Ananasowy sernik na zimno

o jeeej ! jutro piątek! <3

jakie mam plany na weekend?

na pewno przebywać dużo na świeżym powietrzu! spacer, może bieganie albo rolki? (choć lękam się, że mogę doznać kontuzji;p)

Przepis szybki, prosty i smaczny, jak większość tych które wymyślam ;)

Składniki (na około 2 porcje):
dół:

• 250g chudego twarogu w kostce
• 2 łyżeczki żelatyny
• 0,5 szklanki pokrojonego ananasa z puszki (we własnym soku/bez dodatku cukru)
• 0,5 szklanki mleka
• 0,25 szklanki wrzątku
• kilka kropel stewii firmy SteviGold wg. smaku

góra:

• 0,5 szklanki pokrojonego ananasa z puszki (we własnym soku/bez dodatku cukru)
• 1-0,5 szklanki soku z ananasa (bez dodatku cukru)
• 1 łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania:

1. W 0,25 szklanki wrzątku rozpuszczamy dokładnie żelatynę
2. miksujemy ze sobą wszystkie składniki (na dół) i dodajemy stewię wg. smaku
3. tak przygotowaną masę przekładamy do miski i wstawiamy do lodówki, aż stężeje
4. sok ananasowy podgrzewamy, a następnie dodajemy żelatynę, mieszamy, aż się rozpuści, następnie studzimy
5. na wierzchu zastygniętej masy serowej wykładamy kawałki ananasa i zalewamy górę sokiem
6. wstawiamy do lodówki, aż stężeje

SMACZNEGO ! ! ! :)