Sernik kawowy

Kolejny z serii serników, które można jeść bezkarnie ;) pomysł zaczerpnęłam z TEJ STRONY

Jak to się mówi : "Święta, święta i po świętach", jakoś mnie to nie smuci, zwłaszcza, że już kolejny rok z kolei nie dało się u mnie wyczuć rodzinnej atmosfery...

Na sentymenty zawsze zbiera mi się zaraz po sylwestrze, wtedy zdaję sobie sprawę że kolejny rok za mną (czas mija zdecydowanie za szybko) i robię się coraz starsza co zdecydowanie mi się nie podoba;p

Składniki:

• 1 kg sera chudego Emilka
• 4 jajka
• strewia wg. smaku (ja dałam 4-5 łyżek)
• 2 łyżki budyniu waniliowego bez dodatku cukru
• aromatu waniliowy
• 8 łyżeczek kawy zbożowej
• 1/3 szklanki wrzątku

Sposób przygotowania:

1. Zaparzamy kawę ze stewią w 1/3 szklanki wrzątku
2. do miski wrzucamy ser, jajka, aromat, budyń, wlewam przestudzoną kawę
3. wszystko bardzo dokładnie miksujemy
4. przygotowujemy tortownicę, na kole kładzie dwa arkusze folii, spinamy obręczą, wywijamy folię na boki by uszczelnić tortownicę, dokładamy jeszcze jeden arkusz folii na spód
5. dodatkowo wykładamy tortownicę papierem do pieczenia
6. do formy wkładamy masę serową, równamy 
7. taką formę wstawiamy do większego naczynia żaroodpornego lub większej formy
8. wlewamy do formy ciepłą wodę tak by sięgała minimum do 1/3 wysokości formy z sernikiem
9. wstawiamy do nagrzanego do 160°C piekarnika i pieczemy ok. 90 minut 
10. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia, a następnie chowamy do lodówki

SMACZNEGO ! ! ! :)