Gofry żytnio-otrębowe

O jacie! ! !

dopiero co mogę usiąść!

po egzaminie non stop na nogach, najpierw zakupy w jednym markecie, potem zakupy w kolejnym, a następnie pieczenie i pieczenie bomb kalorycznych, strasznie się spieszyłam i w końcu koniec!;)

jestem tak przesłodzona od próbowania! nie pamiętam kiedy zjadłam "normalną" słodycz (muffinki czekoladowe z bananem, a w nich tabliczka czekolady), chwilowo mam dość;p

aż się zastanawiam czy nie pójdę sobie jutro rano pobiegać, już od miesięcy planuję, jeśli pogoda będzie mi sprzyjać i zapał nie osłabnie to będę działać!;)

a teraz w w końcu podaję przepis na moje poranne gofry

Składniki (na 1,5 gofra):

• 1 jajko
• 3 łyżki otrębów pszennych 
• 6 łyżek wrzątku
• 3 łyżki mąki żytniej
• 1/4 szklanki mleka
• opcjonalnie stewia lub inne słodzidło do ciasta (ja nie dałam)

Sposób przygotowania:

1. Otręby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 10 minut żeby spęczniały
2. kiedy spęcznieją dodajemy pozostałe składniki i mieszamy
3. gofrownice smarujemy oliwą z oliwek
4. kiedy będzie nagrzana wykładamy ciasto (ja najpierw zostawiłam gofrownicę otwartą na jakiej 2-3 minuty, bo bałam się że góra się przyklei i dopiero potem zamknęłam, opiekałam, aż nie było oporu przy otwarciu gofrownicy, a gofry się ładnie zrumieniły)
5. gotowe gofry podajemy z tym co lubimy, ja akurat miałam tylko pod ręką serek wiejski, ale muszę przyznać że świetnie pasował razem z miodem ;)

SMACZNEGO ! ! ! ;)