Truskawkowa tarta na serowym spodzie

Sezon truskawek pomału się zaczyna, niestety jeszcze nie naszych krajowych, ale te importowane, które ostatnio kupiłam nie są takie złe ;)

kiedy w lodówce czekał na mnie kartonik tych pysznych owoców po prostu musiałam zrobić z nich coś pysznego i udało się ;)

Składniki (forma o średnicy 21cm):
spód:

• 1 jajko
• 3 łyżki otrębów pszennych firmy Kupiec
• 3 łyżki płatków owsianych firmy Kupiec
• 200g sera białego w kostce
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa truskawkowa:

• około 300g truskawek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki wody
• fruktoza lub inne słodzidło

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na spód miksujemy
2. wykładamy ciasto na formę do tart lub (tak jak ja) na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia
3. pieczemy przez około 20-25 minut w temp. 180 stopni
4. truskawki kroimy w ćwiartki
5. w garnku mieszamy wodę ze mąką a następnie dodajemy truskawki
6. gotujemy (ciągle mieszając) na małym ogniu, aż masa zgęstnieje
7. w razie potrzeby dosładzamy masę wg. smaku
8. wykładamy masę na spód tarty
9. pieczemy przez około 15 minut w temp. 180 stopni
10. kiedy tarta wystygnie wkładamy ją do lodówki

SMACZNEGO ! ! ! :)