Sałatka z selerem naciowym i nie tylko ;)

Długi weekend od dłuższego czasu kojarzy mi się z oficjalnym rozpoczęciem sezonu grillowego ;)

dziś pogoda średnia, przynajmniej u mnie, a że nie mam warunków do grillowani, to postawiłam na piekarnik ;)

 

Składniki (1-2 porcje):

• pierś z kurczaka 
• 0,5 szklanki pokrojonego ananasa z puszki (we własnym soku)
• 4 gałązki selera naciowego
• 0,5 szklanki kukurydzy (bez dodatku cukru)
• 3 łyżki startego domowego sera żółtego light
• 4 łyżeczki domowego majonezu light
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka obsypujemy solą i pieprzem (oraz naszymi ulubionymi przyprawami, ja dałam zioła prowansaldzkie), możemy włożyć go na około godzinę do lodówki, żeby się lekko zamarynował, ale nie jest to konieczne
2. pieczemy w piekarniku w żaroodpornym naczyniu lub na kratce do grilla, aż nie będzie surowy (około 30-40 minut  w temp. 170 stopni)
3. seler kroimy w grubsze plastry
4. kurczaka kroimy w kostkę
5. mieszamy ze sobą wszystkie składniki i przyprawiamy wg. smaku

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zostałam nominowana w Liebster Award przez blog Moje gotowanie za co bardzo dziękuję. Trochę mnie lepiej poznacie ;)

Oto moje odpowiedzi:

1. Skąd pomysł na prowadzenie bloga?

Pomysł podsunął mi jeden ze znajomych, niestety nie pamiętam kto, stwierdził, że tak kombinuję i wymyślam w kuchni, że może moje przepisy kogoś by zainteresowały ;)
2. Ulubiona kuchnia świata?

nie mam jakiejś konkretnej, jednak często jem potrawy kuchni włoskiej
3. Kawa czy herbata?

kawa do śniadania, herbata do kolacji ;)
4. Ulubione ciasto?

ooooo... ciasta... wiele takich, pierwsze które przychodzi mi na myśl to ciasto drożdżowe z dużą ilością owoców i kruszonki,
5. Ulubione warzywo?

tu jest podobnie jak z ciastami, niewiele jest warzyw których nie lubię
6. Twoje ulubione świeże zioła w kuchni to ?

oregano
7. Gotowanie czy pieczenie?

pieczenie
8. Ulubiona pora roku ?

LATO ! kocham ciepełko, wakacje, a do tego w pierwszy dzień lata mam urodziny ;)
9. Jaki owoc lubisz najbardziej ?

truskawki <3
10. Pieczywo ciemne czy jasne ?

ciemne
11. Napoje gazowane/ niegazowane czy soki ?

zdecydowanie soki, najlepiej świeżo wyciskane