Śniadaniowe placuszki z płatkami owsianymi

Pokombinowałam, namieszałam i wyszły ;)

miałam dziś straszną ochotę na jakieś placki na śniadanie, idealne na początek ciężko zapowiadającego się dnia ;)

Składniki:

• 2 jajka
• 4 łyżki płatków owsianych firmy Kupiec
• 2 łyżki sera białego chudego Emilka
• 4 łyżki dość rzadkiego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka stewii/miodu
• 0,5 łyżeczki proszku do p.
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• jako dodatek miód, jogurt

Sposób przygotowania:

1. Białka oddzielamy od żółtek
2. do żółtek dodajemy pozostał składniki (płatki owsiane, ser, jogurt, stewię, proszek do p., budyń)
3. odstawiamy na około 5 minut, żeby płatki spęczniały
4. w tym czasie możemy przygotować teflonową patelnie i ubić białka na sztywną pianę
5. dodajemy białka do masy, delikatnie mieszamy
6. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni lekko przetartej ręcznikiem nasączonym oliwą z oliwek (możemy smażyć pod przykryciem lub bez, jak nam wygodniej się potem przewraca)
7. gotowe placki polewamy miodem lub przekładamy musem owocowym, ja podałam z jogurtem, jeżynami w syropie i miodem ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)