Frittata ze szpinakiem

Dziś nie miałam za wiele pomysłów na obiad. Za to już od dawna miałam otwartą zakładkę z TYM przepisem i dziś nadarzyła się okazja żeby w końcu go wykorzystać, jestem bardzo zadowolona z efektu który przebił moje oczekiwania ;) polecam

Składniki:

• 2 jajka
• 100g sera białego
• 10 kostek mrożonego szpinaku w brykiecie (w oryginale było 100g ale ja niestety nie mam wagi)
• 1/2 łyżeczki soli
• spora szczypta pieprzu
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• mały pomidor
• w oryginale były również suszone pomidory oraz czosnek, ja pomidorów niestety nie miałam, natomiast czosnku nie lubię;p

Sposób przygotowania:

1. Jajka miksujemy
2. szpinak rozmrażamy i odciskamy od niego wodę
3. dodajemy do jajek pokruszony ser, szpinak i przyprawy, miksujemy
4. wylewamy masę do formy/naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia
5. na wierzch wykładamy plastry pomidora
6. pieczemy w temp. 170 stopni przez około 15 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)