśmy mrożone filety) i wrzucamy do miski, do której wlewamy 1 koncentrat,
2. dodajemy do tego sól, pieprz, paprykę ostrą i wstawiamy na około godzinę do lodówki
3. w tym czasie myjemy i kroimy paprykę i cebulę w kostkę
4. do pokrojonych warzyw dodajemy drugi koncentrat oraz sól, pieprz i paprykę ostrą
5. rybę wykładamy do żaroodpornego naczynia
6. na wierch ryby wykładamy mieszankę papryki, cebuli i koncentratu
7. pieczemy pod przykryciem przez około 50minut w temperaturze 190 stopni
8. najlepiej smakuję po kilku godzinach, jak sos przesiąknie w rybę ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)