Czekoladowa pianka /sernik/

Dziś zaliczyłam mój pierwszy upadek na śniegu, au! ;)

kolejny pracowity dzień za mną, a następne przede mną, sesja i zaliczenia nadciągają 

dziś  rano przed wyjściem upiekłam ten sernik, muszę przyznać, że jest to jeden z lepszych serników jakie robiła, pewnie jest to związane z większą ilością tłuszczu w serze, ponieważ wyjątkowo nie użyłam chudej Emilki ;)

Składniki:

• 1 kg twarogu sernikowego (użyłam twarogu we wiaderku Pilos (z Lidla) 6,5% tłuszczu)
• 0,5 szklanki mleka
• 4 łyżki budyniu czekoladowego bez cukru
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 6 jajek
• stewia wg. smaku (ja dałam aż 0,5 szklanki, najlepiej spróbować surowe ciasto)

Sposób przygotowania:

1. Żółtka, budyń, mleko, aromat, stewię miksujemy na największych obrotach przez około minutę
2. dodajemy ser, miksujemy
3. białka ubijamy na sztywną pianę
4. dodajemy pianę z białek do pozostałej masy i delikatnie wszystko mieszamy
5. wlewamy ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia
6. pieczemy przez około 60 minut w temperaturze 170 stopni (sprawdzamy czy góra się nie spala)
7. studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach 

SMACZNEGO ! ! ! :)