Dietetyczny sernik nr (...)

Ciacho do popołudniowej kawki.

dziś spędziłam niedzielę "aktywnie" w kuchni, robiąc kilka rzeczy na raz;) 

gotowanie stanowi dla mnie odskocznie od problemów, a dzisiaj szczególnie  tego potrzebowałam, bo nic nie układa się tak jak powinno... 

Składniki:

Spód:

• 3 jajka
• 3 łyżki otrębów owsianych firmy Kupiec
• 1 łyżeczka odtłuszczonego kakao
• 1 łyżeczka proszku do p.
• 1 łyżka stewii (najlepiej spróbować, bo każdej firmy stewia jest inna)

Masa serowa:

• 2 żółtka
• 500g sera białego Emilka
• aromat waniliowy
• stewia wg. smaku
• niecała szklanka gęstego jogurtu naturalnego

Pianka:

• 2 białka
• 2 łyżeczki odtłuszczonego mleka w proszku
• stewia wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Białka (z jajek na spód - 3szt) ubijamy na sztywną pianę
2. miksując białka na najmniejszych obrotach dodajemy otręby, żółtka, proszek do p., kakao, stewię
3. wykładamy ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia (chyba, że używamy formy silikonowej)
4. pieczemy w temp. 190 stopni przez 15 minut
5. w tym czasie miksujemy wszystkie składniki na masę serową
6. kiedy spód się upiecze wykładamy na niego masę serową i wstawiamy do piekarnika na 30 minut, zmniejszając temperaturę do 160 stopni
7. po upływie określonego czasu ubijamy białka z mlekiem w proszku i stewią na sztywną pianę
8. wykładamy ubite białka na nasz sernik i pieczemy jeszcze 15 minut
9. zostawiamy sernik w piekarniku do wystygnięcia

SMACZNEGO ! ! ! :)