Ciasto czekoladowe (fasolowe) z kremem

Trochę się rozleniwiłam jeśli chodzi o bloga, jestem zbyt pochłonięta czytaniem notatek na mój ostatni już (hura!;)) poniedziałkowy egzamin, zależy mi żeby z sukcesem zakończyć tą sesję dlatego wpadłam w lekki naukowy ciąg, przepis na to ciasto miałam dodać już dawno ale jakoś nie mogłam się za to zabrać (wybaczcie;))

Składniki (tortownica o średnicy 17cm):
ciasto:

• puszka czerwonej fasoli
• 3 jajka
• 4 łyżki otrębów pszennych firmy Kupiec
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki kakao
• 5 łyżek stewii
• 2 łyżeczki proszku do p.

krem:

• 500g sera białego Emilka
• 1 łyżka kakao
• 0,5 szklanki syropu/zaprawy wiśniowej (ja użyłam Soleo light dostępny w Kauflandzie)
• stewia wg. smaku (wszystko zależy od tego jak słodki będzie syrop/zaprawa której użyjecie)
• 3 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania:

1. Fasolę przepłukujemy kilka razy, a następnie pozostawiamy na około 10 minut w wodzie
2. wrzucamy odsączoną fasole do blendera, dodajemy pozostałe składniki 
3. wszystko blendujemy, aż masa uzyska jednolitą konsystencję
4. przekładamy ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
5. pieczemy w temp. 180 stopni przez około 30-40 minut (sprawdzamy patyczkiem czy nie ma surowego ciasta)
6. przekrawamy ostudzone ciasto na pół
7. syrop wiśniowy doprowadzamy do wrzenia i rozpuszczamy w nim żelatynę
8. wlewamy mieszankę syropu i żelatyny (najlepiej przez sitko, żeby nie było grudek) do sera
9. dodajemy kakao i mieszamy
10. dosładzamy stewią
11. wkładamy spód ciasta spowrotem do tortownicy wyłożonej (tym razem) folią spożywczą (chyba że mamy formę silikonową)
12. wykładamy krem na ciasto i nakładamy górę
13. wstawiamy do lodówki, aż krem zastygnie

SMACZNEGO ! ! ! :)