Mój nowy wymysł, czyli otrębowe ciasto z piernikową nutą i odrobiną marchewki :)

a jednak! Sprytnie udało mi się dodać przepis z telefonu :)
przynajmniej podróż pociagiem nie będzie tak bezowocna jak zawsze :)
mimo, że w planach miałam czytanie ustaw, lepszy rydz niż nic :)
przepis na to ciacho powstał jak większość metodą TROCHĘ TEGO, TROCHĘ TAMTEGO :)

Składniki (na małą keksówkę):

• 2 całe jajka
• 2 białka
• 5 łyżek otrębów owsianych
• 7 łyżek otrębów pszennych
• 1 mała marchewka
• 3 łyżki ksylitolu firmy Oleofarm
• 20g przyprawy do piernika
• garść suszonej żurawiny (bądź rodzynek) dostępnych w sklepie BadaPak.pl
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki twarogu mielonego (użyłam Emilki 0%)

Sposób przygotowania:

1. Marchewkę obieramy i trzemy na małych oczkach
2. dodajemy wszystkie pozostałe składniki (oprócz ksylitolu i białek), mieszamy a następnie odkładamy na chwilę żeby otręby spęczniały
3. w tym czasie ubijamy białka z ksylitolem na sztywną pianę
4. delikatnie miksując dodajemy białka do otrębowej masy
5. przekładamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia
6. pieczemy w temp. 170 stopni przez około 40 minut (do suchego patyczka, jeśli góra zacznie się przypalać przykrywamy ją folią aluminiową lub papierem do pieczenia)
7. studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika

z góry przepraszam za literówki i nieciekawą formę posta, ale pierwszy raz publikuję przepis z telefonu, siedzę już nad nim ponad godzinę, a tak nie udało mi się dodać zdjęcia:(

z dedykacją dla mojej chorej siostrzyczki :*