Otrębowe racuszki z jabłkiem nr 2

Te placuszki dużo nie różnią się od poprzednich racuszków ale mimo wszystko postanowiłam dołączyć przepis:) zawsze to jakaś druga opcja:)

Składniki (porcja dla 1 wygłodniałej osoby;)):

• 2 jajka
• 4 łyżki otrębów
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• 1 duże jabłko
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki stewii lub miodu
• 0,5 łyżeczki proszku
• garść rodzynek

Sposób przygotowania:

1. jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach
2. dodajemy pozostałe składniki, mieszamy
3. odstawiamy na około 5 minut, żeby otręby spęczniały
4. smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni (lekko przetartej ręcznikiem papierowym nasączonym oliwą z oliwek) pod przykryciem na małym ogniu
5. dość długo smażymy na jednej stronie, wtedy placek bez problemu nam się przewróci
6. gotowe racuszki polewamy jogurtem i miodem

SMACZNEGO ! ! ! :)

zdjęcia mojego miasta;)