Mega niski odchudzony sernik waniliowy

W piątek stał się mikołajkowy cud.
mój współlokator posprzątał!
a może dostał śnieżką w łeb? NIEISTOTNE :D

 

Składniki (na małą prostokątną formę):
- 500g chudego twarogu (ja użyłam twarogu w kostce, najlepiej jest go choć raz przemielić)
- 2 białka
- 1 całe jajko
- łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
- miąższ z jedniej laski wanilii
- 4 łyżki gęstego jogurtu
- około 8-10 łyżek ksylitolu firmy Oleofarm (najlepiej spróbować surowego ciasta i najwyżej dosłodzić)

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę (ja wcześniej zblendowalam ser z jogurtem bo nie mam tu maszynki do mielenia)
2. Tak przygotowaną masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia
3. Pieczemy przez około 1h w temp. 160 stopni (nie mam pewności bo mój gazowy piekarnik nie ma termometru i w dalszym ciągu podchodzę do niego z dystansem:p)
4. Na koniec pieczenia przykrywamy górę folią aluminiową i pozostawiamy do wystygnięcia w piekarniku

  SMACZNEGO ! ! ! ;)