Zdrowe ciasteczka zbożowe

Co nowego?

Właściwie to nic.

Minął już miesiąc odkąd rozpoczęłam pracę, jakoś leci, bywają cieżkie momenty, ale przecież zawsze może być gorzej ;)

Do tego zastanawiam się czy nie sprawić sobie psa, zawsze o tym marzyłam, ale moja mama była na nie, a teraz kiedy żyję własnym życiem w Poznaniu, w końcu mam szansę, jednak problem jest teraz to, że nie miałabym jak zaopiekować się szczeniaczkiem kiedy ponad 8 godzin jestem poza domem.. hmm..

wspominałam już, że planuję przeprowadzkę? To może jednak miałam coś nowego do powiedzenia ;)

Dziś przyjaciółka powiedziała, że ostatnio zaniedbuję bloga i to dlatego nie głosowaliście na mnie w konkursie Figury, kiedy Was o to prosiłam.. staram się jak mogę, stąd dzisiejszy post i przepis na ciasteczka, które wyprodukowałam w zeszły weekend

Składniki (16 ciasteczek):

• 125g mieszanki otrębów żytnich i pszennych firmy Kupiec
• 100g płatków owsianych firmy Kupiec
• spora garść rodzynek lub innych suszonych owoców (np. daktyle)
• szklanka wrzątku
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• miód i sezam na wierzch

Sposób przygotowania:

1. Otręby i płatki owsiane mielimy (ale tylko chwilkę żeby nie były zmielone całkiem na mąkę)
2. rodzynki siekamy na małe kawałeczki i dodajemy do płatków i otrębów razem z cynamonem
3. taką mieszankę zalewamy wrzątkiem i mieszamy (dla mnie ciasto było słodkie w sam raz, jednak dla mojej mamy za mało dlatego najlepiej sami spróbujcie i w razie czego dodajcie np. miód)
4. z powstałej masy lepimy w rękach kulki, a następnie rozduszamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tworząc małe ciasteczka
5. wierzch ciastek smarujemy miodem, a następnie posypujemy ziarenkmi sezamu lekko przyciskając je co ciastek żeby nie odpadły
6. pieczemy w temp. 170 stopni przez około 25-30 minut
7. po tym czasie odklejamy ciasteczka od papieru, a następnie przekładamy je na kratkę i wstawiamy ponownie do piekarnika na 5 minut (żeby się lekko osuszyły)

SMACZNEGO ! ! ! :)

SMACZNEGO ! ! ! :)