Sałatka z kurczakiem i grejpfrutem plus recenzja

Tak mnie jakoś dziś natchnęło kiedy byłam na zakupach, że zjadłabym sobie sałatkę z grejpfrutem, ale nie w słodkiej wersji, nigdy nie jadłam takiego połączenia, ostatnio mam zapędy do próbowania nieznanego ;)

Mi jak najbardziej to połączenie zasmakowało, mój obiad zniknął w kilka minut (sekund;p)

Obiecałam Wam recenzję STEWII, którą kupiłam. Wcześniej używałam stewii z firmy Zielony listek, którą zdecydowanie odradza, nie dość że słabo słodziła to nadawała potrawą gorzki posmak. Aktualnie dysponuję  stewią do wypieków z firmy SEVIAPOL. Torebka zawiera 100g produktu, całkowity koszt wraz z przesyłką około 16 zł. Producent  zapewnia, iż 100g stewii słodzi jak 300g cukru. Zastosowałam ją dziś pierwszy raz do wypieku babeczek, wsypałam 2 łyżeczki stewii i to było zdecydowanie za mało, prawie nic nie posłodziło. Nie wyczułam gorzkawego posmaku, ale może to mieć związek z faktem, że tak mało jej dodałam. Podsumowując jak na razie nie jestem zadowolona.

Składniki:

• spora garść mixu sałat
• 1 pierś z kurczaka
• 0,5 grejpfruta czerwonego
• garść pestek słonecznika
• 1/2 małej cebuli (najlepiej czerwonej)
• ulubione przyprawy do kurczaka

sos: 

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka soku z grapefruitu 
• (zastanawiałam się też nad łyżeczką musztardy, ale zrezygnowałam, wypróbuję następnym razem)

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka obtaczamy w naszych ulubionych przyprawach (ja użyłam gotowej przyprawy ziołowej firmy Prymat)
2. kurczaka pieczemy (ja piekłam w rękawie) w temp. 180-200 aż ładnie się zrumieni i nie będzie surowy (około 40 minut)
3. upieczonego kurczaka kroimy w kostkę
4. z grejpfruta wybieramy miąższ (przy obieraniu, na pewno wycieknie wam trochę soku, zostawcie łyżkę do sosu)
5. pestki słonecznika prażymy chwilę na teflonowej patelni
6. cebulę kroimy w drobną kostkę
7. do cebuli dodajemy wszystkie składniki na sos i mieszamy
8. na talerzu układamy mix sałat, kawałki grejpfruta, kurczaka, posypujemy pestkami słonecznika i polewamy sosem

SMACZNEGO ! ! ! :)