Curry, curry, curry, wszystko z curry

Wczoraj w końcu po tygodniu jedzenia jajek pod każdą postacią (miałam ciężki tydzień w pracy, a to dopiero początek tego hardcore;/) zdecydowałam się na bardziej wyszukany obiad ;) tak uczciłam jak zawsze wyczekiwany piątek!

Curry w farszu, curry w naleśnikach, lubię curry! ;)

(pytanie do innych użytkowników blogspot, czy u was też na profilu i przy wyświetlaniu bloga pojawiają się i migają przyprawiając o padaczkę REKLAMY?)

Składniki (około 5 sztuk):
naleśniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki otrębów owsianych, mielonych firmy Kupiec
• 1 łyżka siemienia lnianego mielonego firmy Oleofarm 
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki
• 1 szklanka wody mineralnej
• 0,5 szklanki mleka
• szczypta kurkumy
• 0,5-1 łyżeczka curry
• szczypta soli

farsz:

• 2 piersi z kurczaka
• cebula
• curry, sól, pieprz wg. smaku
• śmietanka z jednego serka wiejskiego
• 0,25 szklanki wody
• 1 łyżeczka oleju ryżowego firmy Oleofarm
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 pomidor
• 0,5 puszki kukurydzy

Sposób przygotowania:

farsz

1. Kurczaka kroimy na dość małe kawałki, odkrawając tłuszcz itp. rzeczy
2. obtaczamy kurczaka obficie w przyprawach
3. cebulę siekamy
4. na teflonowej patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju, a następnie wrzucamy na nią cebulę
5. smażymy, aż się zeszkli, wtedy dodajemy kurczaka
6. co jakiś czas odwracamy kurczaka na każdą ze stron, aż się usmaży
7. dodajemy kukurydzę, koncentrat, pokrojonego w kostkę, obranego ze skóry pomidora
8. chwilę wszystko dusimy
9. w misce ze śmietanki, skrobi i wody przygotowujemy sos
10. ciągle mieszając powoli wlewamy sos na patelnię, mieszamy, aż zgęstnieje
11. w razie potrzeby jeszcze wszytsko doprawiamy

naleśniki:

1. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy
2. odstawiamy ciasto na około 5 minut (wtedy siemie lniane i otręby spęcznieją, co dość mocno zagęści nam ciasto)
3. smażymy naleśniki na rozgrzanej teflonowej patelni przetartej oliwą (żeby naleśniki ładnie się odwracały należy smażyć je dość długo na pierwszej stronie /około 3-5 minut/ na małym ogniu, bierzemy się za przewracanie dopiero kiedy brzegi zaczną odchodzić)
4. usmażone naleśniki przekładamy farszem i zwijamy wg. własnej inwencji twórczej ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)