Sernik na bananowym spodzie + życzenia

Dziś siedzę w domu i gotuję więc mogę zasypać Was przepisami, to już trzeci i na tym zaprzestaję ;)

Dodatkowo chciałabym Wam złożyć najserdeczniejsza życzenia z okazji Świąt Wielkanocnych:

Miłości, która jest ważniejsza od wszelkich dóbr,

zdrowia, które pozwala przetrwać najgorsze.

Pracy, która pomaga żyć.

Uśmiechów bliskich i nieznajomych, które pozwalają lżej oddychać

i szczęścia, które niejednokrotnie ocala nam życie!

;*

Składniki:

Spód:

• 0,5 szklanki płatków owsianych firmy Kupiec
• 0,5 szklanki otrębów żytnich firmy Kupiec
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (dość gęstego)
• 1 dojrzały banan
• miód/fruktoza lub inne słodzidło do smaku
• 1 łyżeczka kakao

Masa serowa:

• 1kg sera białego chudego (Emilka)
• 3 jajka
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez dodatku cukru (proszek)
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego (rzadkiego)
• 8 łyżek fruktozy lub inne słodzidło

Sposób przygotowania:

1. Banana rozduszamy widelcem na miazgę 
2. dodajemy pozostałe składniki na spód i mieszamy 
3. tortownicę owijamy z zewnątrz folią aluminiową (potem będziemy piec sernik w kąpieli wodnej) , a środek wykłądamy papierem do pieczenia 
4. przygotowane ciasto rozsmarowujemy na spodzie tortownicy 
5. pieczemy w temp. 170 stopni przez 10 minut 
6. w tym czasie miksujemy jajka z fruktozą (na najwyższych obrotach) przez około minutę 
7. dodajemy ser, budyń, jogurt i miksujemy już na mniejszych obrotach 
8. masę serową wylewamy na podpieczony spód 
9. formę wkładamy do większego żaroodpornego naczynia do którego wlewamy wrzącą wodę do 1/3 wysokości tortownicy 
10. pieczemy przez około 10 minut w temp. 170 stopni, a następnie obniżamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy jeszcze przez 70 minut 
11. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia a następnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin

SMACZNEGO ! ! ! :)