Zdrowe ciasto bananowe

Przedstawiam Wam ciasto, które upiekłam dziś dla mamy;) wyszło rewelacyjne, bazowałam na TYM PRZEPISIE , cud, miód, malina ;)

wilgotne w środku i chrupiące dzięki płatkom owsianym

Składniki:

• 3 banany
• 3/4 szklanki mąki razowej (ja użyłam mąki żytniej do wypieku chleba)
• 1 szklanka płatków owsianych firmy Kupiec
• 3 łyżki miodu (w oryginale był brązowy cukier)
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka olejku waniliowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka odtłuszczonego kakao
• 1/2 łyżki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• garść ulubionych bakalii

Sposób przygotowania:

1. Banany miksujemy w blenderze razem z jogurtem na papkę
2. w dwóch osobnych miskach łączymy wszystkie składniki mokre (jogurt, banany, jajko, olejek waniliowy, oliwa) i suche (mąka, płatki owsiane, cukier, bakalie, soda, kakao, cynamon)
3. łączymy zawartość obu misek razem i mieszamy
4. wykładamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia
5. pieczemy około 70 minut w temperaturze 180 stopni, przy czym na ostatnie 20 minut przykrywamy górę placka papierem do pieczenia, żeby nam się za bardzo nie spiekła 

SMACZNEGO ! ! ! :)