Otrębowe gofry kakaowe

Tak dziś znów gofry ;) ale inne ;)

wczoraj spędziłam bardzo, bardzo miły wieczór z jedną z najbardziej pozytywnych i sympatycznych osób jakie poznałam w życiu! ;)

dzięki! ;*

świętowałam koniec sesji i z tej okazji upiekłam muffinki z kawałkami czekolady i bananami (nie polecam, przepis znalazłam w internecie, miał same pozytywne komentarze, jednak babeczki po wystygnięciu zrobiły się twarde jak głazy;/) oraz kopiec kreta (NIE z kartonika), który za to wyszedł rewelacyjnie! ;)

dawno się tak dobrze nie bawiłam i tyle nie śmiałam ;)

Składniki (2,5 gofra;)):

• 2 jajka
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• 3 łyżki otrębów pszennych firmy Kupiec
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka serka Emilka
• 1 łyżeczka proszku do p.
• 1 łyżka ciemnego kakao 
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub innego słodzidła (ciągle czekam na dostawę stewii)
• jako dodatek na gofry wykorzystałam jogurt i dżem niskosłodzony

Sposób przygotowania:

1. Żółtka, budyń, otręby, jogurt, serek, proszek do p., kakao, cukier mieszamy
2. odstawiamy na około 5-10 minut, aż otręby spęcznieją
3. białka ubijamy, tak żeby się spieniły, ale zostały jeszcze lekko płynne
4. dodajemy je do pozostałej masy
5. pieczemy w gofrownicy lekko wysmarowanej oliwą z oliwek
6. ja najpierw zostawiłam gofrownicę otwartą na jakiej 3 minuty i dopiero potem zamknęłam, opiekałam, aż nie było oporu przy otwarciu gofrownicy, a gofry się ładnie zrumieniły

SMACZNEGO ! ! ! :)