Makaron ryżowy w aksamitnym sosie z łososiem

Pierwszy raz robiła, sama wymyśliłam i się zachwyciłam! :D

Nic dodać, nic ująć, BOMBA!

proste, szybkie, to chyba będzie od dziś moje popisowe danie ;)

Składniki (2 porcje):

• garść makaronu ryżowego (wstążki)
• puszka łososia w sosie własnym (po odsączeniu około 90g)
• 1 żółtko
• łyżka skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku
• łyżeczka oleju ryżowego firmy Oleofarm
• sól morska, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (w dość szczodrze posolonej wodzie:))
2. odcedzamy (zostawiając około 1/4 szklanki wody po makaronie) i przepłukujemy zimną wodą
3. na teflonowej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy rozduszony ząbek czosnku
4. smażymy, aż się zezłoci
5. dodajemy makaron, chwilę podsmażamy mieszając
6. w szklance dokładnie mieszamy wodę od makaronu, jogurt, żółtko i skrobie 
7. dodajemy przygotowaną miksturę do makaronu (ciągle mieszamy!), smażąc na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i zacznie lekko bulgotać
8. dodajemy łososia, krusząc go w rękach na mniejsze kawałki, mieszamy i jeszcze chwilę smażymy
9. przyprawiamy solą morską i świeżo zmielonym pieprzem wg. smaku ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)