poniedziałek, 13 stycznia 2014

Naleśniki w curry z kalafiorem :)

Pomału wraca mi power do gotowania, dzisiejszy dzień jest tego dowodem, pomimo 9h w pracy, bólu głowy i późnym powrotem zdecydowałam się na nowy eksperyment w postaci lasagne, ale teraz nie o tym ;)
przepis będzie na naleśniki z dość ciekawy farszem, do którego użyłam kalafiora ;)
jak dla mnie wyszły pyszneeee ;)



Składniki (5-6 naleśników):

farsz:
  • opakowanie mrożonego kalafiora (nie jestem pewna ile wagowo było, ale chyba 450g)
  • curry
  • 1 łyżka oleju ryżowego firmy Oleofarm
  • sól, pieprz
  • wędzona pierś z kurczaka, lub wędzona szynka z indyka (z 10 plastrów powinno starczyć)
  • serek wiejski (gęstsza część na wierzch)

Sposób przygotowania:
  1. Kalafiora gotujemy w osolonym wrzątku, aż się rozmrozi, ale pozostanie twardy
  2. ugotowanego kalafiora, odcedzamy i czekamy, aż się osuszy
  3. do kalafiora dodajemy łyżkę oleju, sporo curry, sól, pieprz i wszystko mieszamy, żeby oblepić kalafiora wszystkimi przyprawami
  4. tak przygotowanego kalafiora przekładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy, aż ładnie się ze złoci (polecam również przygotowanie takiego kalafiora jako słoną przekąskę, bo już na tym etapie sam w sobie był pyszny;))
  5. upieczonego kalafiora blendujemy na pure, ewentualnie jeszcze doprawiamy
  6. rozsmarowujemy pure na połowie naleśnika, a następnie kładziemy na nie pokrojone bardzo cienko plastry kurczaka lub szynki, zwijamy w ćwiartkę
  7. tak przygotowane naleśniki układamy w żaroodpornym naczyniu, a wierzch posypujemy serkiem wiejskim
  8. wstawiamy do piekarnika i pieczemy, aż serek wiejski się ładnie rozpuści ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)


14 komentarzy:

  1. U mnie dziś też naleśniki, z jajem! Pyszne były. Mama robiła ciasto, moje zawsze jest lepsze. :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Genialne! Kocham curry, kocham kalafiora ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super! Na pewno wypróbuję. Uwielbiam rozpuszczający się serek wiejski <3

    OdpowiedzUsuń
  4. No widzisz, zmęczenie bywa pomocne, skoro można wyczarować taki ciekawy obiad/kolację:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny przepis! Z każdym kolejnym coraz bardziej się zachwycam

    OdpowiedzUsuń
  6. Wcale nie zdrowe. Szkoda słów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dlaczego niby tak twierdzisz?
      ps. *niezdrowe jak już;)

      Usuń
  7. Uwielbiam te twoje oryginalne pomysły!

    OdpowiedzUsuń
  8. ah to curry! w nalesnikach z kalafiorem? biorę!

    OdpowiedzUsuń
  9. curry? kalafior? musze spróbować i to i to kocham

    OdpowiedzUsuń
  10. curry z kalafiorem to wspaniałe połączenie.

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.