Ciasteczka owsiane z jabłkiem i daktylami

Dziś przez świrniętego profesora miałam tak stresujący dzień, że po powrocie z uczelni tak pękała mi głowa, że musiałam położyć się spać. Kiedy ludzie planują sobie obrony pracy mgr. na maj-czerwiec on chce zrobić egzamin zaliczający przedmiot w połowie czerwca, a dziś wspomniał, że nie wie czy nie przesunie go na późniejszy termin. "Uwielbiam" moją uczelnie, że na ostatni semestr studiów dali przedmiot z takim dziwakiem.

Składniki (13 ciasteczek):

• 1 szklanka płatków owsianych firmy Kupiec
• 0,5 szklanki otrębów pszennych firmy Kupiec
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka cynamonu
• 8 daktyli

Sposób przygotowania:

1. Daktyle zalewamy 1/4 szklanką wrzątku i odstawiamy żeby zmiękły (ja zostawiłam je na całą noc), a następnie rozduszamy je łyżeczką, żeby powstała daktylowa miazga ;)
2. jabłko obieramy i trzemy na tarce na najmniejszych oczkach (żeby powstał mus jabłkowy)
3. do jabłka dodajemy płatki, otręby, cynamon oraz daktyle
4. z powstałej masy lepimy okrągłe ciasteczka, które wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
5. pieczemy w temp. 170 stopni przez około 30 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)