Dietetyczna biała kiełbasa

Już od dawna chodził mi pogłowie pomysł na jakąś kiełbaskę ;) wczoraj kupiłam mięso mielone z indyka więc dziś zaraz po zajęciach zabrałam się do roboty, którą zaczęłam już wczoraj ;)

strasznie nie lubię poniedziałków, dziś rano kiedy wstawałam przed 6 jak zwykle byłam nieprzytomnym zombie ;p ale teraz kiedy patrzę jak za oknem ładnie świeci słoneczko humor od razu mi się poprawił;)

Składniki (na około 5 kiełbasek):

• 250-300g mięsa mielonego z indyka/kurczaka
• 3 łyżeczki chrzanu (chyba, że użyjecie bardzo ostrego to wtedy mniej)
• 2,5 łyżeczki majeranku
• 0,5 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• opcjonalnie ząbek czosnku (ja zdecydowanie unikam czosnku, własnie tego nigdy nie lubiłam jak kiedyś jeszcze zdarzyło mi się zjeść wieprzową kiełbasę, co tak było rzadkością;p)

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, powstałem masę wstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc) żeby składniki się "przegryzły"
2. z mięsnej masy formujemy kiełbaski a następnie owijamy je szczelnie folią spożywczą, ja owinęłam je z około 10 razy, przy czym zostawiamy dość dużo wolnej foli po bokach
3. następnie związujemy końce szczelnie sznurkiem (jak cukierek;)), oraz żeby mieć pewność, że woda nie dostanie się do środka związujemy końce foli na supełki 

4. tak przygotowane kiełbaski wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 35 minut

5. po ugotowaniu ściągamy folię i zajadamy ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)