Sernik ze śliwkami

Czy byliście kiedyś tak na kogoś wściekli, że prawie płakaliście ze złości?

ja właśnie tak mam

raczej usnąć nie będę wstanie, więc chociaż pożytecznie wykorzystam ten czas

 

Składniki (tortownica 19cm)
masa serowa:

• 500g twarogu sernikowego mielonego (ja dałam Emilkę)
• 3 jajka
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
• około 8 czerwonych śliwek
• około 5 łyżek cukru brzozowego lub innego słodzidła
• 0,5 szklanki odtłuszczonego mleka zagęszczonego

spód:

• 0,5 szklanki płatków owsianych
• około 6-7 czerwonych śliwek
• woda

Sposób przygotowania:
Spód:

1. Śliwki drylujemy i kroimy w kostkę
2. wrzucamy na teflonową patelnię z dodatkiem około 0,5 szklanki wody, dusimy, aż powstanie miazga
3. dodajemy płatki owsiane (i jeśli to koniecznie, gdy śliwkowy mus będzie za gęsty dolewamy jeszcze trochę wody)
4. mieszamy na małym ogniu, aż płatki zgęstnieją, studzimy, a następnie wykładamy na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
5. pieczemy przez około 10 minut w temp 180 stopni

Masa serowa:

1. w tym czasie miksujemy wszystkie składniki (oprócz śliwek) na masę serową
2. śliwki drylujemy i kroimy na pół
3. na podpieczony spód wylewamy połowę masy serowej, wykładamy połowę śliwek i wylewamy resztę masy serowej
4. na wierzch wykładamy pozostałe śliwki
5. pieczemy w temp. 170 stopni (nie jestem pewna bo moja gazówka nie ma termometru) przez około 50 minut, jeśli góra zacznie się za bardzo przypiekać przykrywamy ją folią aluminiową albo papierem do pieczenia
6. upieczony sernik studzimy, a potem wkładamy do lodówki

SMACZNEGO ! ! !