Wegetariański pasztet z fasoli

Już dawno chciałam poeksperymentować z wegetariańskim pasztetem, w internecie przeglądałam przepisy na pasztety z soczewicy, soi, ciecierzycy, a że ostatnio dostałam paczkę z firmy Kupiec, która była pełna fasoli różnego rodzaju zdecydowałam się na pasztet z fasoli ;)

Smak oryginalny, trudny do porównania, zależy od gustu każdego z nas, dlatego sami oceńcie czy to Wasz smak ;) Zawsze możecie też pokombinować z przyprawami ;)

Składniki (na foremkę około 10x20 cm):

• 1,5 szklanki ugotowanej Fasola Piękny Jaś Karłowy firmy Kupiec
• 2 marchewki
• 140g selera
• 1 jajko
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki suszonej cebuli 
• opcjonalnie czosnek
• siemię lniane i słonecznik do posypania

Sposób przygotowania:

1. Marchewkę i seler obieramy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości
2. wrzucamy do blendera wszystkie składniki i miksujemy na papkę
3. przekładamy masę do wyłożonej folią aluminiową formy
4. wierzch posypujemy ziarenkami siemienia i słonecznika
5. pieczemy przez około 40 minut w temp. 180 stopni
6. studzimy, a następnie wkładamy do lodówki (choć można też próbować na ciepło;))

SMACZNEGO ! ! ! :)