Piernikowe placuszki z suszonymi śliwkami

Uwielbiam zapach i smak pierników, a co za tym idzie cynamonu,... pychotkaaaaa! :)

trzymajcie za mnie kciuki w tym tygodniu, zapowiada się jazda bez trzymanki

Składniki (około 14 placuszków):

• około 3-4 łyżek chudego twarogu sernikowego (dałam Emilke 0%)
• 1 łyżka budyniu waniliowego (proszek)
• 2 jajka
• 2 łyżki mielonych otrębów żytnich
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1/4 łyżeczki sody
• około łyżki ksylitolu firmy Oleofarm
• około 5 suszonych śliwek

Sposób przygotowania:

1. Jajka miksujemy z ksylitolem
2. śliwki kroimy na drobne kawałki
3. dodajemy do jajek wszystkie pozostałe składniki, mieszamy 
4. smażymy (dość długo na jednej stronie zanim zaczniemy przewracać placki) na rozgrzanej teflonowej patelni na małym ogniu (przed każdym plackiem przecieramy patelnię ręcznikiem papierowym nasączonym oliwą)

SMACZNEGO ! ! ! :)